魚介類の食材の栄養素、マンガン含有量ランキング

魚介類のマンガン含有量のランキングと食事摂取基準を活用し、食品の品目数や栄養バランスを整えるために藻類や魚介類、肉類など幅広いジャンルの食品や食べ物の摂取することで栄養バランスのよい食生活に役立ちます。

また、マンガン不足であれば含有量のランキング上位の食材を食習慣に取り入れ、栄養素の特徴を確認し健康や美容対策として食生活につなげましょう。

めざし
めざし

マンガンは酵素の働きの活性化に効能をもつミネラルですが、他にも骨の発育促進や抗酸化作用などさまざまな働きを持っています。

通常過剰摂取などの症状は出ないとされていますが、逆に不足すると成長阻害や骨格の発育不全など成長期の子供にとって致命的とも言える症状がでることがありますので注意が必要です。

またマンガン不足の症状として糖質脂質の代謝異常などもありますが、正しい摂取基準量を満たした食生活を行なえば適切に糖質や脂質の代謝が行なわれますので、肥満対策やメタボリックシンドロームの予防に効果的です。

アマランサス、イタヤ貝などに多く含まれますが、ここからはマンガン含有量の高い魚介類のランキング上位の食品とマンガンの食事摂取基準を確認して行きましょう。

マンガンの食事摂取基準(mg/日)

マンガンの食事摂取基準は年齢ごとに最適な摂取量の目安がありますが、運動不足や病気の有無、症状や健康上の注意点などを踏まえマンガンや他の栄養素も含めた栄養バランスの整った食事メニューを取り入れましょう。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、マンガン含有量の高い魚介類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

 体調不良時の体に優しい食事のレシピ

マンガンの食事摂取基準(mg/日)
性別男性女性
年齢等目安量耐容上限量目安量耐容上限量
3~5(歳)1.51.5
18~29(歳)4.0113.511
30~49(歳)4.0113.511
50~69(歳)4.0113.511
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

魚介類の食べ物のマンガン含有量ランキング

マンガンを多く含む魚介類の含有量ランキングはこちらですが、同じジャンルの食品や食べ物でも含有量の高いものもあれば栄養素の少ない食品も多く存在します。これらの数値はひとつの目安とし食生活に活かせる部分は活かしていきましょう。

 体調不良で気軽に休むバイトに大迷惑している

食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名含有量
あゆ天然 内臓 焼き6.19mg
いがい養殖 生4.90mg
加工品がん漬4.43mg
加工品干しえび3.93mg
あゆ天然 内臓 生3.03mg
わかさぎあめ煮2.29mg
たにしまるたにし ひめたにし生2.10mg
わかさぎつくだ煮1.74mg
トコフェロールつくだ煮1.64mg
しじみ生1.50mg
貝柱味付け缶詰1.39mg
缶詰水煮1.37mg
はぜまはぜ甘露煮1.27mg
まいわし焼き1.26mg
加工品つくだ煮1.24mg
缶詰味付け1.23mg
はぜまはぜつくだ煮1.20mg
まいわし生1.04mg
はまぐりつくだ煮1.03mg
かきくん製油漬缶詰1.03mg
あさりつくだ煮0.94mg
いがい生0.86mg
うるめいわし田作り0.79mg
ふな甘露煮0.62mg
あんこうあめ煮0.51mg
あんこう生0.49mg
あんこうつくだ煮0.45mg
なまこまなまここのわた0.44mg
どじょう水煮0.43mg
きびなご調味干し0.41mg
あゆ天然 焼き0.41mg
かき養殖 生0.38mg
エスカルゴ 水煮缶詰0.38mg
どじょう生0.38mg
あんこう煮干し0.37mg
みりん干しかたくちいわし0.36mg
加工品削り節つくだ煮0.35mg
ほたるいかくん製0.34mg
あゆ養殖 内臓 焼き0.31mg
かき養殖 水煮0.31mg
はまぐり水煮0.30mg
はまぐり焼き0.30mg
トップシェルあかにし等を含む味付け缶詰0.29mg
加工品角煮0.26mg
さくらえび素干し0.23mg
あなご蒸し0.22mg
ちょうせんはまぐり生0.22mg
トコフェロール油漬0.22mg
ぼら生0.21mg
あげまき生0.20mg
あなご生0.20mg
さくらえび煮干し0.20mg
トコフェロールでんぶ0.20mg
ほたるいかつくだ煮0.19mg
トコフェロールトマト漬0.18mg
まいわし半乾燥品0.17mg
トコフェロールかば焼0.17mg
あゆ天然 生0.16mg
貝柱水管 生0.16mg
おきあみなんきょくおきあみ生0.15mg
はまぐり生0.14mg
うるめいわし生0.13mg
しゃこゆで0.13mg
あゆ養殖 内臓 生0.13mg
まいわし生干し0.13mg
缶詰味付け フレーク0.13mg
わかさぎ生0.13mg
加工品切りいかあめ煮0.12mg
加工品いかあられ0.12mg
キャビア塩蔵品0.12mg
うるめいわし丸干し0.12mg
ほたてがい生0.12mg
ほたてがい水煮0.12mg
とりがい斧足 生0.11mg
貝柱生0.11mg
しばえび生0.11mg
水産練り製品魚肉ハム0.11mg
水産練り製品魚肉ソーセージ0.11mg
みりん干しまいわし0.11mg
あわび塩辛0.11mg
おきあみなんきょくおきあみゆで0.11mg
こい養殖 内臓 生0.10mg
毛がに水煮缶詰0.10mg
貝柱煮干し0.10mg
はぜまはぜ生0.10mg
あさり生0.10mg
めばる干しやつめ0.10mg
うまづらはぎ味付け開き干し0.10mg
まいわし丸干し0.10mg
缶詰かば焼0.09mg
めごち甘酢漬0.09mg
よしきりざめふかひれ0.09mg
さくらえびゆで0.09mg
缶詰みそ煮0.09mg
まいわし微乾燥品0.09mg
しらうお生0.09mg
ほやまぼや あかぼや塩辛0.08mg
うなぎきも 生0.08mg
さけ・ます類水煮缶詰0.08mg
ほたるいかゆで0.08mg
ばいがいばい えっちゅうばい等生0.07mg
トコフェロールみりん干し0.07mg
トコフェロールすじこ0.07mg
かずのこ乾0.07mg
貝柱水煮缶詰0.07mg
加工品さきいか0.07mg
とこぶし生0.06mg
かに類生0.06mg
トコフェロールイクラ0.06mg
水産練り製品つみれ0.06mg
まいわし水煮0.06mg
ししゃも生干し 焼き0.06mg
たらばがに水煮缶詰0.06mg
加工品するめ0.06mg
かずのこ生0.06mg
いいだこ生0.06mg
うに生うに0.05mg
水産練り製品焼き抜きかまぼこ0.05mg
まさばさば節0.05mg
ほたるいか生0.05mg
加工品削り節0.05mg
ほうぼう生0.05mg
あわび干し0.05mg
まいわし塩いわし0.05mg
加工品味付け缶詰0.05mg
うに練りうに0.05mg
うに粒うに0.05mg
ししゃも生干し 生0.04mg
つぶひめえぞぼら えぞばい等生0.04mg
たら類からしめんたいこ0.04mg
たら類焼き0.04mg
にぎす身欠きにしん0.04mg
ぼらからすみ0.04mg
たらばがにゆで0.04mg
うぐい生0.04mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい水煮0.04mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい生0.04mg
うなぎ養殖 生0.04mg
水産練り製品さつま揚げ0.04mg
まだこゆで0.04mg
うなぎ白焼き0.04mg
水産練り製品昆布巻きかまぼこ0.03mg
水産練り製品蒸しかまぼこ0.03mg
きびなご生0.03mg
まだこ生0.03mg
なまこまなまこ生0.03mg
加工品塩辛0.03mg
はも生0.03mg
にぎすくん製0.03mg
加工品なまり節0.03mg
ぐちいしもち しろぐち にべ焼き0.03mg
たら類干しだら0.03mg
しじみ貝柱 生0.03mg
水産練り製品す巻きかまぼこ0.03mg
トコフェロール水煮缶詰0.03mg
めばる生0.03mg
むろあじ焼き0.03mg
トコフェロール新巻き 焼き0.03mg
くるまえび養殖 ゆで0.03mg
ほっけ開き干し0.03mg
トコフェロールめふん0.03mg
水産練り製品焼き竹輪0.03mg
たらばがに生0.03mg
水産練り製品だて巻0.03mg
水産練り製品なると0.02mg
あじ類焼き0.02mg
うまづらはぎ生0.02mg
かずのこ塩蔵 水戻し0.02mg
みなみだら生0.02mg
トコフェロール油漬 フレーク ホワイト0.02mg
缶詰水煮 フレーク ホワイト0.02mg
ひらめ養殖 生0.02mg
ふな水煮0.02mg
むろあじ開き干し0.02mg
あわび水煮缶詰0.02mg
トコフェロール焼き0.02mg
ふな生0.02mg
水産練り製品かに風味かまぼこ0.02mg
むろあじ生0.02mg
あわび生0.02mg
いさき生0.02mg
いわな養殖 生0.02mg
さざえ生0.02mg
毛がにゆで0.02mg
したびらめくろうしのした あかしたびらめ生0.02mg
いせえび生0.02mg
いか類生0.02mg
加工品くん製0.02mg
けんさきいか生0.02mg
毛がに生0.02mg
トコフェロール新巻き 生0.02mg
くるまえび養殖 生0.02mg
さくらえび生0.02mg
えび類生0.02mg
さより生0.02mg
トコフェロール開き干し0.02mg
しばえび養殖 生0.02mg
するめいか水煮0.02mg
かわはぎ生0.02mg
加工品塩さば0.02mg
加工品なまり0.02mg
なまず日本なまず及びアメリカなまず生0.02mg
にぎす生0.02mg
にぎす開き干し0.02mg
そうだかつお まるそうだ ひらそうだ生0.02mg
缶詰油漬 フレーク0.02mg
やりいか生0.02mg
たちうお生0.02mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい干しかれい0.02mg
まこがれい生0.02mg
たら類すきみだら0.02mg
まがれい水煮0.02mg
まがれい焼き0.02mg
くるまえび養殖 焼き0.02mg
するめいか生0.01mg
むつ水煮0.01mg
水産練り製品はんぺん0.01mg
めばる養殖 生0.01mg
たかべ生0.01mg
さけ・ます類生0.01mg
さけ・ます類焼き0.01mg
さけ・ます類塩ます0.01mg
さけ・ます類養殖 生0.01mg
こち類生0.01mg
こい養殖 水煮0.01mg
きんめだい生0.01mg
ぐちいしもち しろぐち にべ生0.01mg
こい養殖 生0.01mg
トコフェロール養殖 焼き0.01mg
トコフェロール塩ざけ0.01mg
べにざけ焼き0.01mg
べにざけくん製0.01mg
まさば生0.01mg
まさば水煮0.01mg
べにざけ生0.01mg
にじます淡水養殖 生0.01mg
トコフェロール養殖 生0.01mg
むつ生0.01mg
にじます海面養殖 焼き0.01mg
キングクリップ生0.01mg
かんぱち生0.01mg
あゆ生0.01mg
いさきすり身0.01mg
トコフェロール生0.01mg
えいあかえい がんぎえい等生0.01mg
あまご養殖 生0.01mg
あじ類開き干し 焼き0.01mg
あじ類生0.01mg
あじ類水煮0.01mg
あじ類開き干し 生0.01mg
えそ生0.01mg
おこぜおにおこぜ生0.01mg
かつお類秋獲り 生0.01mg
かますあかかます生0.01mg
かますあかかます焼き0.01mg
まがれい生0.01mg
かつお類春獲り 生0.01mg
まかじき生0.01mg
かさご生0.01mg
トコフェロール水煮0.01mg
かじき類生0.01mg
まさば焼き0.01mg
にじます海面養殖 生0.01mg
とらふぐ養殖 生0.01mg
成魚生0.01mg
成魚焼き0.01mg
はまち養殖 生0.01mg
ひらまさ生0.01mg
はたはた生干し0.01mg
たら類塩だら0.01mg
ちか生0.01mg
とびうお生0.01mg
ホキ生0.01mg
ほっけ生0.01mg
缶詰水煮 フレーク ライト0.01mg
トコフェロール油漬 フレーク ライト0.01mg
まながつお生0.01mg
めじまぐろくろまぐろの幼魚生0.01mg
まぐろ類脂身 生0.01mg
ほっけ塩ほっけ0.01mg
まぐろ類生0.01mg
まぐろ類赤身 生0.01mg
たら類しらこ0.01mg
ひらめ天然 生0.01mg
まだい天然 生0.01mg
まだい養殖 生0.01mg
しまあじ養殖 生0.01mg
さわら焼き0.01mg
ちだい生0.01mg
たい類生0.01mg
シルバー生0.01mg
たら類すり身0.01mg
すずき生0.01mg
まだい養殖 焼き0.01mg
まだい養殖 水煮0.01mg
たら類生0.01mg
加工品しめさば0.01mg
缶詰生0.01mg
さわら生0.01mg
まだい生0.01mg
あゆ養殖 生0mg
魚類生0mg
あゆ養殖 焼き0mg
あゆうるか0mg
あこうだい生0mg
よしきりざめ生0mg
むろあじくさや0mg
あまだい生0mg
あまだい水煮0mg
まいわしたたみいわし0mg
めごち生0mg
加工品かつお節0mg
はたはた生0mg
きすしろぎす生0mg
ぎんだら生0mg
加工品開き干し0mg
まふぐ生0mg
あかがい生0mg
あんこうきも 生0mg
ほやまぼや あかぼや生0mg
くらげ塩蔵 塩抜き0mg
うなぎかば焼0mg
うるめいわし煮干し0mg
 食品標準成分表
出典 : これらのデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸はともに多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。

まとめ

魚介類の食品含有のマンガン含有量の豊富な食品と一日に摂取するマンガンの食事摂取基準量をともに確認し、重要な栄養素のひとつであるマンガンの摂取量基準を正しい食生活を心がけましょう。

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