蓮や落花生、大粒種などの種実類に含まれるセリンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。
アミノ酸にはセリン以外にもアルギニン、アミノ酸、メチオニン、グリシン、アラニンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもセリンにはさまざまな効能があり美肌効果があるため逆にセリンが不足状態に陥ると肌荒れなどにつながるので注意が必要です。
また、セリンは脳を構成する神経細胞の材料で脳の健康や思考に関わる働きをもち、脳を構成する神経細胞の材料でもあるのでアルツハイマーの予防効果なども期待されるアミノ酸で、タンパク質分解酵素のトリプシンやキモトリプシンなどの酵素の活性中心に多く存在するアミノ酸です。
ここからはセリン含有量の高い種実類のランキング上位の食品を確認して行きましょう。
こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。
| たんぱく質の食事摂取基準（推定平均必要量、推奨量、目安量：g/日、目標量（中央値）：％エネルギー） | ||||||||
| 性別 | 男性 | 女性 | ||||||
| 年齢等 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） |
| ３～５（歳） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） |
| 18～29（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 30～49（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 50～69（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | ||||||||
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
種実類のセリン含有量ランキング
牛乳風呂などの美肌効果はセリンを多く含むことの効果を期待した美容法でもありますし、セリンは体内では特に脳内に多く存在するアミノ酸で思考の維持や健康維持に関わり非常に重要な役割をもつと考えられているアミノ酸です。
体内で合成することができる非必須アミノ酸のひとつに分類され、甘味のあるアミノ酸のグリシンは体内ではセリンやスレオニンからつくられる非必須アミノ酸です。
アーモンドの効果とは？栄養成分が豊富で髪や脳への効能も期待できるのか
| 食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り) | |
| 食品名 | 含有量 |
| すいか いり、味付け | 1600mg |
| らっかせい いり、大粒種 | 1500mg |
| かぼちゃ いり、味付け | 1500mg |
| らっかせい バターピーナッツ | 1400mg |
| らっかせい ピーナッツバター | 1400mg |
| らっかせい 乾、大粒種 | 1400mg |
| はす 成熟、乾 | 1100mg |
| あまに いり | 1100mg |
| ピスタチオ いり、味付け | 1000mg |
| ごま 乾 | 1000mg |
| けし 乾 | 1000mg |
| ごま ねり | 1000mg |
| ごま いり | 1000mg |
| カシューナッツ フライ、味付け | 1000mg |
| ごま むき | 990mg |
| ひまわり フライ、味付け | 900mg |
| ひまわり 乾 | 870mg |
| まつ 生 | 860mg |
| アーモンド いり、無塩 | 830mg |
| アーモンド 乾 | 800mg |
| まつ いり | 800mg |
| アーモンド フライ、味付け | 780mg |
| くるみ いり | 750mg |
| ブラジルナッツ フライ、味付け | 700mg |
| ヘーゼルナッツ フライ、味付け | 540mg |
| ヘーゼルナッツ いり | 510mg |
| ペカン フライ、味付け | 500mg |
| はす 成熟、ゆで | 440mg |
| はす 未熟、生 | 360mg |
| ココナッツ ココナッツパウダー | 350mg |
| マカダミアナッツ いり、味付け | 350mg |
| ぎんなん 生 | 260mg |
| ぎんなん ゆで | 250mg |
| 中国ぐり 甘ぐり | 210mg |
| しい 生 | 140mg |
| 日本ぐり ゆで | 130mg |
| 日本ぐり 生 | 110mg |
| 日本ぐり 甘露煮 | 68mg |
| すいか いり、味付け | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 種実類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
ナッツの種類と栄養成分に美味しいかったおすすめのミックスナッツ
セリン含有量ランキング１位のアミノ酸一覧
ここからはセリン含有量ランキング１位のすいか いり、味付けの他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはトレオニン、トリプトファン、リシン、アンモニア、シスチンなどの種類がありイソロイシンは必須アミノ酸の一種で筋肉強化や疲労回復に効果をもつアミノ酸です。
筋トレ時にはそばを食え！良質なタンパク質は筋肉増強の効果あり！
また、イソロイシンは血液中で酸素を運ぶヘモグロビンを形成に重要な役割をもちますし、これらアミノ酸を多く含むタンパク質が過激なダイエットなどから不足に陥ることもあるので注意が必要です。
このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。
| すいか いり、味付けの含有アミノ一覧 (100g辺り) | |
| 食品番号 | 05021 |
| 索引番号 | 367 |
| 食品名 | すいか |
| 食品名 | いり、味付け |
| 水分 | 5.9 g |
| タンパク質 | 29.6 g |
| アミノ酸構成によるタンパク質 | 28.7 g |
| イソロイシン | 1400 mg |
| ロイシン | 2200 mg |
| リシン（リジン） | 930 mg |
| 含硫アミノ酸のメチオニン | 870 mg |
| 含硫アミノ酸のシスチン | 460 mg |
| 含硫アミノ酸の合計 | 1300 mg |
| 芳香族アミノ酸のフェニルアラニン | 2100 mg |
| 芳香族アミノ酸のチロシン | 1100 mg |
| 芳香族アミノ酸の合計 | 3200 mg |
| トレオニン（スレオニン） | 1200 mg |
| トリプトファン | 410 mg |
| バリン | 1600 mg |
| ヒスチジン | 810 mg |
| アルギニン | 5100 mg |
| アラニン | 1600 mg |
| アスパラギン酸 | 2900 mg |
| グルタミン酸 | 6000 mg |
| グリシン | 1700 mg |
| プロリン | 1300 mg |
| セリン | 1600 mg |
| アミノ酸合計 | 33000 mg |
| アンモニア | 0 mg |
| 備考 | |
| すいか いり、味付け | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 種実類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
まとめ
アミノ酸には多くの種類がありますがアラニンは肝臓のエネルギー源として重要なアミノ酸ですし、トリプトファンは体内でナイアシンに変換されたり脳内神経伝達物質セロトニンの材料となる必須アミノ酸のひとつです。
これらのさまざまな種類のアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
グリーンピースの栄養成分と効能！意外な程に健康に役立つ結果が
アセロラの効果と効能！アセロラジュースで美容や美肌を実現
パイナップルの栄養素の効能！豊富な酵素のダイエット効果とは？