もも肉や皮下脂肪なしの部位、セミドライソーセージなどの肉類ソーセージ類に含まれるアルギニンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きます。
アミノ酸にはアルギニン以外にもアミノ酸にはチロシン、タンパク質、シスチン、芳香族、タンパク質、などの種類がありますがそれらアミノ酸の中でもアルギニンにはさまざまな効能があり、アルギニンには疲労回復効果や成長促進効果があるとして知られています。

成長促進はアルギニンの働きで成長ホルモンの分泌が促進し身長を伸ばすなどの効果があるとされて幅広いサプリメントや子供の成長を促す効果が期待される商品に配合されています。
基本的にアルギニンは人間を元気にするアミノ酸であり、幅広い食品や食べ物に含まれるアミノ酸です。アミノ酸自体はタンパク質として存在していますので、タンパク質が豊富な食べ物の大豆や湯葉、かつお節などを摂取するとアルギニンの摂取につながります。
以下ではアルギニン含有量の多い肉類のさまざまな食品ランキングを確認し食材選びに役立てましょう。
こちらはタンパク質の一日辺りの摂取基準量です。日々の食生活の中で適切なタンパク質の摂取に役立てましょう。
たんぱく質の食事摂取基準(推定平均必要量、推奨量、目安量:g/日、目標量(中央値):%エネルギー) | ||||||||
性別 | 男性 | 女性 | ||||||
年齢等 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量(中央値2) | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量(中央値2) |
3~5(歳) | 20 | 25 | ― | 13~20(16.5) | 20 | 25 | ― | 13~20(16.5) |
18~29(歳) | 50 | 60 | ― | 13~20(16.5) | 40 | 50 | ― | 13~20(16.5) |
30~49(歳) | 50 | 60 | ― | 13~20(16.5) | 40 | 50 | ― | 13~20(16.5) |
50~69(歳) | 50 | 60 | ― | 13~20(16.5) | 40 | 50 | ― | 13~20(16.5) |
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 |
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
肉類のアルギニン含有量ランキング
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸のアルギニンの量を降順で肉類の食べ物をランキング形式で確認して行きましょう。
アルギニンはアミノ酸の一種で肉や魚、豆類など幅広い食品に含まれていますので、摂取に困ることはあまりありませんが含有量の高い食品を把握しておくことは重要です。
子供の成長に必須とも言える成長ホルモンの分泌や精子の増量などに効果があるアルギニンの含有量ランキングがこちらです。
牛肉には各部位によって特徴が大きく変わり食感や味わいはもちろんの事、カロリーや栄養素やその効能や効果も変化してきます。ごぼうやしらたき、豆腐を使ったすき焼きやステーキなどの定番料理にピーマン、もやし、なす、玉ねぎ、人参、キャベツなどと味噌風味で炒めたりの人気のレシピです。
食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り) | |
食品名 | 含有量 |
その他 ゼラチン | 7900mg |
むね 皮なし、焼き | 2500mg |
ヒレ 赤肉、焼き | 2500mg |
むね 皮つき、焼き | 2200mg |
もも 皮つき、焼き | 2100mg |
もも 皮下脂肪なし、焼き | 2000mg |
もも 脂身つき、焼き | 1900mg |
もも 皮下脂肪なし、ゆで | 1900mg |
ひき肉 焼き | 1800mg |
もも 皮つき、ゆで | 1800mg |
リブロース 脂身つき、ゆで | 1800mg |
軟骨 ゆで | 1700mg |
含 皮なし、ゆで | 1700mg |
第一胃 ゆで | 1700mg |
ロース 脂身つき、ゆで | 1700mg |
もも 皮なし、焼き | 1700mg |
リブロース 脂身つき、焼き | 1600mg |
まがも 肉、皮なし、生 | 1600mg |
あかしか 赤肉、生 | 1600mg |
ソーセージ類 ドライソーセージ | 1500mg |
ロース 脂身つき、焼き | 1500mg |
もも 皮つき、から揚げ | 1500mg |
むね 皮なし、生 | 1500mg |
含 皮なし、から揚げ | 1500mg |
ほろほろちょう 肉、皮なし、生 | 1500mg |
しちめんちょう 肉、皮なし、生 | 1500mg |
にほんじか 赤肉、生 | 1500mg |
ロース 赤肉、生 | 1500mg |
ヒレ 赤肉、とんかつ | 1500mg |
やぎ 肉、赤肉、生 | 1400mg |
加工品 ローストビーフ | 1400mg |
くじら 肉、赤肉、生 | 1400mg |
舌 焼き | 1400mg |
ロース 脂身つき、とんかつ | 1400mg |
ヒレ 赤肉、生 | 1400mg |
そともも 赤肉、生 | 1400mg |
含 赤肉、生 | 1400mg |
サーロイン 赤肉、生 | 1400mg |
ランプ 赤肉、生 | 1400mg |
はと 肉、皮なし、生 | 1400mg |
もも 赤肉、生 | 1400mg |
きじ 肉、皮なし、生 | 1400mg |
うさぎ 肉、赤肉、生 | 1300mg |
手羽先 皮つき、生 | 1300mg |
手羽元 皮つき、生 | 1300mg |
筋胃 生 | 1300mg |
胃 ゆで | 1300mg |
手羽 皮つき、生 | 1300mg |
うずら 肉、皮つき、生 | 1300mg |
むね 皮つき、生 | 1300mg |
あひる 肉、皮なし、生 | 1300mg |
もも 皮つき、生 | 1300mg |
もも 皮なし、生 | 1300mg |
ロース 皮下脂肪なし、生 | 1300mg |
もも 脂身つき、生 | 1300mg |
もも 皮下脂肪なし、生 | 1300mg |
そともも 皮下脂肪なし、生 | 1300mg |
ランプ 皮下脂肪なし、生 | 1300mg |
ばら 脂身つき、焼き | 1300mg |
リブロース 皮下脂肪なし、生 | 1300mg |
リブロース 脂身つき、生 | 1300mg |
うま 肉、赤肉、生 | 1300mg |
かたロース 赤肉、生 | 1300mg |
ランプ 脂身つき、生 | 1200mg |
かたロース 脂身つき、生 | 1200mg |
かたロース 皮下脂肪なし、生 | 1200mg |
サーロイン 皮下脂肪なし、生 | 1200mg |
そともも 脂身つき、生 | 1200mg |
肝臓 生 | 1200mg |
加工品 コンビーフ缶詰 | 1200mg |
ハム類 ボンレスハム | 1200mg |
サーロイン 脂身つき、生 | 1100mg |
子宮 生 | 1100mg |
ハム類 骨付きハム | 1100mg |
ハム類 ロースハム | 1100mg |
リブロース 赤肉、生 | 1100mg |
ひき肉 生 | 1100mg |
あひる 肉、皮つき、生 | 1100mg |
あいがも 肉、皮つき、生 | 1000mg |
ロース 脂身つき、生 | 1000mg |
小腸 ゆで | 1000mg |
ハム類 ショルダーハム | 1000mg |
横隔膜 生 | 1000mg |
プレスハム類 プレスハム | 980mg |
その他 つくね | 970mg |
心臓 生 | 950mg |
舌 生 | 940mg |
ソーセージ類 セミドライソーセージ | 940mg |
ソーセージ類 生ソーセージ | 920mg |
その他 チキンナゲット | 920mg |
ばら 脂身つき、生 | 920mg |
第二胃 ゆで | 860mg |
ソーセージ類 レバーソーセージ | 850mg |
その他 レバーペースト | 850mg |
じん臓 生 | 850mg |
大腸 ゆで | 840mg |
ソーセージ類 ウインナーソーセージ | 830mg |
ソーセージ類 ボロニアソーセージ | 820mg |
ソーセージ類 フランクフルトソーセージ | 810mg |
第三胃 生 | 810mg |
ベーコン類 ベーコン | 810mg |
直腸 生 | 800mg |
第四胃 ゆで | 770mg |
小腸 生 | 680mg |
あひる 皮、生 | 650mg |
大腸 生 | 640mg |
皮 むね、生 | 590mg |
がちょう フォアグラ、ゆで | 510mg |
かたロース 脂身、生 | 450mg |
皮 もも、生 | 440mg |
もも 脂身、生 | 440mg |
ロース 脂身、生 | 430mg |
そともも 脂身、生 | 410mg |
含 脂身、生 | 340mg |
リブロース 脂身、生 | 210mg |
その他 ゼラチン | |
アミノ酸含有量 アミノ酸( 肉類 ) | |
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
アルギニン含有量ランキング1位のアミノ酸一覧
以下ではアルギニン含有量ランキング1位のゼラチンのアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示しています。
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはロイシン、トリプトファン、トレオニン、トレオニン、アミノ酸、などの種類があります。
ヒスチジンには幼児の発育に特に必要と言われるアミノ酸ですし、アルギニン同様に子供の成長を促進する働きがあり、メチオニンは必須アミノ酸のひとつで硫黄を含んだ含硫アミノ酸です。
アミノ酸には遊離アミノ酸も存在しますし、イソロイシンも必須アミノ酸として筋肉の成長や神経系の働きを補助する効能があります。
アミノ酸は幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。
鶏肉は栄養素の豊富な肉類の一種で定番で人気の肉類でもあり、ナイアシン、セレン、ビタミンB6、蛋白質、パントテン酸、リン、カリウム、マグネシウム、亜鉛、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンK、モリブデンなどの幅広い栄養素が含まれます。 鶏肉はレシピも豊富で照り焼き、大根、じゃ
その他 ゼラチンの含有アミノ一覧 (100g辺り) | |
食品番号 | 11198 |
索引番号 | 1676 |
食品名 | その他 |
食品名 | ゼラチン |
水分 | 11.3 g |
タンパク質 | 87.6 g |
アミノ酸構成によるタンパク質 | 84.0 g |
イソロイシン | 1200 mg |
ロイシン | 2900 mg |
リシン(リジン) | 3600 mg |
含硫アミノ酸 メチオニン | 820 mg |
含硫アミノ酸 シスチン | 17 mg |
含硫アミノ酸 合計 | 840 mg |
芳香族アミノ酸 フェニルアラニン | 2000 mg |
芳香族アミノ酸 チロシン | 270 mg |
芳香族アミノ酸 合計 | 2200 mg |
トレオニン(スレオニン) | 1800 mg |
トリプトファン | 7.6 mg |
バリン | 2600 mg |
ヒスチジン | 670 mg |
アルギニン | 7900 mg |
アラニン | 9300 mg |
アスパラギン酸 | 5500 mg |
グルタミン酸 | 10000 mg |
グリシン | 24000 mg |
プロリン | 13000 mg |
セリン | 3100 mg |
ヒドロキシプロリン | 12000 mg |
アミノ酸合計 | 100000 mg |
アンモニア | 250 mg |
備考 | |
その他 ゼラチン | |
アミノ酸含有量 アミノ酸( 肉類 ) | |
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
まとめ
アミノ酸には多くの種類があります。
グリシンは甘みとうま味をもつアミノ酸でグルタミン酸などと同様に調味料などとして広く使われていますしシスチンはメラニンの生成でシミ対策に有効です。
トリプトファンは睡眠促進などにつながりすじこやプロセスチーズに多く含まれるアミノ酸ですので、これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。