亜麻仁やひまわり、くるみなどのアミノ酸、イソロイシン含有量ランキング

亜麻仁やひまわり、くるみなどの種実類に含まれるイソロイシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。

アミノ酸にはイソロイシン以外にもプロリン、アンモニア、トリプトファン、アミノ酸、シスチンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもイソロイシンにはさまざまな効能があり血液中で酸素を運ぶヘモグロビンを形成するのに必要とされるアミノ酸です。

ミックスナッツ
ミックスナッツ

イソロイシンは体内で合成できない、または合成速度が非常に遅く必要量をまかなえない為に食事や食べ物からの摂取が必要な必須アミノ酸のひとつで、これら必須アミノ酸にはバリン、イソロイシン、ロイシン、メチオニン、リジン(リシン)、フェニルアラニン、トリプトファン、スレオニン(トレオニン)、ヒスチジンなどの種類があります。

また分岐鎖アミノ酸(BCAA、分岐鎖アミノ酸)でもあるイソロイシンはバリンやロイシンの3種でBCAAを構成し、イソロイシンは鮭や牛乳などに多く含まれるアミノ酸です。

以下ではイソロイシン含有量の高い種実類食品のランキングを確認し日頃の食生活に役立てましょう。

こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。

たんぱく質の食事摂取基準(推定平均必要量、推奨量、目安量:g/日、目標量(中央値):%エネルギー)
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)
3~5(歳)202513~20(16.5)202513~20(16.5)
18~29(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
30~49(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
50~69(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

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種実類のイソロイシン含有量ランキング

イソロイシンは必須アミノ酸の一つで、筋肉の成長と神経の補助を行う働きがあります

BCAAはバリン、ロイシン、イソロイシンの3種のことですが、このBCAAは3種の摂取バランスが保たれることで効果をより発揮しますので摂取バランスに注意が必要なアミノ酸ですし、牛乳やチーズ、仔牛の肉、鶏肉、サケなどの食べ物やマグロ、卵、豚肉(ロース)にイソロイシンは多く含まれます。

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食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り)
食品名含有量
すいか いり、味付け1400mg
かぼちゃ いり、味付け1100mg
あまに いり1100mg
らっかせい バターピーナッツ990mg
ひまわり フライ、味付け990mg
らっかせい いり、大粒種980mg
らっかせい ピーナッツバター970mg
ひまわり 乾960mg
らっかせい 乾、大粒種950mg
カシューナッツ フライ、味付け930mg
はす 成熟、乾910mg
けし 乾880mg
アーモンド いり、無塩870mg
ごま ねり860mg
ごま いり850mg
アーモンド 乾840mg
ごま 乾830mg
アーモンド フライ、味付け830mg
ピスタチオ いり、味付け820mg
ごま むき810mg
まつ 生640mg
くるみ いり620mg
まつ いり590mg
ブラジルナッツ フライ、味付け540mg
ヘーゼルナッツ フライ、味付け490mg
ヘーゼルナッツ いり460mg
はす 成熟、ゆで360mg
ペカン フライ、味付け350mg
はす 未熟、生290mg
マカダミアナッツ いり、味付け290mg
ココナッツ ココナッツパウダー240mg
ぎんなん 生190mg
中国ぐり 甘ぐり180mg
ぎんなん ゆで180mg
しい 生150mg
日本ぐり ゆで120mg
日本ぐり 生95mg
日本ぐり 甘露煮61mg
 すいか いり、味付け
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 種実類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

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イソロイシン含有量ランキング1位のアミノ酸一覧

ここからはイソロイシン含有量ランキング1位のすいか いり、味付けの他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはトリプトファン、フェニルアラニン、プロリン、ロイシン、メチオニンなどの種類があり、シミの原因とされるメラニンの材料となるチロシンの取りすぎはシミ対策時には注意が必要ですし、牛乳やチーズ、仔牛の肉、鶏肉、サケなどの食べ物にイソロイシンが多く含まれます。

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また、イソロイシンは必須アミノ酸の一種で筋肉強化、疲労回復などの効果をもち、ロイシンは牛乳、チーズなどの乳製品、牛肉やレバー、鶏ムネ肉、ハムなどの肉類、アジやカツオなどの魚類、鶏卵、とうもろこし、大豆、米、小麦などの大豆類や穀類にも多く含まれる必須アミノ酸ですし、トレオニンは不足の症状としては成長阻害、食欲不振、貧血などの症状がみられ体重の減少につながることもあるとされています。

このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。

すいか いり、味付けの含有アミノ一覧 (100g辺り)
食品番号05021
索引番号367
食品名すいか
食品名いり、味付け
水分5.9 g
タンパク質29.6 g
アミノ酸構成によるタンパク質28.7 g
イソロイシン1400 mg
ロイシン2200 mg
リシン(リジン)930 mg
含硫アミノ酸のメチオニン870 mg
含硫アミノ酸のシスチン460 mg
含硫アミノ酸の合計1300 mg
芳香族アミノ酸のフェニルアラニン2100 mg
芳香族アミノ酸のチロシン1100 mg
芳香族アミノ酸の合計3200 mg
トレオニン(スレオニン)1200 mg
トリプトファン410 mg
バリン1600 mg
ヒスチジン810 mg
アルギニン5100 mg
アラニン1600 mg
アスパラギン酸2900 mg
グルタミン酸6000 mg
グリシン1700 mg
プロリン1300 mg
セリン1600 mg
アミノ酸合計33000 mg
アンモニア0 mg
備考
 すいか いり、味付け
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 種実類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

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まとめ

アミノ酸には多くの種類がありますがヒスチジンはカツオ、クロマグロ、まいわしなどの食品に多く含まれるアミノ酸ですし、バリンは体内のタンパク質量の調整を行なう働きをもつアミノ酸です。

これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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