肉類の食材の栄養素、ビタミンB12含有量ランキング

肉類のビタミンB12含有量のランキングと食事摂取基準を参考にし、食品の品目数や栄養バランスを整えるために砂糖及び甘味類や豆類、種実類など幅広いジャンルの食品や食べ物の摂取することで栄養バランスのよい食生活に役立ちます。

また、ビタミンB12不足であれば以下でまとめてあるランキング上位の幅広い食材を活かし、効率よく摂取できる食べ物を探して行きましょう。

ビタミンb12の欠乏はサプリメントの摂取や食品や食材からの吸収で対応すると共に、欠乏性貧血の原因ともなりえますし手術などで胃の切除などを行った場合も意識的な摂取が必要になってきます。

肉類は肉じゃが、肉豆腐、焼肉、ステーキなどさまざまな肉料理がありますが、ビタミンB12は植物性の食品には存在しないビタミン類ですので動物性の食品からの摂取が基本です。

補酵素としてアミノ酸の代謝やタンパク質の合成などの効能をもち、骨髄でのDNAの合成や細胞分裂など重要な効能を持ちます。

ビタミンB12は肝臓に蓄積され体の中の腸内細菌によってつくられており、睡眠ホルモンであるメラトニンの分泌の調整により睡眠リズムを整え生活リズムの構築に役立つ働きも持ちます。

また、ビタミンB12は葉酸やビタミンB6と一緒に摂取することで効率的に吸収する事が可能ですので、摂取の際はこれらの栄養素を含む食品と共に食すといいでしょう。

ここからはビタミンB12含有量の高い肉類の食べ物のランキングとビタミンB12の食事摂取基準を確認して行きましょう。

ビタミンＢ12の食事摂取基準（μg/日）

ビタミンB12の食事摂取基準は各栄養素ごとに基準値の違いがありますが、健康状態や代謝機能、運動習慣などにあわせてビタミンB12や他の栄養素も含めた栄養バランスの整った食事メニューを取り入れましょう。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ビタミンB12含有量の高い肉類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

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肉類の食べ物のビタミンB12含有量ランキング

ビタミンB12を多く含む肉類の含有量ランキングはこちらですが、確認後に食生活に活かすことが重要です。これらのデータを参考に日々の食事に活かし不足しがちな食事メニューの改善や食習慣の変更などに役立てましょう。

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まとめ

肉類の食べ物に含まれるビタミンB12含有量の豊富な食品と日本人が一日あたりに摂取するビタミンB12の食事摂取基準量をともに確認し、今回確認した栄養素のビタミンB12の摂取量基準を目安に過不足の少ない食生活を目指しましょう。

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