海藻類の食品の栄養素、ビタミンC含有量ランキング

海藻類のビタミンC含有量のランキングと食事摂取基準を参考にし、毎日の食事内容に活かしながら乳類や油脂類、菓子類など多彩な食材を活かしたレシピでバランスの取れた栄養管理に非常に役立ちます。

また、ビタミンC不足であれば含有量のランキング上位の食材を食習慣に取り入れ、効率よく摂取できる食べ物を探して行きましょう。

わかめ
わかめ

海藻は海藻サラダや海藻麺、味噌汁や海藻そのままなど気軽に楽しめるレシピも多く栄養素も豊富で消化も良いヘルシーな食品で、ビタミンやミネラル分の豊富な食品です。

なかでもビタミンCは美容や健康にとって重要な栄養素であり、抗酸化作用、抗がん作用、抗ウイルス作用などがありますし、美容にとって重要なコラーゲンの合成作用が高い栄養素でもあります。

ビタミンcサプリメントや飲料なども多く販売されていますし、幅広い食品、果物や野菜類などに多く含まれますが、海藻類にもビタミンCが豊富な食品が多くあります。

また、コラーゲンの合成や抗酸化作用以外にも過剰にストレスを感じる生活習慣の中ではストレス時にビタミンCの必要量が高まりますので、適切にビタミンC摂取することでストレス軽減や精神的な効果が得られます。

さつまいも、じゃがいも、えだまめ、ねぎ、あさつき、みょうがなどにも多く含まれますが、ここからはビタミンC含有量の高い海藻類の食べ物のランキングとビタミンCの食事摂取基準を確認して行きましょう。

ビタミンCの食事摂取基準(mg/日)

ビタミンCの食事摂取基準は加齢により基準値の変動がありますが、運動不足や病気の有無、症状や健康上の注意点などを踏まえビタミンCなど重要な栄養素が不足状態に陥らないように正しく摂取するようにしましょう。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ビタミンC含有量の高い海藻類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

 酢昆布の効能とダイエット効果

ビタミンCの食事摂取基準(mg/日)
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量推定平均必要量推奨量目安量
3~5(歳)35403540
18~29(歳)8510085100
30~49(歳)8510085100
50~69(歳)8510085100
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

海藻類の食べ物のビタミンC含有量ランキング

ビタミンCを多く含む海藻類の食品ジャンル別の含有量ランキングは以下の数値の通りですが、上位の食品や下位の食品の把握に役立ちます。含有量の高い食べ物と低い食材が一目瞭然です。

 わかめ(若布)の栄養価と効能

食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名含有量
あおのり焼きのり210mg
あおのり味付けのり200mg
あおのりほしのり160mg
あおのり素干し40mg
乾燥わかめ素干し27mg
ほそめこんぶ素干し25mg
まこんぶ素干し25mg
乾燥わかめ板わかめ20mg
ながこんぶ素干し20mg
りしりこんぶ削り昆布19mg
わかめ原藻、生15mg
りしりこんぶ素干し15mg
あおさ素干し10mg
みついしこんぶ素干し10mg
まつも素干し5mg
いわのり素干し3mg
乾燥わかめ素干し、水戻し3mg
めかぶわかめ生2mg
ひとえぐさ素干し1mg
むかでのり塩蔵、塩抜き0mg
おきなわもずく塩蔵、塩抜き0mg
ひとえぐさつくだ煮0mg
ひじきほしひじき0mg
乾燥わかめ灰干し、水戻し0mg
青とさか塩蔵、塩抜き0mg
湯通し塩蔵わかめ塩抜き0mg
くきわかめ湯通し塩蔵、塩抜き0mg
乾燥わかめカットわかめ0mg
もずく塩蔵、塩抜き0mg
りしりこんぶつくだ煮0mg
かわのり生0mg
こんぶ類素干し0mg
かわのり素干し0mg
おごのり塩蔵、塩抜き0mg
えごのり素干し0mg
えごのりおきうと0mg
りしりこんぶ刻み昆布0mg
りしりこんぶ塩昆布0mg
てんぐさ角寒天0mg
てんぐさ寒天0mg
てんぐさところてん0mg
てんぐさ素干し0mg
赤とさか塩蔵、塩抜き0mg
すいぜんじのり素干し、水戻し0mg
あらめ蒸し干し0mg
 食品標準成分表
出典 : これらのデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸はともに多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。

まとめ

海藻類に含有されるビタミンC含有量の高い順位と一日に食べるビタミンCの食事摂取基準量をともに確認し、今回確認した栄養素のビタミンCの摂取量基準を知り病気の予防や健康維持に役立てましょう。

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