ごぼう(牛蒡)に含まれる栄養成分は健康に良い効能や効果を持ちながらレシピや料理方法が幅広い所がごぼうの特徴です。サラダやお茶、きんぴらごぼうや天ぷら、煮物など様々な料理に使われる牛蒡はカリウムや食物繊維などを豊富に含み、生薬や漢方薬に利用されるほどの働きを持ちます。
ニラは栄養価が高く鉄分やビタミン、葉酸など妊婦に必須とも言える栄養素を豊富にかつバランスよく含有している食材です。また冷凍保存も可能で冷蔵保存も簡単に出来るため料理やレシピに採用する際も特に不便もなく使い勝手の良い食材として、野菜炒めやニラ玉、レバニラやキムチなどに使うにも便利で
山椒(さんしょう)の実は食べ過ぎや副作用に注意が必要だが多くの効能があり、味は軽い辛味が特徴的であり薬味や風味付けに様々なレシピに使われ、うなぎや焼き物、煮物、吸い口や麻婆豆腐、佃煮、当座煮、七味唐辛子の材料など実に多くの料理やレシピに使用されています。 この山椒の実には胃
キャベツは様々な料理に使われサラダやスープ、千切りでとんかつの付け合せ、お好み焼きや焼きそばなど、煮る焼く炒めると様々な料理方法やレシピに対応出来るだけではなく、栄湯面で見ても豊富な栄養素を含み健康に良い働きを持つ事で知られています。 このきゃべつに含まれる栄養素の働きと健
アスパラガスは栄養成分が豊富に含まれる植物でホワイトアスパラガスやグリーンアスパラガス、紫色の種類がありサラダや炒め物や和え物などの幅広いレシピに対応出来る食材でありながら、ビタミンA、B1、B2、C、E、葉酸、アスパラギン酸など多様な栄養を摂取でき健康に効果的である事から人気の
かぼちゃは栄養価の高い食品で煮物やサラダ、スープやお菓子、コロッケやプリンなど幅広いレシピがあり、含まれる栄養素には妊婦さんは摂取が求められる葉酸(ビタミンB9)や、風邪の予防や免疫力の向上効果の高いβ-カロチン、骨や歯を形成するカルシウムなどが豊富に含まれています。 かぼ
トマトは健康効果が高く抗酸化作用や活性酸素の除去などの効能があります。またダイエット向きの食品で低カロリーで栄養豊富な食材でもあり、美肌、疲労回復、美肌、老化防止にも効果的です。 野菜やサラダ、トマトソースやスープ、鍋やパスタなどを作って様々な料理に合わせたり、簡単にトマト
乳酸菌は飲料や食品から簡単に摂取可能だがその効果を知らない人は結構多いです。サプリメントやヨーグルト、ショコラなどのチョコレート菓子など幅広い食品に使用されコンビニやスーパーなどでも簡単に手に入る身近な存在でもあります。 この乳酸菌から得られる効果や効能の詳細は以下
脳腫瘍は脳の疾病で症状や原因を知り予防や改善に努める事が大切です。良性や悪性を問わずに頭痛やめまい、嘔吐や言語障害、熱や視力異常などのおくの症状が伴いますのでこれらの異変を感じたら専門医に診て貰い早期発見に繋げる事が大事に至らない為に出来る一つの方法です。 また脳腫
毎年花粉症シーズンの春から秋頃、2月~8月9月10月の時期には咳や鼻水や鼻づまりなどの症状に苦しむ方や頭痛やだるさに嫌気がさしどうにか症状の改善や完治したいと思う方は多くいます。これら花粉症の症状の改善や緩和に効果的とされる是非とも食べたい食品とその効果をまとめていきたいと思いま
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