湯葉やおから、挽きわり納豆などのアミノ酸、プロリン含有量が高い食品一覧

湯葉やおから、挽きわり納豆などの豆類に含まれるプロリンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。

アミノ酸にはプロリン以外にもメチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、アルギニン、アスパラギン酸などの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもプロリンにはさまざまな効能がありプロリンは天然型α-アミノ酸で唯一、環状イミノ酸で単純な構造のアミノ酸です。

大豆
大豆

また、関節痛の改善や美肌、脂肪燃焼など幅広い効果が期待されるアミノ酸で、消化酵素のリパーゼを活性化させることで脂肪燃焼効果を高める特徴をもち、内臓脂肪や皮下脂肪を減少、燃焼する効果が期待できます。

こうした働きをもつプロリンはコラーゲン合成などでシミやしわなどさまざまな美肌効果をうむとも言われています。

ここからはプロリン含有量の高い豆類の食べ物ランキングを確認して行きましょう。

こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。

たんぱく質の食事摂取基準(推定平均必要量、推奨量、目安量:g/日、目標量(中央値):%エネルギー)
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)推定平均必要量推奨量目安量目標量(中央値2)
3~5(歳)202513~20(16.5)202513~20(16.5)
18~29(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
30~49(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
50~69(歳)506013~20(16.5)405013~20(16.5)
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

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豆類のプロリン含有量ランキング

プロリンは幅広い化粧品、コスメ商品に天然保湿成分として配合される重要なアミノ酸です。

プロリンとは、高野豆腐、豚肉、湯葉、焼き麩、マシュマロ、魚の皮、鶏肉の皮、ゼラチン質に多く含まれ、たんぱく質を構成するアミノ酸の中でも体内で合成することができる非必須アミノ酸の一種で、コラーゲンの主要な構成成分のひとつです。

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プロリンは関節痛対策に効果があり関節には骨と骨の間でクッションの役割を果たす軟骨が存在しますが、この軟骨の半分近い成分はコラーゲンで、そのコラーゲンの構成成分がこのプロリンになりますので、プロリンの摂取は関節痛の緩和や予防につながります。

食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り)
食品名含有量
分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ4700mg
分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく3500mg
大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく3400mg
湯葉 干し、乾3000mg
凍り豆腐 乾3000mg
大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく2700mg
いり大豆 青大豆2200mg
きな粉 全粒大豆、青大豆2100mg
きな粉 脱皮大豆、黄大豆2100mg
いり大豆 黄大豆2100mg
きな粉 全粒大豆、黄大豆2100mg
凍り豆腐 ろくじょう豆腐2000mg
いり大豆 黒大豆2000mg
全粒 国産、黒大豆、乾1900mg
全粒 ブラジル産、黄大豆、乾1900mg
全粒 国産、黄大豆、乾1900mg
全粒 米国産、黄大豆、乾1800mg
全粒 中国産、黄大豆、乾1800mg
油揚げ 油抜き、焼き1500mg
油揚げ 生1400mg
おから 乾燥1300mg
湯葉 生1300mg
あん さらしあん1200mg
油揚げ 油抜き、生1100mg
そらまめ 全粒、乾1100mg
りょくとう 全粒、乾1000mg
ささげ 全粒、乾1000mg
そらまめ フライビーンズ1000mg
蒸し大豆 黄大豆960mg
えんどう 塩豆940mg
湯葉 干し、湯戻し920mg
納豆類 挽きわり納豆910mg
油揚げ がんもどき910mg
らいまめ 全粒、乾910mg
えんどう グリンピース(揚げ豆)900mg
納豆類 糸引き納豆900mg
つるあずき 全粒、乾880mg
湯葉 テンペ880mg
えんどう 全粒、青えんどう、乾870mg
あずき 全粒、乾860mg
全粒 国産、黄大豆、ゆで850mg
レンズまめ 全粒、乾850mg
ひよこまめ 全粒、乾830mg
きな粉 ぶどう豆820mg
ひよこまめ 全粒、フライ、味付け780mg
油揚げ 油抜き、ゆで750mg
水煮缶詰 黄大豆750mg
いんげんまめ 全粒、乾710mg
凍り豆腐 水煮640mg
豆腐・油揚げ類 生揚げ630mg
べにばないんげん 全粒、乾610mg
豆腐・油揚げ類 沖縄豆腐530mg
豆腐・油揚げ類 焼き豆腐470mg
あん こしあん440mg
ささげ 全粒、ゆで440mg
つるあずき 全粒、ゆで420mg
レンズまめ 全粒、ゆで410mg
りょくとう 全粒、ゆで410mg
らいまめ 全粒、ゆで400mg
ひよこまめ 全粒、ゆで390mg
あずき 全粒、ゆで390mg
豆腐・油揚げ類 木綿豆腐390mg
そらまめ ふき豆390mg
えんどう 全粒、青えんどう、ゆで370mg
おから 生340mg
いんげんまめ こしあん330mg
そらまめ おたふく豆320mg
豆腐・油揚げ類 充てん豆腐300mg
豆腐・油揚げ類 ソフト豆腐300mg
いんげんまめ 全粒、ゆで300mg
豆腐・油揚げ類 絹ごし豆腐290mg
いんげんまめ うずら豆280mg
あん つぶしあん260mg
豆腐・油揚げ類 ゆし豆腐250mg
えんどう うぐいす豆230mg
べにばないんげん 全粒、ゆで220mg
豆乳 豆乳200mg
あずき ゆで小豆缶詰190mg
豆乳 調製豆乳190mg
いんげんまめ 豆きんとん170mg
豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー130mg
 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 豆類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

 アルギニンを含む食べ物の効果と効能

プロリン含有量ランキング1位のアミノ酸一覧

ここからはプロリン含有量ランキング1位の分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプの他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはアスパラギン酸、リシン、アルギニン、トレオニン、グルタミン酸などの種類があり、トリプトファンはすじこやプロセスチーズなどの食品や食べ物に含まれるアミノ酸です。

シスチンはシミの原因となるメラニンをつくる酵素のチロシナーゼの活性抑制作用があり、トリプトファンは不眠を和らげ安眠につなげる効果があり体内でナイアシンや脳内神経伝達物質セロトニンの材料となる必須アミノ酸です。

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このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。

分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプの含有アミノ一覧 (100g辺り)
食品番号04057
索引番号322
食品名分離大豆たんぱく
食品名塩分無調整タイプ
水分5.9 g
タンパク質79.1 g
アミノ酸構成によるタンパク質75.3 g
イソロイシン3900 mg
ロイシン6900 mg
リシン(リジン)5500 mg
含硫アミノ酸のメチオニン1100 mg
含硫アミノ酸のシスチン1100 mg
含硫アミノ酸の合計2200 mg
芳香族アミノ酸のフェニルアラニン4500 mg
芳香族アミノ酸のチロシン3300 mg
芳香族アミノ酸の合計7900 mg
トレオニン(スレオニン)3400 mg
トリプトファン1200 mg
バリン4000 mg
ヒスチジン2300 mg
アルギニン6700 mg
アラニン3600 mg
アスパラギン酸10000 mg
グルタミン酸17000 mg
グリシン3600 mg
プロリン4700 mg
セリン4600 mg
アミノ酸合計87000 mg
アンモニア1800 mg
備考
 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ
 アミノ酸含有量  アミノ酸( 豆類 ) 
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  食事摂取基準量 
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm

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まとめ

アミノ酸には多くの種類がありますがイソロイシンは成長促進、神経機能補助、血管拡張、肝機能向上など幅広い効果がありますし、アスパラギン酸は野菜のアスパラガスから発見され名称にもその特徴が見られるアミノ酸です。

これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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