レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。 ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれ
カップめんには中華風、和風などさまざまな種類が販売されており、やきそば、パスタ風の味付けや生めんタイプの本格派やうどんやパスタなど多くの麺類が販売されています。 これらカップめんの中でも今回は和風スタイルのカップめんに含まれる栄養素とそれぞれの栄養素の効果や効能を確認し、日
インスタントの焼きそばやラーメンはとても便利で安価に簡単に食せるものとして人気ですが、最近はノンフライ麺や生めんタイプなど製法が違った麺も多くなってきています。 基本的にインスタントラーメン類の麺は油で揚げて水分を飛ばしており、そこにお湯を入れることで食べられる状態へと戻り
固形コンソメや薄口醤油、精製塩などに多く含まれるナトリウムは精製塩が中心として広まっていますが、近年精製塩以外の塩も注目されています。 ナトリウムはラーメンのスープ、そばつゆ、即席めん、カップめん、そうめん、食塩、固形ブイヨン、みそ、梅干し、塩ザケなどさまざまな食べ物に多く
焼き麩や玄米粉、そばなどの穀類に含まれる芳香族アミノ酸のチロシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸には芳香族アミノ酸のチロシン以外にもイソロイシン、フェニルアラニン、リシン、バリンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも芳香族アミノ酸
玄米やライ麦パン、七分つき米などの穀類に含まれるトレオニン(スレオニン)の含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはトレオニン(スレオニン)以外にもグルタミン酸、アルギニン、バリン、ヒスチジン、シスチンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中で
中力粉やジャイアントコーン、大麦めんなどの穀類に含まれる芳香族アミノ酸のフェニルアラニンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸には芳香族アミノ酸のフェニルアラニン以外にもメチオニン、トレオニンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも芳香族アミ
精白米やもち米、玄米粉などの穀類に含まれるセリンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはセリン以外にもメチオニン、アラニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもセリンにはさまざまな効能がありシルクのプロ
焼き麩やそば粉、もち米製品などの穀類に含まれる含硫アミノ酸のシスチンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸には含硫アミノ酸のシスチン以外にもロイシン、トレオニン、トリプトファン、トレオニン、バリンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも含硫ア
ロールパンや薄力粉、精白米などの穀類に含まれるイソロイシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはイソロイシン以外にもチロシン、メチオニン、ロイシン、トリプトファン、トレオニンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもイソロイシンにはさま
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