そら豆や湯葉、小豆、おたふく豆などの豆類に含まれるイソロイシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。
アミノ酸にはイソロイシン以外にもフェニルアラニン、アミノ酸、トレオニン、ロイシンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもイソロイシンにはさまざまな効能があります。
イソロイシンは９種類ある必須アミノ酸の一つで筋肉を成長させる効果や神経の働きの補助を行う効能をもつアミノ酸です。タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸は筋肉に関わる働きを多くもちますがロイシンやバリンもイソロイシンとともに筋肉でのエネルギー源となる BCAA （分岐鎖アミノ酸）に分類されます。
中でもイソロイシンは運動時やスポーツ時などのエネルギー補給に最適でスポーツサプリメントやドリンクなどにも配合されています。
ここからはイソロイシン含有量の高い豆類のランキング上位の食品を確認して行きましょう。
こちらはタンパク質の一日辺りの摂取基準量です。日々の食生活の中で適切なタンパク質の摂取に役立てましょう。
| たんぱく質の食事摂取基準（推定平均必要量、推奨量、目安量：g/日、目標量（中央値）：％エネルギー） | ||||||||
| 性別 | 男性 | 女性 | ||||||
| 年齢等 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） |
| ３～５（歳） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） |
| 18～29（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 30～49（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 50～69（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | ||||||||
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
硫化アリルを含む食べ物と効果！野菜を中心に実は幅広い効能が満載
豆類のイソロイシン含有量ランキング
バリンとロイシンなどとBCAA(分岐鎖アミノ酸）の一種であるイソロイシンはスポーツに欠かせないアミノ酸ですので、日々の食生活からしっかりと摂取することで運動機能や筋力アップなどの肉体改造時にも効果的な働きをします。
肉類、種実類など幅広く含まれますが、ここからは豆類のイソロイシン含有量ランキングを確認して行きましょう。
| 食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り) | |
| 食品名 | 含有量 |
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 3900mg |
| 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 2900mg |
| 分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 2900mg |
| 湯葉 干し、乾 | 2600mg |
| 凍り豆腐 乾 | 2600mg |
| 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 2300mg |
| いり大豆 青大豆 | 1900mg |
| きな粉 脱皮大豆、黄大豆 | 1900mg |
| いり大豆 黒大豆 | 1800mg |
| きな粉 全粒大豆、黄大豆 | 1800mg |
| いり大豆 黄大豆 | 1800mg |
| きな粉 全粒大豆、青大豆 | 1800mg |
| 凍り豆腐 ろくじょう豆腐 | 1700mg |
| 全粒 国産、黄大豆、乾 | 1700mg |
| 全粒 中国産、黄大豆、乾 | 1600mg |
| 全粒 ブラジル産、黄大豆、乾 | 1600mg |
| 全粒 米国産、黄大豆、乾 | 1600mg |
| 全粒 国産、黒大豆、乾 | 1600mg |
| 油揚げ 油抜き、焼き | 1300mg |
| あん さらしあん | 1300mg |
| 油揚げ 生 | 1200mg |
| らいまめ 全粒、乾 | 1100mg |
| 湯葉 生 | 1100mg |
| レンズまめ 全粒、乾 | 1100mg |
| りょくとう 全粒、乾 | 1000mg |
| ささげ 全粒、乾 | 1000mg |
| おから 乾燥 | 1000mg |
| そらまめ 全粒、乾 | 990mg |
| 油揚げ 油抜き、生 | 950mg |
| そらまめ フライビーンズ | 940mg |
| えんどう 塩豆 | 910mg |
| いんげんまめ 全粒、乾 | 910mg |
| つるあずき 全粒、乾 | 890mg |
| あずき 全粒、乾 | 870mg |
| ひよこまめ 全粒、乾 | 860mg |
| えんどう 全粒、青えんどう、乾 | 850mg |
| 蒸し大豆 黄大豆 | 840mg |
| ひよこまめ 全粒、フライ、味付け | 810mg |
| 湯葉 干し、湯戻し | 800mg |
| 油揚げ がんもどき | 790mg |
| べにばないんげん 全粒、乾 | 780mg |
| 納豆類 挽きわり納豆 | 780mg |
| 納豆類 糸引き納豆 | 760mg |
| 湯葉 テンペ | 750mg |
| 全粒 国産、黄大豆、ゆで | 740mg |
| きな粉 ぶどう豆 | 720mg |
| 水煮缶詰 黄大豆 | 650mg |
| 油揚げ 油抜き、ゆで | 650mg |
| 凍り豆腐 水煮 | 580mg |
| レンズまめ 全粒、ゆで | 540mg |
| 豆腐・油揚げ類 生揚げ | 530mg |
| らいまめ 全粒、ゆで | 480mg |
| ささげ 全粒、ゆで | 440mg |
| 豆腐・油揚げ類 沖縄豆腐 | 440mg |
| あん こしあん | 430mg |
| いんげんまめ こしあん | 430mg |
| つるあずき 全粒、ゆで | 420mg |
| りょくとう 全粒、ゆで | 420mg |
| ひよこまめ 全粒、ゆで | 410mg |
| 豆腐・油揚げ類 焼き豆腐 | 410mg |
| いんげんまめ 全粒、ゆで | 390mg |
| あずき 全粒、ゆで | 380mg |
| えんどう 全粒、青えんどう、ゆで | 360mg |
| そらまめ ふき豆 | 360mg |
| いんげんまめ うずら豆 | 330mg |
| 豆腐・油揚げ類 木綿豆腐 | 320mg |
| そらまめ おたふく豆 | 300mg |
| べにばないんげん 全粒、ゆで | 280mg |
| おから 生 | 270mg |
| 豆腐・油揚げ類 充てん豆腐 | 260mg |
| 豆腐・油揚げ類 ソフト豆腐 | 250mg |
| 豆腐・油揚げ類 絹ごし豆腐 | 250mg |
| あん つぶしあん | 240mg |
| いんげんまめ 豆きんとん | 220mg |
| えんどう うぐいす豆 | 220mg |
| 豆腐・油揚げ類 ゆし豆腐 | 210mg |
| あずき ゆで小豆缶詰 | 180mg |
| 豆乳 豆乳 | 170mg |
| 豆乳 調製豆乳 | 160mg |
| 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー | 110mg |
| えんどう グリンピース（揚げ豆） | 16.6mg |
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 豆類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
イソロイシン含有量ランキング１位のアミノ酸一覧
ここからはイソロイシン含有量ランキング１位の分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプの他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはイソロイシン、リシン、シスチン、バリンなどの種類がありますが、メチオニンには肝機能を高める効果やアレルギーの原因となるヒスタミンの影響を抑える働きがあります。
グリシンはクレアチンリン酸の材料やコラーゲンの材料、赤血球の材料になる重要なアミノ酸ですし、アラニンは飲酒などでの肝臓の損傷を修復する効能があります。
このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプの含有アミノ一覧 (100g辺り) | |
| 食品番号 | 04057 |
| 索引番号 | 322 |
| 食品名 | 分離大豆たんぱく |
| 食品名 | 塩分無調整タイプ |
| 水分 | 5.9 g |
| タンパク質 | 79.1 g |
| アミノ酸構成によるタンパク質 | 75.3 g |
| イソロイシン | 3900 mg |
| ロイシン | 6900 mg |
| リシン（リジン） | 5500 mg |
| 含硫アミノ酸 メチオニン | 1100 mg |
| 含硫アミノ酸 シスチン | 1100 mg |
| 含硫アミノ酸 合計 | 2200 mg |
| 芳香族アミノ酸 フェニルアラニン | 4500 mg |
| 芳香族アミノ酸 チロシン | 3300 mg |
| 芳香族アミノ酸 合計 | 7900 mg |
| トレオニン（スレオニン） | 3400 mg |
| トリプトファン | 1200 mg |
| バリン | 4000 mg |
| ヒスチジン | 2300 mg |
| アルギニン | 6700 mg |
| アラニン | 3600 mg |
| アスパラギン酸 | 10000 mg |
| グルタミン酸 | 17000 mg |
| グリシン | 3600 mg |
| プロリン | 4700 mg |
| セリン | 4600 mg |
| アミノ酸合計 | 87000 mg |
| アンモニア | 1800 mg |
| 備考 | |
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 豆類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
まとめ
アミノ酸には多くの種類がありますが体内で合成出来ない必須アミノ酸のひとつであるフェニルアラニンはドーパミンやアドレナリンの放出を補助し、トリプトファンはセロトニンの原料となり睡眠効果を高める働きにつながります。
これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
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