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ヒスチジン含有量の多い食べ物のランキングと食品カテゴリーごとのヒスチジンを含む食べ物のランキングを確認して行きたいと思います。

アミノ酸にはヒスチジン以外にもアンモニア、セリン、バリン、フェニルアラニン、シスチンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもヒスチジンは体内に入ると酵素によってヒスタミンを合成する働きを持ちます。

ヒスチジンは乳児期では準必須アミノ酸とされるアミノ酸でヘモグロビンに多く含まれているので不足すると貧血の症状につながりますので、貧血気味な女性は特に葉酸や鉄分等と共にヒスチジンの摂取が求められます。

また、人の体内での合成が比較的遅いアミノ酸ですので、含有量の高い食品からの摂取を日々心がけるようにしましょう。

また、ヒスチジンは幼児が不足すると湿疹ができることもありますので注意が必要で、魚類に豊富な必須アミノ酸で、鶏肉、ハム、チーズ、脱脂乳などにも多く含まれます。

ここからはヒスチジン含有量総合ランキングと食品カテゴリー別のランキングを確認していきたいと思います。

ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）

穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類

ヒスチジン含有量、総合ランキング、TOP20 (100g辺り)

ヒスチジンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

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肉類の食べ物のヒスチジン含有量ランキング、 (100g辺り)

肉類の食べ物や食品に含まれるヒスチジンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

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ヒスチジンを含む食べ物の詳細ジャンル（クリックで表示）

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとのヒスチジン含有量のランキングが表示されます。

ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）

穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類

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まとめ

タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはグリシン、アルギニン、アンモニア、セリン、トリプトファンなど多くの種類がありますが

グルタミン酸は昆布のうま味成分で広く調味料として利用されるアミノ酸ですし、大豆製品にさまざまなアミノ酸が含まれておりアスパラギン酸はタンパク質の合成や尿の合成促進の作用があります。

アルギニンには疲労回復や成長ホルモンの促進、精力増強、身長を伸ばす効果や効能があるとされ成長期の子供に摂取させたいアミノ酸ですので、これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。

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