にんにく卵黄とビタミンb6の効果効能とは?

にんにく卵黄にビタミンB6をはじめアリシンやスコルジン、ゲルマニウム、ビタミンB1、コリンアセチルコリン、カルシウム、9種類のアミノ酸のバリン、ロイシンやリゾチーム、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養成分が含まれています。

にんにく
にんにく

これは原材料でもあるにんにくと卵黄に含まれる栄養素で、不足しがちな栄養素もありますし健康に大きく役立つとされる栄養素も含まれている点が、にんにく卵黄のメリットのひとつです。

今回はにんにく卵黄に含まれている栄養成分の中からビタミンB6の働きを中心に、それぞれの栄養素の効果や効能を確認して行きます。

ビタミンB6の効果効能とは?

ビタミンB6は鶏のささみや牛レバー、マグロなどにも多く含まれますが、にんにくにも多く含まれる栄養素です。

乾燥パセリや唐辛子などにも含まれますが、ビタミンB6はアミノ酸の代謝に関わることからタンパク質を多く摂取すると必要量が高まりますし、タンパク質をアミノ酸に分解する際に重要な役割をもつビタミンです。

タンパク質の働きとビタミンB6

タンパク質は20種類ものアミノ酸からなる物質で生命を維持する上で非常に重要な役割を果している栄養素です。

摂取後はアミノ酸に分解されたり、合成されたりしながら爪の材料ともなりますし筋肉などに必要となりますし、筋力アップを行う際にプロテインを取るのはタンパク質が筋肉の材料となるからでもあります。

さらにタンパク質は皮膚や内臓などにも必要となりますので、内臓の働きの維持や美肌などにも欠かすことができませんし、そんな重要な役割をもつタンパク質を代謝するのに効果を持つのがビタミンB6です。

アミノ酸と脳内ホルモンの分泌

さらにビタミンB6はアミノ酸から脳内ホルモンの分泌に関わり、ドーパミンやアドレナリンなどの合成にもかかわります。

こうしたホルモンの分泌を健全に行うことは、別途にんにく卵黄とうつ病の記事でもまとめた通り、精神的な影響もありますので非常に重要な働きです。

にんにく卵黄はアミノ酸も豊富に含む

ビタミンB6を含んでいるにんにく卵黄ですが、あわせて各種アミノ酸も含まれています。

これは卵黄に含まれているアミノ酸でにんにくに豊富なビタミンB6との摂取でこれらの働きにつながることとなりますし、疲労回復効果が長持ちするなどの栄養素の相性が良い組み合わせになっています。

肉類などの調理の際ににんにくを使用することがありますが、食欲増進や風味付けなどの目的の中にも、こうした栄養素の組み合わせによるメリットも考えられますし、長年の食事の知恵とも言えましょう。

相性が良い栄養素の組みあわせによる効果

にんにく
にんにく

また、にんにくにはアリシンと言われるにんにくに際立つ成分が含まれますが、このアリシンの疲労回復効果も高くにんにくの効果につながる働きを持ちますし、ビタミンB1と組み合わさることでアリチアミンとなり疲労回復効果の持続につながります。

にんにくがスタミナ食品と言われるのは、このアリシンの働きによる所も大きく、にんにく特有の匂いの成分となるのもこれらの成分とも言われます。

まとめ

にんにく卵黄は豊富な栄養素による幅広い働きが期待される健康食品ですし、日頃不足しがちな栄養素の摂取に役立つ食品です。

にんにくを毎日食べることは中々難しいですが、匂いも気にならないにんにく卵黄であれば継続的な利用も可能ですし、持続的な健康の維持に役立ちますので活用してみるといいでしょう。

サイト内検索

関連キーワード検索 :  卵黄  ビタミン  b6  効果効能 

食品標準成分表の検索

関連キー( 野菜類 )  にんにく  パセリ 
関連キー( 果物類 )  すだち  パイナップル 
関連キー( 肉類 )    もも肉 

今晩のおかずにお悩みの方はこちらからどうぞ

※レシピを調べたいカテゴリを1個選択してください。
※複数選択時は上位カテゴリのレシピランキングが表示されます。

カテゴリ1:
カテゴリ2:
カテゴリ3:
 

伝統にんにく卵黄(31粒入り・62粒入り) (株式会社健康家族)

出典:消費者庁ウェブサイト URL : http://www.caa.go.jp/foods/index23.html

伝統にんにく卵黄(31粒入り・62粒入り)の機能性表示

本品にはGSAC(γ-グルタミル-S-アリルシステイン)が含まれるので、血圧が高めの方に適した機能があります。

 伝統にんにく卵黄(31粒入り・62粒入り)の詳細はこちら

大分県由布市の2015年度の宿泊者数ランキング

順位都道府県2013年2014年2015年
1位福岡県237425人222815人248640人
2位東京都245746人240745人239516人
3位大阪府174762人181127人199941人
4位兵庫県112004人122388人134072人
5位神奈川県124061人135317人129540人
由布山
由布山
雲海
雲海
由布川峡谷
由布川峡谷
鳥居
鳥居
■ 由布市の主な観光地
奥江温泉 篠原温泉
庄内温泉 津江温泉
塚原温泉 湯平温泉

詳細はこちら   由布や人気観光地での宿泊者数ランキングと年度推移の一覧はこちら
人間ドックの結果

先日行なった人間ドックの結果で数値が良くないところが多いので、体質改善のためにヒューロムのスロージューサーを購入!今後ジューサーを使った生ジュースのレシピとともに健康的な食生活を目指すべく、低速回転のスロージュサーの購入にヒューロンを選んだ理由と経緯はこちら ↓↓↓↓↓  私がヒューロムのスロージューサーH-AAを選んだ理由

No Picture 節約ダイエットを男の一人暮らしで実現した元90kgの痩せ方とは?

節約ダイエットは男の一人暮らしでは毎月の出費となる光熱費や電気代、家具、家電などを揃える場合もたくさんのお金がかかりますし生活費を圧迫しますし、ましてや男の一人暮らしでは自炊や料理もままならず節約の手段が中々見当たらない状況があります。そんな状態でも生活費は家賃や食費、電

 ダイエット        

No Picture スロージューサーレシピ(人参、りんご、キウイ、レモン)の効果と栄養素

スロージューサーのレシピですが、本日は人参、りんご、キウイ、レモンの材料を使った生のジュースです。生のジュースは酵素たっぷりで健康にもダイエットにも非常に良い効果を持ちますので、本日のレシピの材料となる人参、りんご、キウイ、レモン以外にも小松菜、いちご、バナナ、ほうれん草

 スロージューサー      

No Picture スロージューサーでの野菜ジュースにおすすめのオーガニック食品

オーガニック野菜とは有機栽培の野菜であり、スロージューサを使った生野菜ジュースや果物ジュースを作るレシピに欠かせない材料の栽培法がオーガニックです。最近はオーガニックへの注目が高まり、食の安心や安全に大きな関心が集まっていますが、スロージューサーを使って生ジュースを作ろう

 スロージューサー      

No Picture 黒にんにく酵素の酵素量が凄い!体内から変化するトリプルパワーとは?

黒にんにく酵素は黒にんにくの発酵栄養素に豊富な生酵素と補酵素、梅干の数十倍もの豊富なビタミンやミネラル分を含む完熟梅エキスを食べやすくスティックペーストタイプにしたものです。豊富なレシピに対応できる柔軟性や日々の食事で簡単に摂取することが可能なので黒にんにく酵素に含まれる

 食品      

No Picture ベルタ葉酸サプリの効能と摂取量!安心な出産を迎えるために出来ること

葉酸とは水溶性ビタミンのひとつで造血作用や補酵素としてアミノ酸の代謝や核酸の代謝に関わる効能をもつ栄養素です。幅広い食物に含まれるビタミンで日々の食事からの摂取も行えますので欠乏や不足状態に陥ることはまれですが、葉酸不足時の症状として挙げられるのが貧血や食欲不振、口内炎な

 健康補助食品        

No Picture 生姜紅茶の効能とダイエット効果

生姜紅茶にショウガは欠かせませんが、この生姜(しょうが)は生姜醤油や針生姜、紅茶、カツオ(初鰹)のたたたき、冷奴、素麺、寿司のガリ、アジのたたき、生姜焼きなど様々なレシピに使われる食材で様々な効能を持ちます。風邪の予防や便秘の改善、ダイエット効果など健康管理項目に挙げられ

 食品      

食品の最新記事

グリーンベリースムージーの種類
朝食だけグリーンベリースムージーに置き換えるダイエットでは一日の摂取カロリーを大幅減らすことが可能なので、その分のダイエット効果が期待されます。スムージーの作り方も簡単ですし、乱れや生活習慣の見直しや体型のメンテナンスにおすすめのダイエットスムージーです。詳細はこちら ↓↓↓↓↓↓  グリーンベリースムージーを選ぶ理由とは?