にんにく(りん茎、生)の栄養素が凄い！その効能と効能とは？
にんにくは疲労回復効果や滋養強壮などの効能があることで人気で、レシピもラーメンのトッピングやにんにくの芽の炒め物、醤油に漬けてにんにく醤油にして調味料としたり油に漬け込んでにんにくの風味をつけた油も人気のレシピです。 さらに独特の香りをもつにんにくには食欲促進効果もあります
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ゆでたマカロニやスパゲッティに含まれる栄養素とは？
マカロニやスパゲッティはパスタの種類ですが、パスタにはロングパスタやショートパスタなどその製造方法や形状などでさまざまな種類が存在します。 また、生のパスタや保存性のある乾燥パスタなどもありますので、今回はゆでたパスタに含まれる栄養素とそれぞれの効果や効能を確認して行きたい
即席中華めん（油揚げ、味付け）の栄養素と効果
即席中華めんはインスタントラーメンなどで人気で油揚げのタイプや味付けタイプ、生めん、ノンフライなどさまざまなタイプの即席めん、インスタントラーメンが販売されています。 こうした食品は調理時間も少なく簡単に作ることができますし、野菜などを組み合わせることで多彩にレシピに対応で
沖縄そば(ゆで)に含まれる栄養素の一覧とその効果とは？
沖縄そばのレシピはうどんにも似た麺で作られるそばで、沖縄ではすば、うちなーすばとも呼ばれる沖縄の郷土料理です。 豚バラをトッピングしてあったり紅しょうがやコーレーグス、小ネギなどを独特な味わいのだしで楽しむ沖縄料理で、他のラフテー、ソーキ、ミミガー（耳皮）、チラガー（顔皮）
沖縄そば（生）のカロリー量や麺の栄養素の働きとは？
沖縄そばは沖縄のご当地食材でもあり人気の麺類のひとつで、那覇への旅行や国際通りめぐりなどの観光の際にも欠かさずに食べておきたい沖縄の定番の食事の一品です。 そんな沖縄そばのレシピやカロリー量などが気になりますが、今回は沖縄そば（生）に含まれている具栄養素一覧とそれぞれの
キウイでジュース作りをしたときのレシピと感想
キウイはビタミンCが豊富なマタタビ科の果物で東南アジアが原産と言われていますが、今回はこのキウイを使ってスロージューサーによる生ジュース作りを行なって行きたいと思います。 生ジュース作りはこれまで人参やりんごをベースにパイナップル、セロリ、大根、オレンジなどさまざまな材料を
パイナップルジュースのアレンジレシピと栄養素の効果
パイナップルジュースにさまざまな材料を入れてスロージューサーにかけるジュース作りにはまる毎日ですが、今回は生ジュースの定番の材料の人参と最近取り入れているトマト（ミニ）の３種類でのジュース作りを行ないます。 パイナップルはパインの様な見た目でありアップルの様な味わいがするこ
果物ジュースのドハマリレシピ！その材料とは？
人参ジュースを中心に果物ジュース、野菜ジュースを作り日々楽しんでおりますが、最近ドハマリ中の材料があります。 人参やりんごはもちろんのことトマトやオレンジ、パイナップルなどの果物、セロリや時には大根などを試してもしましたし、試しに玉ねぎをジューサーにかけで飲んでみて悶えてみ
中華麺（ゆで）の栄養素一覧と効果効能
中華麺は簡単レシピも多く人気のラーメンなどを中心に食されることの多い麺類のひとつです。カロリー量は高く糖質が多いですので、食べすぎによる肥満やダイエットへの弊害などもありますが、とても美味しく気軽に食せるので重宝する食材のひとつでしょう。 冷凍麺や乾麺などもあり日々の食事や
中華麺（生）の栄養素一覧と効果効能
中華麺とはラーメンや冷やし中華、乾麺として食べるなど幅広いレシピに活用できる麺類の一種で、冷凍保存や離乳食などの応用も利く食品のひとつで、麺類はカロリー量や糖質などが気になりますので中華麺（生）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バラン