蓮やごま、マカダミアナッツなどの含硫アミノ酸のシスチン含有量とアミノ酸の効能

蓮やごま、マカダミアナッツなどの種実類に含まれる含硫アミノ酸のシスチンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。

アミノ酸には含硫アミノ酸のシスチン以外にもヒスチジン、アスパラギン酸、アルギニン、グリシン、トレオニンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも含硫アミノ酸のシスチンにはさまざまな効能がありシスチンが増加すると髪を構成するケラチンも増え髪の強度があがります。

ミックスナッツ
ミックスナッツ

さらにシスチンはケラチンというたんぱく質を構成するアミノ酸で髪や爪に多く含まれ、メラニンの生成で皮膚にできたシミを消す効果がありますし、シミの原因となるメラニンの生成を抑制し、美肌や美白効果があり有害物質の解毒作用があります。

ここからは含硫アミノ酸のシスチン含有量の高い種実類のランキングを確認して行きましょう。

こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。

たんぱく質の食事摂取基準(推定平均必要量、推奨量、目安量:g/日、目標量(中央値):%エネルギー)
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)
3~5(歳)202513~20(16.5)202513~20(16.5)
18~29(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
30~49(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
50~69(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

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種実類の含硫アミノ酸のシスチン含有量ランキング

シスチンはメラニンをつくる酵素のチロシナーゼの活性を抑制しシステインの分子が2つ結合した形状のものがシスチンで、シミの予防や症状改善に効果的ですし髪の強化などにもつながるのがシステインの摂取です。

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食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り)
食品名含有量
ごま 乾490mg
カシューナッツ フライ、味付け490mg
ごま むき460mg
すいか いり、味付け460mg
ごま ねり440mg
ごま いり440mg
ひまわり フライ、味付け420mg
まつ 生410mg
ひまわり 乾400mg
らっかせい バターピーナッツ390mg
まつ いり380mg
らっかせい 乾、大粒種380mg
らっかせい ピーナッツバター360mg
らっかせい いり、大粒種360mg
ピスタチオ いり、味付け340mg
アーモンド いり、無塩330mg
ブラジルナッツ フライ、味付け320mg
アーモンド 乾320mg
けし 乾320mg
アーモンド フライ、味付け310mg
かぼちゃ いり、味付け290mg
くるみ いり280mg
あまに いり280mg
マカダミアナッツ いり、味付け270mg
ヘーゼルナッツ フライ、味付け250mg
はす 成熟、乾240mg
ヘーゼルナッツ いり230mg
ペカン フライ、味付け160mg
中国ぐり 甘ぐり130mg
ココナッツ ココナッツパウダー130mg
はす 成熟、ゆで95mg
ぎんなん 生83mg
ぎんなん ゆで81mg
はす 未熟、生77mg
しい 生57mg
日本ぐり ゆで55mg
日本ぐり 生44mg
日本ぐり 甘露煮28mg
 ごま 乾
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 種実類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

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含硫アミノ酸のシスチン含有量ランキング1位のアミノ酸一覧

ここからは含硫アミノ酸のシスチン含有量ランキング1位のごま 乾の他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはトリプトファン、アルギニン、トレオニン、プロリン、フェニルアラニンなどの種類があり、ロイシンは筋肉の成長を促すために必要なアミノ酸ですし、腱や軟骨などの部位の維持に必要なコラーゲンを生成するアミノ酸がプロリンです。

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ロイシンは肝機能向上作用や育毛効果があり、プロリンは関節痛の改善や美肌効果、脂肪燃焼作用など幅広い効果が期待されるアミノ酸です。

このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。

ごま 乾の含有アミノ一覧 (100g辺り)
食品番号05017
索引番号362
食品名ごま
食品名
水分4.7 g
タンパク質19.8 g
アミノ酸構成によるタンパク質18.9 g
イソロイシン830 mg
ロイシン1500 mg
リシン(リジン)610 mg
含硫アミノ酸のメチオニン680 mg
含硫アミノ酸のシスチン490 mg
含硫アミノ酸の合計1200 mg
芳香族アミノ酸のフェニルアラニン1000 mg
芳香族アミノ酸のチロシン750 mg
芳香族アミノ酸の合計1800 mg
トレオニン(スレオニン)820 mg
トリプトファン360 mg
バリン1100 mg
ヒスチジン610 mg
アルギニン2900 mg
アラニン1100 mg
アスパラギン酸1900 mg
グルタミン酸4400 mg
グリシン1100 mg
プロリン830 mg
セリン1000 mg
アミノ酸合計22000 mg
アンモニア470 mg
備考
 ごま 乾
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 種実類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

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まとめ

アミノ酸には多くの種類がありますが

アスパラギン酸はウィルスが繁殖するのを防止する効果がありますし免疫力を向上させるアミノ酸ですし、ヒスチジンはヒスタミンを合成しますが脳内のヒスタミン量が減ると食欲が増進、反対にヒスタミンが増えると食欲が抑えられる特徴があります。

またヒスチジンには神経機能を補助する役割もあり、グルタミン酸からグルタミンが合成されますが、その合成量は微量なために食品からの摂取が望ましいアミノ酸です。

これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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出典:消費者庁ウェブサイト URL : http://www.caa.go.jp/foods/index23.html

ウエストサポートスムージーの機能性表示

本品には、葛の花由来イソフラボン(テクトリゲニン類として)が含まれます。葛の花由来イソフラボン(テクトリゲニン類として)には、肥満気味な方の、体重やお腹の脂肪(内臓脂肪と皮下脂肪)やウエスト周囲径(ウエストサイズ)を減らすのを助ける機能があることが報告されています。体脂肪、お腹周り(ウエストサイズ)、体重(BMI)、お腹の脂肪(内臓脂肪や皮下脂肪)が気になる方に適した食品です。

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1位東京都523719人510475人868182人
2位神奈川県245059人268521人465689人
3位埼玉県186737人170997人367070人
4位千葉県139867人133225人267096人
5位大阪府228891人220723人178257人
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金沢市寺町台伝統的建造物群保存地区

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