レバーペーストやロース肉、ランプ肉などのトレオニン(スレオニン)が豊富な食品と含有量

レバーペーストやロース肉、ランプ肉などの肉類に含まれるトレオニン(スレオニン)の含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。

アミノ酸にはトレオニン(スレオニン)以外にもシスチン、プロリン、アルギニン、トリプトファン、ヒスチジンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもトレオニン(スレオニン)にはさまざまな効能があり必須アミノ酸の一つで最後に発見されたアミノ酸でもあります。

肉の盛り合わせ
肉の盛り合わせ

トレオニンは重要な栄養素であるたんぱく質を使うときに必要とされるアミノ酸で成長促進効果や新陳代謝の向上をうながす働きをし、ゼラチンやフィブロインなどに多く含まれる成長に必要なアミノ酸で肉類に多く含まれる為にベジタリアンの人はトレオニン不足に陥りやすいとも言われています。

ここからはトレオニン(スレオニン)含有量の高い肉類の食べ物ランキングを確認して行きましょう。

こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。

たんぱく質の食事摂取基準(推定平均必要量、推奨量、目安量:g/日、目標量(中央値):%エネルギー)
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)
3~5(歳)202513~20(16.5)202513~20(16.5)
18~29(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
30~49(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
50~69(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

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肉類のトレオニン(スレオニン)含有量ランキング

トレオニン不足の症状としては成長阻害、食欲不振、貧血などの症状がみられ体重の減少につながることもあるとされおり、トレオニンはスレオニンとも呼ばれるアミノ酸で必須アミノ酸のひとつです。

鶏肉やたまご、ゼラチン、クロマグロ、鶏肉、卵、七面鳥、ゼラチン、豚、ロース赤身、鶏むね肉、凍り豆腐、プロセス、チーズなど幅広い食べ物に含まれ、特に肉類に多く野菜類に少ない傾向にあるのでベジタリアンや野菜中心の食生活時にはトレオニン不足に陥る危険性が高まります。

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また必須アミノ酸のひとつであり成長促進や新陳代謝の促進、脂肪肝の予防などに効果が期待できますし、トレオニンはある程度整った食生活なら栄養バランスが乱れることも少なく幅広い食べ物に含まれるので過剰摂取や不足にはあまりならないアミノ酸がトレオニンでもあります。

食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り)
食品名含有量
ヒレ 赤肉、焼き1800mg
その他 ゼラチン1800mg
むね 皮なし、焼き1700mg
むね 皮つき、焼き1500mg
もも 皮下脂肪なし、焼き1400mg
もも 皮下脂肪なし、ゆで1400mg
もも 皮つき、焼き1300mg
もも 脂身つき、焼き1300mg
ひき肉 焼き1200mg
きじ 肉、皮なし、生1200mg
リブロース 脂身つき、ゆで1200mg
まがも 肉、皮なし、生1100mg
ソーセージ類 ドライソーセージ1100mg
ロース 脂身つき、ゆで1100mg
ロース 赤肉、生1100mg
ヒレ 赤肉、とんかつ1100mg
はと 肉、皮なし、生1100mg
含 赤肉、生1100mg
もも 皮つき、ゆで1100mg
もも 皮なし、焼き1100mg
含 皮なし、ゆで1100mg
リブロース 脂身つき、焼き1100mg
含 皮なし、から揚げ1100mg
あかしか 赤肉、生1000mg
ほろほろちょう 肉、皮なし、生1000mg
にほんじか 赤肉、生1000mg
もも 皮つき、から揚げ1000mg
ヒレ 赤肉、生1000mg
やぎ 肉、赤肉、生1000mg
くじら 肉、赤肉、生1000mg
しちめんちょう 肉、皮なし、生1000mg
むね 皮なし、生1000mg
うずら 肉、皮つき、生990mg
加工品 ローストビーフ990mg
ロース 脂身つき、焼き990mg
ロース 皮下脂肪なし、生980mg
サーロイン 赤肉、生980mg
ランプ 赤肉、生970mg
そともも 赤肉、生970mg
うさぎ 肉、赤肉、生970mg
ロース 脂身つき、とんかつ970mg
もも 赤肉、生970mg
かたロース 赤肉、生960mg
第一胃 ゆで960mg
もも 皮下脂肪なし、生950mg
うま 肉、赤肉、生930mg
もも 脂身つき、生930mg
そともも 皮下脂肪なし、生930mg
あひる 肉、皮なし、生920mg
舌 焼き910mg
リブロース 皮下脂肪なし、生900mg
むね 皮つき、生900mg
リブロース 脂身つき、生890mg
肝臓 生880mg
ランプ 皮下脂肪なし、生880mg
かたロース 皮下脂肪なし、生860mg
もも 皮なし、生850mg
もも 皮つき、生850mg
ハム類 ボンレスハム840mg
サーロイン 皮下脂肪なし、生840mg
ばら 脂身つき、焼き830mg
かたロース 脂身つき、生820mg
手羽元 皮つき、生810mg
ランプ 脂身つき、生810mg
そともも 脂身つき、生790mg
手羽 皮つき、生780mg
サーロイン 脂身つき、生760mg
リブロース 赤肉、生750mg
加工品 コンビーフ缶詰750mg
筋胃 生740mg
ひき肉 生740mg
ハム類 骨付きハム740mg
手羽先 皮つき、生730mg
ハム類 ロースハム730mg
ハム類 ショルダーハム720mg
胃 ゆで710mg
ソーセージ類 レバーソーセージ700mg
ロース 脂身つき、生700mg
その他 レバーペースト700mg
ソーセージ類 セミドライソーセージ690mg
プレスハム類 プレスハム690mg
横隔膜 生680mg
その他 つくね660mg
あひる 肉、皮つき、生660mg
その他 チキンナゲット650mg
あいがも 肉、皮つき、生630mg
舌 生620mg
心臓 生620mg
子宮 生600mg
ばら 脂身つき、生580mg
小腸 ゆで570mg
じん臓 生570mg
軟骨 ゆで560mg
ソーセージ類 フランクフルトソーセージ560mg
ソーセージ類 ウインナーソーセージ550mg
ソーセージ類 生ソーセージ530mg
ベーコン類 ベーコン530mg
ソーセージ類 ボロニアソーセージ520mg
大腸 ゆで480mg
第二胃 ゆで480mg
第三胃 生460mg
直腸 生450mg
第四胃 ゆで430mg
小腸 生390mg
がちょう フォアグラ、ゆで370mg
大腸 生360mg
あひる 皮、生270mg
皮 むね、生260mg
かたロース 脂身、生200mg
ロース 脂身、生190mg
もも 脂身、生190mg
皮 もも、生190mg
そともも 脂身、生180mg
含 脂身、生150mg
リブロース 脂身、生100mg
 ヒレ 赤肉、焼き
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 肉類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

トレオニン(スレオニン)含有量ランキング1位のアミノ酸一覧

ここからはトレオニン(スレオニン)含有量ランキング1位のヒレ 赤肉、焼きの他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはアスパラギン酸、グルタミン酸、リシン、アラニン、シスチンなどの種類があり、うつ状態を改善し集中力を高める作用やストレス軽減効果、やる気の向上効果が高いアミノ酸のチロシンなどもありますし、グリシンは一日に数十グラムも体内で作られている非必須アミノ酸などもあります。

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タンパク質は筋肉や血液、皮膚、爪、臓器などを構成する重要な栄養素であり三大栄養素のひとつで生きていく上で欠かすことのできない大切な栄養素ですが、中でもトレオニンはたんぱく質を使うときに必要とされるアミノ酸で、成長促進と新陳代謝など重要な働きをうながしますし、ロイシンなども牛肉、ハム、牛乳、チーズなどトレオニンが含まれる食品に含まれて居ます。

このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。

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ヒレ 赤肉、焼きの含有アミノ一覧 (100g辺り)
食品番号11253
索引番号1511
食品名ヒレ
食品名赤肉、焼き
水分56.3 g
タンパク質27.2 g
アミノ酸構成によるタンパク質24.3 g
イソロイシン1300 mg
ロイシン2400 mg
リシン(リジン)2500 mg
含硫アミノ酸のメチオニン750 mg
含硫アミノ酸のシスチン300 mg
含硫アミノ酸の合計1100 mg
芳香族アミノ酸のフェニルアラニン1200 mg
芳香族アミノ酸のチロシン970 mg
芳香族アミノ酸の合計2200 mg
トレオニン(スレオニン)1300 mg
トリプトファン350 mg
バリン1400 mg
ヒスチジン990 mg
アルギニン1900 mg
アラニン1700 mg
アスパラギン酸2700 mg
グルタミン酸4500 mg
グリシン1500 mg
プロリン1200 mg
セリン1100 mg
ヒドロキシプロリン230 mg
アミノ酸合計28000 mg
アンモニア420 mg
備考
食品番号11278
索引番号1617
食品名ヒレ
食品名赤肉、焼き
水分53.8 g
タンパク質39.3 g
アミノ酸構成によるタンパク質32.5 g
イソロイシン1800 mg
ロイシン3200 mg
リシン(リジン)3500 mg
含硫アミノ酸のメチオニン1100 mg
含硫アミノ酸のシスチン450 mg
含硫アミノ酸の合計1500 mg
芳香族アミノ酸のフェニルアラニン1600 mg
芳香族アミノ酸のチロシン1400 mg
芳香族アミノ酸の合計3000 mg
トレオニン(スレオニン)1800 mg
トリプトファン500 mg
バリン2000 mg
ヒスチジン1600 mg
アルギニン2500 mg
アラニン2200 mg
アスパラギン酸3700 mg
グルタミン酸5900 mg
グリシン1700 mg
プロリン1500 mg
セリン1500 mg
ヒドロキシプロリン92 mg
アミノ酸合計38000 mg
アンモニア580 mg
備考
 ヒレ 赤肉、焼き
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 肉類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

まとめ

アミノ酸には多くの種類がありますがトリプトファンは必須アミノ酸の1つですし、チロシンは体内でドーパミンやノルアルドレナリンに変換されるアミノ酸です。

グルタミン酸はストレスで不足状態になることがあるアミノ酸で、準必須アミノ酸ともいわれ血漿中にもっとも多いなどの特徴を持ちますので、これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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