湯葉やおから、挽きわり納豆などの豆類に含まれるプロリンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。
アミノ酸にはプロリン以外にもメチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、アルギニン、アスパラギン酸などの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもプロリンにはさまざまな効能がありプロリンは天然型α-アミノ酸で唯一、環状イミノ酸で単純な構造のアミノ酸です。
また、関節痛の改善や美肌、脂肪燃焼など幅広い効果が期待されるアミノ酸で、消化酵素のリパーゼを活性化させることで脂肪燃焼効果を高める特徴をもち、内臓脂肪や皮下脂肪を減少、燃焼する効果が期待できます。
こうした働きをもつプロリンはコラーゲン合成などでシミやしわなどさまざまな美肌効果をうむとも言われています。
ここからはプロリン含有量の高い豆類の食べ物ランキングを確認して行きましょう。
こちらのタンパク質の一日辺りの摂取基準量を参考に日々の食生活で適切なタンパク質量の摂取を行うことは非常に重要です。
| たんぱく質の食事摂取基準（推定平均必要量、推奨量、目安量：g/日、目標量（中央値）：％エネルギー） | ||||||||
| 性別 | 男性 | 女性 | ||||||
| 年齢等 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 目標量（中央値2） |
| ３～５（歳） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） | 20 | 25 | ― | 13～20（16.5） |
| 18～29（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 30～49（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 50～69（歳） | 50 | 60 | ― | 13～20（16.5） | 40 | 50 | ― | 13～20（16.5） |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | ||||||||
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
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豆類のプロリン含有量ランキング
プロリンは幅広い化粧品、コスメ商品に天然保湿成分として配合される重要なアミノ酸です。
プロリンとは、高野豆腐、豚肉、湯葉、焼き麩、マシュマロ、魚の皮、鶏肉の皮、ゼラチン質に多く含まれ、たんぱく質を構成するアミノ酸の中でも体内で合成することができる非必須アミノ酸の一種で、コラーゲンの主要な構成成分のひとつです。
プロリンは関節痛対策に効果があり関節には骨と骨の間でクッションの役割を果たす軟骨が存在しますが、この軟骨の半分近い成分はコラーゲンで、そのコラーゲンの構成成分がこのプロリンになりますので、プロリンの摂取は関節痛の緩和や予防につながります。
| 食品別のアミノ酸含有量ランキング(100g辺り) | |
| 食品名 | 含有量 |
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 4700mg |
| 分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 3500mg |
| 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 3400mg |
| 湯葉 干し、乾 | 3000mg |
| 凍り豆腐 乾 | 3000mg |
| 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 2700mg |
| いり大豆 青大豆 | 2200mg |
| きな粉 全粒大豆、青大豆 | 2100mg |
| きな粉 脱皮大豆、黄大豆 | 2100mg |
| いり大豆 黄大豆 | 2100mg |
| きな粉 全粒大豆、黄大豆 | 2100mg |
| 凍り豆腐 ろくじょう豆腐 | 2000mg |
| いり大豆 黒大豆 | 2000mg |
| 全粒 国産、黒大豆、乾 | 1900mg |
| 全粒 ブラジル産、黄大豆、乾 | 1900mg |
| 全粒 国産、黄大豆、乾 | 1900mg |
| 全粒 米国産、黄大豆、乾 | 1800mg |
| 全粒 中国産、黄大豆、乾 | 1800mg |
| 油揚げ 油抜き、焼き | 1500mg |
| 油揚げ 生 | 1400mg |
| おから 乾燥 | 1300mg |
| 湯葉 生 | 1300mg |
| あん さらしあん | 1200mg |
| 油揚げ 油抜き、生 | 1100mg |
| そらまめ 全粒、乾 | 1100mg |
| りょくとう 全粒、乾 | 1000mg |
| ささげ 全粒、乾 | 1000mg |
| そらまめ フライビーンズ | 1000mg |
| 蒸し大豆 黄大豆 | 960mg |
| えんどう 塩豆 | 940mg |
| 湯葉 干し、湯戻し | 920mg |
| 納豆類 挽きわり納豆 | 910mg |
| 油揚げ がんもどき | 910mg |
| らいまめ 全粒、乾 | 910mg |
| えんどう グリンピース（揚げ豆） | 900mg |
| 納豆類 糸引き納豆 | 900mg |
| つるあずき 全粒、乾 | 880mg |
| 湯葉 テンペ | 880mg |
| えんどう 全粒、青えんどう、乾 | 870mg |
| あずき 全粒、乾 | 860mg |
| 全粒 国産、黄大豆、ゆで | 850mg |
| レンズまめ 全粒、乾 | 850mg |
| ひよこまめ 全粒、乾 | 830mg |
| きな粉 ぶどう豆 | 820mg |
| ひよこまめ 全粒、フライ、味付け | 780mg |
| 油揚げ 油抜き、ゆで | 750mg |
| 水煮缶詰 黄大豆 | 750mg |
| いんげんまめ 全粒、乾 | 710mg |
| 凍り豆腐 水煮 | 640mg |
| 豆腐・油揚げ類 生揚げ | 630mg |
| べにばないんげん 全粒、乾 | 610mg |
| 豆腐・油揚げ類 沖縄豆腐 | 530mg |
| 豆腐・油揚げ類 焼き豆腐 | 470mg |
| あん こしあん | 440mg |
| ささげ 全粒、ゆで | 440mg |
| つるあずき 全粒、ゆで | 420mg |
| レンズまめ 全粒、ゆで | 410mg |
| りょくとう 全粒、ゆで | 410mg |
| らいまめ 全粒、ゆで | 400mg |
| ひよこまめ 全粒、ゆで | 390mg |
| あずき 全粒、ゆで | 390mg |
| 豆腐・油揚げ類 木綿豆腐 | 390mg |
| そらまめ ふき豆 | 390mg |
| えんどう 全粒、青えんどう、ゆで | 370mg |
| おから 生 | 340mg |
| いんげんまめ こしあん | 330mg |
| そらまめ おたふく豆 | 320mg |
| 豆腐・油揚げ類 充てん豆腐 | 300mg |
| 豆腐・油揚げ類 ソフト豆腐 | 300mg |
| いんげんまめ 全粒、ゆで | 300mg |
| 豆腐・油揚げ類 絹ごし豆腐 | 290mg |
| いんげんまめ うずら豆 | 280mg |
| あん つぶしあん | 260mg |
| 豆腐・油揚げ類 ゆし豆腐 | 250mg |
| えんどう うぐいす豆 | 230mg |
| べにばないんげん 全粒、ゆで | 220mg |
| 豆乳 豆乳 | 200mg |
| あずき ゆで小豆缶詰 | 190mg |
| 豆乳 調製豆乳 | 190mg |
| いんげんまめ 豆きんとん | 170mg |
| 豆乳 豆乳飲料・麦芽コーヒー | 130mg |
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 豆類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
プロリン含有量ランキング１位のアミノ酸一覧
ここからはプロリン含有量ランキング１位の分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプの他のアミノ酸含有量(100g辺り)を一覧表示して行きたいと思います。
タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはアスパラギン酸、リシン、アルギニン、トレオニン、グルタミン酸などの種類があり、トリプトファンはすじこやプロセスチーズなどの食品や食べ物に含まれるアミノ酸です。
シスチンはシミの原因となるメラニンをつくる酵素のチロシナーゼの活性抑制作用があり、トリプトファンは不眠を和らげ安眠につなげる効果があり体内でナイアシンや脳内神経伝達物質セロトニンの材料となる必須アミノ酸です。
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このようにアミノ酸は種類も多くそれぞれが幅広い効能や効果を持っていますので、含有アミノ酸の種類と含有量を確認して行きましょう。
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプの含有アミノ一覧 (100g辺り) | |
| 食品番号 | 04057 |
| 索引番号 | 322 |
| 食品名 | 分離大豆たんぱく |
| 食品名 | 塩分無調整タイプ |
| 水分 | 5.9 g |
| タンパク質 | 79.1 g |
| アミノ酸構成によるタンパク質 | 75.3 g |
| イソロイシン | 3900 mg |
| ロイシン | 6900 mg |
| リシン（リジン） | 5500 mg |
| 含硫アミノ酸のメチオニン | 1100 mg |
| 含硫アミノ酸のシスチン | 1100 mg |
| 含硫アミノ酸の合計 | 2200 mg |
| 芳香族アミノ酸のフェニルアラニン | 4500 mg |
| 芳香族アミノ酸のチロシン | 3300 mg |
| 芳香族アミノ酸の合計 | 7900 mg |
| トレオニン（スレオニン） | 3400 mg |
| トリプトファン | 1200 mg |
| バリン | 4000 mg |
| ヒスチジン | 2300 mg |
| アルギニン | 6700 mg |
| アラニン | 3600 mg |
| アスパラギン酸 | 10000 mg |
| グルタミン酸 | 17000 mg |
| グリシン | 3600 mg |
| プロリン | 4700 mg |
| セリン | 4600 mg |
| アミノ酸合計 | 87000 mg |
| アンモニア | 1800 mg |
| 備考 | |
| 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | |
| アミノ酸含有量 アミノ酸( 豆類 ) | |
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 食事摂取基準量 | |
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
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まとめ
アミノ酸には多くの種類がありますがイソロイシンは成長促進、神経機能補助、血管拡張、肝機能向上など幅広い効果がありますし、アスパラギン酸は野菜のアスパラガスから発見され名称にもその特徴が見られるアミノ酸です。
これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
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