七草粥とは？材料である七草の種類と伝統的な風習の由来
七草粥は古くは平安時代から始まり現在まで受け継がれている由来深い伝統であり風習でもあります。材料となる七草の種類は芹（せり）、薺（なずな）、御形（ごぎょう）、繁縷（はこべら）、仏の座（ほとけのざ）、菘（すずな）、蘿蔔（すずしろ）であり、時期は毎年冬の人日（じんじつ）の節句である1
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人気の簡単レシピと調理時間やおかずの材料一覧
レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。 ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれ
オートミールの栄養素一覧と効果効能
オートミールの栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 オートミールにはモリブデン、セレン、食物繊維、リン、ビオチン、鉄、銅、マグネシウム、パントテン酸、亜鉛、などの栄養素の含有量が摂取基準量に対して高い割合で
青とさかやオゴノリ、カワノリなどの藻類のビタミンB12含有量ランキング
青とさかやオゴノリ、カワノリなどの藻類に含まれる栄養素とビタミンB12の含有量ランキングと、それぞれの効果や効能を確認し健康的な食生活につなげましょう。 ビタミンB12は肝臓に蓄えられ体の中では腸内細菌によってつくられているビタミンで、造血機能に関わり葉酸とともに貧血の予防
銀だらや白魚、鯉などの芳香族アミノ酸のチロシンが豊富な食品と含有量
銀だらや白魚、鯉などの魚介類に含まれる芳香族アミノ酸のチロシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸には芳香族アミノ酸のチロシン以外にもアンモニア、アスパラギン酸、シスチン、芳香族、アルギニンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも芳香族アミ
銀杏や落花生、バターピーナッツ、ごまなどのアミノ酸、グリシンが豊富な食品と含有量
銀杏や落花生、バターピーナッツ、ごまなどの種実類に含まれるグリシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはグリシン以外にもヒスチジン、アスパラギン酸、イソロイシン、アンモニア、バリンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもグリシンにはさまざ
あんこうやマガレイ、マガレイなどのアミノ酸、アラニン含有量ランキング
あんこうやマガレイ、マガレイなどの魚介類に含まれるアラニンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはアラニン以外にもリシン、チロシン、トレオニンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもアラニンにはさまざまな効能がありオルニチンの活性につながる
すももの耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
すももは桃とは違って酸味を持つのが特徴的な果実です。日本国名での栽培はそれ程多くはありませんが全国的に行われており、特に関東以北、東北北海道などの寒冷地で作付け面積が多くなっています。 ももの桃に対しすももは李と漢字で表され、英語ではプルーンともプラムとも呼ばれる事がありま
銀杏（ぎんなん）は栄養素が豊富！しかし毒成分や中毒には注意が必要
おじいちゃんおばあちゃんが拾い集めている印象が強い銀杏（ぎんなん）。実は栄養素が豊富で低カロリーな食べ物でもあり、さまざまな効能や効果があることはあまり知られていません。 なぜか茶碗蒸しの定番の具でもある銀杏に含まれる栄養成分とそれぞれの効能、食べ過ぎによる中毒症状の有無や
茄子（なす）の栄養価と効能！豊富なレシピとダイエット効果
茄子（なす）は栄養価が低いが効果や効能は豊富な夏野菜であり、レシピや食べ方、調理方法も簡単で美味しい物が多く人気野菜でもあります。 煮浸しや味噌炒め、浅漬け、麻婆茄子と何気にメジャーなおかずが多いのも茄子の特徴ですがきゅうり、ピーマン、トマト、もやし、オクラ、にんにくと共に