生姜紅茶にショウガは欠かせませんが、この生姜(しょうが)は生姜醤油や針生姜、紅茶、カツオ(初鰹)のたたたき、冷奴、素麺、寿司のガリ、アジのたたき、生姜焼きなど様々なレシピに使われる食材で様々な効能を持ちます。 風邪の予防や便秘の改善、ダイエット効果など健康管理項目に挙げられ
ナトリウムは食べ物に幅広く含まれるミネラルのひとつで過剰な摂取に注意が必要とされる塩分のことですが、適切な摂取では非常に重要な働きをもつ栄養素です。 普段食すことの多い食塩は99%以上が塩化ナトリウムになっている精製塩であることが多いですが、最近は天然塩など他のミネラル分を
玄米やライ麦パン、七分つき米などの穀類に含まれるトレオニン(スレオニン)の含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはトレオニン(スレオニン)以外にもグルタミン酸、アルギニン、バリン、ヒスチジン、シスチンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中で
中力粉やジャイアントコーン、大麦めんなどの穀類に含まれる芳香族アミノ酸のフェニルアラニンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸には芳香族アミノ酸のフェニルアラニン以外にもメチオニン、トレオニンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも芳香族アミ
筋肉の疲労回復に効果的なアミノ酸のBACCにはバリン、ロイシン、イソロイシンなどがありますが、バリンの含有量ランキングやスイカやかぼちゃ、亜麻仁などの種実類に含まれるバリンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはバリン以外にもセリン、芳香族、メチ
チキンナゲットやばら肉、もも肉などの肉類に含まれるロイシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはロイシン以外にもチロシン、セリン、プロリン、グリシン、バリンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもロイシンにはさまざまな効能があり筋肉を
白玉粉や干し蕎麦、もち米製品などの穀類に含まれる含硫アミノ酸のメチオニンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸には含硫アミノ酸のメチオニン以外にも、チロシン、芳香族、メチオニン、ロイシンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でも含硫アミノ酸のメ
ひよこ豆や焼き豆腐、隠元豆などの豆類に含まれるグリシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはグリシン以外にもプロリン、アンモニア、ヒスチジン、チロシン、アラニンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもグリシンにはさまざまな効能がありクレア
ビタミンADEKとは脂溶性のビタミンであり熱に強い性質をもち、油に溶けやすいので吸収率を高めるには油を使ったレシピがおすすめの栄養素です。脂溶性ビタミンに対し水溶性のビタミンもあり、これらはビタミンB群(B1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン)にビタミ
そら豆や湯葉、小豆、おたふく豆などの豆類に含まれるイソロイシンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはイソロイシン以外にもフェニルアラニン、アミノ酸、トレオニン、ロイシンなどの種類がありますが、それらアミノ酸の中でもイソロイシンにはさまざまな効能
サイト内検索
食品標準成分表の検索