えんどう豆やきな粉、青大豆、黒大豆などの豆類に含まれる含硫アミノ酸のシスチンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。
アミノ酸には含硫アミノ酸のシスチン以外にもバリン、イソロイシン、トレオニンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも含硫アミノ酸のシスチンにはさまざまな効能がありますし、シスチンはシステインの分子が２つ結合しており、システインをきちんと摂取することでシスチンが増加しますのでシスチンの効果であるシミ対策や予防、有害物質の解毒などの効能につながります。
このシスチンにはケラチンを増やす効果もあり髪を構成する成分でもありますので、髪の強度の向上などにつながりますしシミの原因のメラニンを抑制します。
ここからは含硫アミノ酸のシスチン含有量の高い豆類食品のランキングを確認して行きましょう。
こちらはタンパク質の一日辺りの摂取基準量です。日々の食生活の中で適切なタンパク質の摂取に役立てましょう。
| たんぱく質の食事摂取基準（推定平均必要量、推奨量、目安量：g/日、目標量（中央値）：％エネルギー） | ||||||||
| 性別 | 男性 | 女性 | ||||||
| 年齢等 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） |
| ３～５（歳） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） |
| 18～29（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 30～49（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 50～69（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | ||||||||
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
豆類の含硫アミノ酸のシスチン含有量ランキング
シスチンはシミの原因とも言われるメラニンの生成を抑制し皮膚にできたシミを消去する効果をもつアミノ酸で、ケラチンというたんぱく質を構成するアミノ酸で、髪や爪に多く含まれるアミノ酸ですので、シスチンを多く含む食べ物を摂取し髪や爪の日頃のメンテナンスに役立てましょう。
亜麻仁油の効能と効果！オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸が凄すぎる
| 食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り) | |
| 食品名 | 含有量 |
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 1100mg |
| 分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 820mg |
| 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 800mg |
| 湯葉 干し、乾 | 790mg |
| 凍り豆腐 乾 | 670mg |
| いり大豆 青大豆 | 660mg |
| きな粉 全粒大豆、青大豆 | 640mg |
| 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 640mg |
| いり大豆 黄大豆 | 620mg |
| 全粒 ブラジル産、黄大豆、乾 | 590mg |
| 全粒 米国産、黄大豆、乾 | 580mg |
| 全粒 国産、黄大豆、乾 | 580mg |
| きな粉 全粒大豆、黄大豆 | 570mg |
| 全粒 国産、黒大豆、乾 | 570mg |
| 全粒 中国産、黄大豆、乾 | 560mg |
| きな粉 脱皮大豆、黄大豆 | 560mg |
| いり大豆 黒大豆 | 540mg |
| 凍り豆腐 ろくじょう豆腐 | 500mg |
| あん さらしあん | 410mg |
| おから 乾燥 | 400mg |
| えんどう 塩豆 | 360mg |
| ささげ 全粒、乾 | 360mg |
| えんどう 全粒、青えんどう、乾 | 340mg |
| 湯葉 生 | 320mg |
| 納豆類 糸引き納豆 | 320mg |
| そらまめ 全粒、乾 | 310mg |
| 油揚げ 生 | 300mg |
| 油揚げ 油抜き、焼き | 290mg |
| そらまめ フライビーンズ | 290mg |
| つるあずき 全粒、乾 | 280mg |
| あずき 全粒、乾 | 270mg |
| ひよこまめ 全粒、乾 | 270mg |
| 納豆類 挽きわり納豆 | 270mg |
| 蒸し大豆 黄大豆 | 270mg |
| いんげんまめ 全粒、乾 | 260mg |
| ひよこまめ 全粒、フライ、味付け | 260mg |
| レンズまめ 全粒、乾 | 260mg |
| らいまめ 全粒、乾 | 240mg |
| 湯葉 干し、湯戻し | 230mg |
| 油揚げ 油抜き、生 | 230mg |
| 全粒 国産、黄大豆、ゆで | 220mg |
| べにばないんげん 全粒、乾 | 220mg |
| きな粉 ぶどう豆 | 210mg |
| 水煮缶詰 黄大豆 | 210mg |
| えんどう グリンピース（揚げ豆） | 200mg |
| 油揚げ がんもどき | 200mg |
| りょくとう 全粒、乾 | 180mg |
| 湯葉 テンペ | 160mg |
| 豆腐・油揚げ類 生揚げ | 160mg |
| 油揚げ 油抜き、ゆで | 160mg |
| ささげ 全粒、ゆで | 150mg |
| えんどう 全粒、青えんどう、ゆで | 140mg |
| 豆腐・油揚げ類 焼き豆腐 | 130mg |
| 凍り豆腐 水煮 | 130mg |
| ひよこまめ 全粒、ゆで | 130mg |
| 豆腐・油揚げ類 沖縄豆腐 | 130mg |
| レンズまめ 全粒、ゆで | 120mg |
| つるあずき 全粒、ゆで | 120mg |
| いんげんまめ こしあん | 120mg |
| らいまめ 全粒、ゆで | 110mg |
| そらまめ ふき豆 | 110mg |
| あずき 全粒、ゆで | 110mg |
| いんげんまめ 全粒、ゆで | 110mg |
| おから 生 | 110mg |
| あん こしあん | 99mg |
| 豆腐・油揚げ類 木綿豆腐 | 95mg |
| そらまめ おたふく豆 | 94mg |
| 豆腐・油揚げ類 ソフト豆腐 | 89mg |
| えんどう うぐいす豆 | 87mg |
| 豆腐・油揚げ類 絹ごし豆腐 | 84mg |
| べにばないんげん 全粒、ゆで | 80mg |
| 豆腐・油揚げ類 充てん豆腐 | 79mg |
| りょくとう 全粒、ゆで | 72mg |
| いんげんまめ 豆きんとん | 64mg |
| 豆腐・油揚げ類 ゆし豆腐 | 62mg |
| 豆乳 豆乳 | 59mg |
| いんげんまめ うずら豆 | 59mg |
| あん つぶしあん | 57mg |
| 豆乳 調製豆乳 | 52mg |
| あずき ゆで小豆缶詰 | 43mg |
| 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー | 35mg |
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 豆類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
低gi食品で血糖値の上昇を抑えろ！リストの一覧とダイエット、糖尿病対策
含硫アミノ酸のシスチン含有量ランキング１位のアミノ酸一覧
ここからは含硫アミノ酸のシスチン含有量ランキング１位の分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプの他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはトリプトファン、芳香族、イソロイシン、メチオニンなどの種類がありますが、イソロイシンは牛肉、鶏肉、鮭、牛乳、チーズなど幅広い食品や食べ物に多く含まれるアミノ酸で日々の食事メニューを見直すことでアミノ酸の摂取は簡単に行えますし、多くの効能や働きを持ちますので美容や健康にとっても重要です。
脳内の神経伝達物質となり精神状態を保つフェニルアラニンなどアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。
ショウガオールの効能とは？加熱時間や温度の確認とダイエット効果
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプの含有アミノ一覧 (100g辺り) | |
| 食品番号 | 04057 |
| 索引番号 | 322 |
| 食品名 | 分離大豆たんぱく |
| 食品名 | 塩分無調整タイプ |
| 水分 | 5.9 g |
| タンパク質 | 79.1 g |
| アミノ酸構成によるタンパク質 | 75.3 g |
| イソロイシン | 3900 mg |
| ロイシン | 6900 mg |
| リシン（リジン） | 5500 mg |
| 含硫アミノ酸のメチオニン | 1100 mg |
| 含硫アミノ酸のシスチン | 1100 mg |
| 含硫アミノ酸の合計 | 2200 mg |
| 芳香族アミノ酸のフェニルアラニン | 4500 mg |
| 芳香族アミノ酸のチロシン | 3300 mg |
| 芳香族アミノ酸の合計 | 7900 mg |
| トレオニン（スレオニン） | 3400 mg |
| トリプトファン | 1200 mg |
| バリン | 4000 mg |
| ヒスチジン | 2300 mg |
| アルギニン | 6700 mg |
| アラニン | 3600 mg |
| アスパラギン酸 | 10000 mg |
| グルタミン酸 | 17000 mg |
| グリシン | 3600 mg |
| プロリン | 4700 mg |
| セリン | 4600 mg |
| アミノ酸合計 | 87000 mg |
| アンモニア | 1800 mg |
| 備考 | |
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 豆類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
まとめ
アミノ酸には多くの種類がありますがアミノ酸の集合体であるタンパク質は全身の筋肉や血液、皮膚、爪、臓器などを構成し非常に重要な栄養素で欠かすことのできない栄養素です。
イソロイシンなどは運動に重要で、エネルギー補給やスポーツサプリメントなどに配合されているアミノ酸ですし、グリシンは睡眠の質を向上させる効果をもつアミノ酸です。
これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
パラミロンとは？効果と成分を確認
アボカドの脂質成分の特徴と栄養価の効果！美容や妊婦やダイエットに活かせ
肉じゃがの材料に含まれる栄養と効果！人気のレシピとリメイク術