生椎茸やひらたけなどのアルギニンが多い食べ物とアミノ酸の種類

生椎茸やひらたけなどのきのこ類に含まれるアルギニンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいとます。

アミノ酸にはアルギニン以外にもタンパク質、リシン、チロシン、アミノ酸、アミノ酸、などの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもアルギニンにはさまざまな効能があります。

アルギニンは大豆たんぱく、湯葉、かつお節などの多くの食品に含まれるアミノ酸で、疲労回復効果や成長を促す効果をもつアミノ酸です。

きのこ、エリンギ、しめじ、えのきなど
きのこ、エリンギ、しめじ、えのきなど

タンパク質の構成物質のひとつですので、日常の食生活で摂取しておくことでアルギニンのこうした効能を得ることができますし、成長ホルモンの分泌などは成長期の子供にとっても欠かせない働きですので積極的に取りたいのがタンパク質でありアミノ酸、アルギニンになります。

ここからはアルギニン含有量の高いきのこ類のランキング上位の食品を確認して行きましょう。

こちらはタンパク質の一日辺りの摂取基準量です。日々の食生活の中で適切なタンパク質の摂取に役立てましょう。

 アガリクス茸の効果効能とは?抗がん作用と副作用の確認

アガリクスとはハラタケ属の茸のことで標準和名でニセモリノカサと呼ばれ、カワリハラタケやヒメマツタケとも呼ばれています。 このアガリクスは免疫力を高める効果があると言われ、その結果抗がん作用や予防、抑制や糖尿病、高脂血症などの予防効果が高くなるとされて多くのサプリメン

たんぱく質の食事摂取基準(推定平均必要量、推奨量、目安量:g/日、目標量(中央値):%エネルギー)
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)
3~5(歳)202513~20(16.5)202513~20(16.5)
18~29(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
30~49(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
50~69(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

きのこ類のアルギニン含有量ランキング

アルギニンは成長期の子供の成長に欠かすことのできないほど重要なアミノ酸のひとつです。

肉類、魚類、豆類など幅広い食品に含まれて居ますので、アルギニン含有量の高い食べ物を確認し日々の食事メニューやレシピに取り入れていきましょう。

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食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り)
食品名含有量
剰余アンモニア 乾950mg
乾しいたけどんこ、こうしんを含む。試料 乾760mg
きくらげ試料 乾360mg
しろきくらげ試料 乾340mg
あらげきくらげ別名 乾300mg
うすひらたけ試料 生290mg
08025エリンギ生から推計 焼き200mg
くろあわびたけ 生180mg
たもぎたけ別名 生170mg
08016ぶなしめじ生から推計 油いため160mg
08042生しいたけ原木栽培生から推計 原木栽培、油いため160mg
ひらたけ別名 生160mg
08025エリンギ生から推計 油いため150mg
ぶなしめじ試料 生150mg
08039生しいたけ菌床栽培生から推計 菌床栽培、油いため140mg
エリンギ試料 生130mg
乾しいたけどんこ、こうしんを含む。試料 ゆで130mg
生しいたけ試料 菌床栽培、生130mg
08039生しいたけ菌床栽培生から推計 原木栽培、生130mg
08001えのきたけ生から推計 味付け瓶詰120mg
08028まいたけ生から推計 油いため120mg
剰余アンモニア 原木栽培、ゆで110mg
生しいたけ試料 菌床栽培、ゆで110mg
剰余アンモニア ゆで110mg
08031マッシュルーム生から推計 油いため100mg
ぬめりすぎたけ試料 生100mg
08031マッシュルーム生から推計 水煮缶詰98mg
08001えのきたけ生から推計 油いため97mg
あらげきくらげ別名 油いため97mg
えのきたけ試料 生88mg
まいたけ試料 生85mg
マッシュルーム試料 生84mg
なめこ別名 生75mg
あらげきくらげ別名 ゆで51mg
08020なめこ生から推計 水煮缶詰44mg
しろきくらげ試料 ゆで28mg
きくらげ試料 ゆで27mg
 剰余アンモニア 乾
 アミノ酸含有量  アミノ酸( きのこ類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

アルギニン含有量ランキング1位のアミノ酸一覧

以下ではアルギニン含有量ランキング1位の剰余アンモニア 乾の他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示しています。

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはタンパク質、シスチン、トレオニンなどの種類がありますが、同じアミノ酸のチロシンは肉類、乳製品、卵、大豆などに幅広く含まれる非必須アミノ酸ですしアミノ酸の結合体であるタンパク質は約20種類ものアミノ酸からなる高分子化合物です。

フェニルアラニンは必須アミノ酸の一つでうつ病やストレス対策、不眠症の改善などに効果があるとされていますし、プロリンも非必須アミノ酸の一種でコラーゲンの構成成分のひとつです。

このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。

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剰余アンモニア 乾の含有アミノ一覧 (100g辺り)
食品番号08030
索引番号967
食品名剰余アンモニア:
食品名
水分9.3 g
タンパク質21.9 g
アミノ酸構成によるタンパク質12.8 g
イソロイシン630 mg
ロイシン740 mg
リシン(リジン)940 mg
含硫アミノ酸 メチオニン150 mg
含硫アミノ酸 シスチン220 mg
含硫アミノ酸 合計370 mg
芳香族アミノ酸 フェニルアラニン660 mg
芳香族アミノ酸 チロシン630 mg
芳香族アミノ酸 合計1300 mg
トレオニン(スレオニン)900 mg
トリプトファン290 mg
バリン930 mg
ヒスチジン460 mg
アルギニン950 mg
アラニン1100 mg
アスパラギン酸1500 mg
グルタミン酸2400 mg
グリシン870 mg
プロリン730 mg
セリン910 mg
アミノ酸合計15000 mg
アンモニア0 mg
備考
 剰余アンモニア 乾
 アミノ酸含有量  アミノ酸( きのこ類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

まとめ

アミノ酸には多くの種類がありますがヒスチジンは必須アミノ酸ながら子供にとっては必須アミノ酸となる特徴がありますし、良く聞くグルタミン酸はうま味成分としても知られます。

イソロイシンもおヒスチジンと同様に必須アミノ酸の一種ですし、筋肉を強化や筋力アップには欠かせないアミノ酸のひとつでアルギニン同様に疲労回復効果があります。

これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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