うずらの卵や全卵、卵黄などの卵類に含まれるグリシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。
アミノ酸にはグリシン以外にもアラニン、アミノ酸、イソロイシン、フェニルアラニン、アスパラギン酸などの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもグリシンにはさまざまな効能があり一日に数十グラムも体内で合成される非必須アミノ酸のひとつです。
グリシンは近い効果をもつアミノ酸であるトリプトファンなどと同様に睡眠の質の向上や安眠につながるともいわれますし、ほのかな甘みとうま味をもち調味料などに利用されるアミノ酸のグルタミン酸やバリン、アラニン、イノシン酸、グアニル酸などとともに食品添加物としても利用されています。
また、グリシンはコラーゲンや赤血球の材料ともなるアミノ酸ですが、ここからはグリシン含有量の高い卵類の食べ物ランキングを確認して行きましょう。
こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。
| たんぱく質の食事摂取基準（推定平均必要量、推奨量、目安量：g/日、目標量（中央値）：％エネルギー） | ||||||||
| 性別 | 男性 | 女性 | ||||||
| 年齢等 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） |
| ３～５（歳） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） |
| 18～29（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 30～49（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 50～69（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | ||||||||
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
卵類のグリシン含有量ランキング
アミノ酸のひとつのセリンは体内でグリシンやグルタミンなどを材料としつくられますし、これらの材料となるグリシンはアミノ酢酸のことで最も単純な形を持つアミノ酸でグリシンは別名ではグリココルとも呼ばれています。
体内で合成されるアミノ酸は非必須アミノ酸と呼ばれますが、このうま味や甘味のあるアミノ酸のひとつのグリシンは体内ではセリンやスレオニンからつくられるため非必須アミノ酸に分類され、眠りに効果的な成分としてもグリシンは注目されています。
低gi食品で血糖値の上昇を抑えろ！リストの一覧とダイエット、糖尿病対策
| 食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り) | |
| 食品名 | 含有量 |
| 卵白 乾燥卵白 | 3200mg |
| 全卵 乾燥全卵 | 1600mg |
| 卵黄 乾燥卵黄 | 870mg |
| 卵黄 ゆで | 480mg |
| 卵黄 生 | 480mg |
| うずら卵 全卵、生 | 450mg |
| 全卵 ゆで | 430mg |
| 卵白 ゆで | 420mg |
| 全卵 生 | 410mg |
| 全卵 ポーチドエッグ | 410mg |
| うずら卵 水煮缶詰 | 400mg |
| うこっけい卵 全卵、生 | 390mg |
| 卵白 生 | 380mg |
| 全卵 水煮缶詰 | 360mg |
| 卵黄 加糖卵黄 | 350mg |
| 全卵 加糖全卵 | 330mg |
| 卵白 乾燥卵白 | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 卵類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
【たった6ヶ月で15kg減量】一人暮らし男性の自炊節約ダイエット法とは？
グリシン含有量ランキング１位のアミノ酸一覧
ここからはグリシン含有量ランキング１位の卵白 乾燥卵白の他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはフェニルアラニン、ヒスチジン、ロイシン、プロリン、イソロイシンなどの種類があり、セリンはキモトリプシンやトリプシンなどの多くの酵素の重要な部分に存在するアミノ酸です。
チンゲン菜(青梗菜)は葉酸が豊富！味噌汁やスープの人気のレシピを確認
ヒスチジンは特に幼児の発育に重要な働きをもち成長促進効果をもつアミノ酸ですし、チロシンは体内でドーパミンやノルアルドレナリンに変化します。このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。
| 卵白 乾燥卵白の含有アミノ一覧 (100g辺り) | |
| 食品番号 | 12016 |
| 索引番号 | 1756 |
| 食品名 | 卵白 |
| 食品名 | 乾燥卵白 |
| 水分 | 7.1 g |
| タンパク質 | 86.5 g |
| アミノ酸構成によるタンパク質 | 77.0 g |
| イソロイシン | 4400 mg |
| ロイシン | 7300 mg |
| リシン（リジン） | 6100 mg |
| 含硫アミノ酸のメチオニン | 3200 mg |
| 含硫アミノ酸のシスチン | 2500 mg |
| 含硫アミノ酸の合計 | 5700 mg |
| 芳香族アミノ酸のフェニルアラニン | 5100 mg |
| 芳香族アミノ酸のチロシン | 3900 mg |
| 芳香族アミノ酸の合計 | 9000 mg |
| トレオニン（スレオニン） | 4000 mg |
| トリプトファン | 1300 mg |
| バリン | 5800 mg |
| ヒスチジン | 2100 mg |
| アルギニン | 5000 mg |
| アラニン | 5300 mg |
| アスパラギン酸 | 9300 mg |
| グルタミン酸 | 12000 mg |
| グリシン | 3200 mg |
| プロリン | 3300 mg |
| セリン | 6000 mg |
| アミノ酸合計 | 89000 mg |
| アンモニア | 0 mg |
| 備考 | |
| 卵白 乾燥卵白 | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 卵類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
まとめ
アミノ酸には多くの種類がありますが睡眠や安眠をサポートする成分のトリプトファンやアラニンの原料や神経伝達物質となるアスパラギン酸などさまざまなアミノ酸が存在しますので、これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
食生活の改善で痩せる事は可能です
アセロラの効果と効能！アセロラジュースで美容や美肌を実現
アボカドの脂質成分の特徴と栄養価の効果！美容や妊婦やダイエットに活かせ