アラニン食べ物の総合ランキングと食品カテゴリー別のランキングをまとめて確認し、種類も豊富なアミノ酸を日々の食生活の中に取入れて行きましょう。
アミノ酸にはアラニン以外にもグリシン、リシン、芳香族のアミノ酸、ヒスチジン、アスパラギン酸などの種類がありますが、アラニンはグルタミン酸とピルビン酸からつくられるアミノ酸で、αアラニンとβアラニンがありそれぞれ違う働きをもちます。
同じアミノ酸の一つであるアスパラギン酸はアラニンの原料となりますし神経伝達物質などとして重要なアミノ酸ですし、バリンは苦みを持つアミノ酸で甘味をもつアラニンやグルタミン、うま味をもつグルタミン酸なども同じアミノ酸としてそれぞれ存在します。
アラニンは体内ではペプチド構成分子や遊離アミノ酸として存在し、アラニン自体に甘味がありますので幅広い食べ物に食品添加物として利用されていますが、多くの食品に含まれますので日常的な食事で摂取しているアミノ酸です。
ここからはアラニン含有量総合ランキングと食品カテゴリー別のランキングを確認していきたいと思います。
ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
アラニンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。
| 順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
| 1位 | 肉類 | その他 ゼラチン | 9300mg |
| 2位 | 魚介類 | かずのこ 乾 | 5400mg |
| 3位 | 卵類 | 卵白 乾燥卵白 | 5300mg |
| 4位 | 藻類 | あまのり 焼きのり | 4400mg |
| 5位 | 魚介類 | 加工品 削り節 | 4400mg |
| 6位 | 魚介類 | しらす干しかたくちいわし、まいわし等の幼魚 たたみいわし | 4400mg |
| 7位 | 魚介類 | 加工品 かつお節 | 4300mg |
| 8位 | 藻類 | あまのり ほしのり | 4200mg |
| 9位 | 魚介類 | まだら別名： 干しだら | 4200mg |
| 10位 | 魚介類 | 魚体全体 田作り | 4100mg |
| 11位 | 藻類 | あまのり 味付けのり | 3900mg |
| 12位 | 魚介類 | 加工品 するめ | 3800mg |
| 13位 | 藻類 | いわのり 素干し | 3700mg |
| 14位 | 豆類 | 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 3600mg |
| 15位 | 魚介類 | 貝柱 煮干し | 3400mg |
| 16位 | 乳類 | （その他） カゼイン | 2700mg |
| 17位 | 卵類 | 全卵 乾燥全卵 | 2700mg |
| 18位 | 豆類 | 分離大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 2700mg |
| 19位 | 豆類 | 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 2600mg |
| 20位 | 魚介類 | 計 煮干し | 2500mg |
| 出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成 URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm | |||
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | |||
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| 順位 | ジャンル | 食品名 |
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野菜類の食べ物や食品に含まれるアラニンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。
| 順位 | ジャンル | 食品名 | 含有量 |
| 1位 | 野菜類 | えだまめ 生 | 530mg |
| 2位 | 野菜類 | らっかせい別名： 未熟豆、生 | 520mg |
| 3位 | 野菜類 | えだまめ ゆで | 520mg |
| 4位 | 野菜類 | 未熟豆、ゆで | 510mg |
| 5位 | 野菜類 | そらまめ 未熟豆、生 | 460mg |
| 6位 | 野菜類 | そらまめ 未熟豆、ゆで | 440mg |
| 7位 | 野菜類 | 切干しだいこん 乾 | 410mg |
| 8位 | 野菜類 | かんぴょう 乾 | 400mg |
| 9位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 未熟種子、穂軸つき、冷凍 | 320mg |
| 10位 | 野菜類 | グリンピース別名： ゆで | 320mg |
| 11位 | 野菜類 | みずかけな別名： 塩漬 | 290mg |
| 12位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 花らい・茎、ゆで | 280mg |
| 13位 | 野菜類 | よもぎ別名： 葉、生 | 280mg |
| 14位 | 野菜類 | グリンピース別名： 生 | 270mg |
| 15位 | 野菜類 | スイートコーン 未熟種子、生 | 270mg |
| 16位 | 野菜類 | めキャベツ別名： 結球葉、生 | 260mg |
| 17位 | 野菜類 | モロヘイヤ 茎葉、生 | 260mg |
| 18位 | 野菜類 | 和種なばな 花らい・茎、生 | 260mg |
| 19位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 未熟種子、ゆで | 260mg |
| 20位 | 野菜類 | よもぎ別名： 葉、ゆで | 260mg |
| 21位 | 野菜類 | めキャベツ別名： 結球葉、ゆで | 240mg |
| 22位 | 野菜類 | 洋種なばな 茎葉、生 | 240mg |
| 23位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 塩漬 | 240mg |
| 24位 | 野菜類 | あさつき 葉、ゆで | 230mg |
| 25位 | 野菜類 | 未熟種子、カーネル、冷凍 | 230mg |
| 26位 | 野菜類 | あさつき 葉、生 | 230mg |
| 27位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 冷凍 | 220mg |
| 28位 | 野菜類 | 洋種なばな 茎葉、ゆで | 210mg |
| 29位 | 野菜類 | パセリ別名： 葉、生 | 210mg |
| 30位 | 野菜類 | しそ 葉、生 | 210mg |
| 31位 | 野菜類 | ブロッコリー 花序、生 | 210mg |
| 32位 | 野菜類 | 硝酸イオン： ホールカーネルスタイル | 190mg |
| 33位 | 野菜類 | ぎょうじゃにんにく別名： 葉、生 | 190mg |
| 34位 | 野菜類 | カリフラワー別名： 花序、生 | 190mg |
| 35位 | 野菜類 | からしな別名： 葉、生 | 190mg |
| 36位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 葉、冷凍 | 180mg |
| 37位 | 野菜類 | 硝酸イオン： りん茎、油いため | 180mg |
| 38位 | 野菜類 | よめな別名： 葉、生 | 180mg |
| 39位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 葉、通年平均、油いため | 180mg |
| 40位 | 野菜類 | たけのこ 若茎、生 | 170mg |
| 41位 | 野菜類 | カリフラワー別名： 花序、ゆで | 170mg |
| 42位 | 野菜類 | モロヘイヤ 茎葉、ゆで | 170mg |
| 43位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 葉･果実、油いため | 170mg |
| 44位 | 野菜類 | みずかけな別名： 葉、生 | 170mg |
| 45位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 果実、生 | 170mg |
| 46位 | 野菜類 | ブロッコリー 花序、ゆで | 170mg |
| 47位 | 野菜類 | ヤングコーン別名： 幼雌穂、生 | 170mg |
| 48位 | 野菜類 | 缶詰 クリームスタイル | 160mg |
| 49位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 若ざや、ゆで | 160mg |
| 50位 | 野菜類 | 硝酸イオン： 若茎、ゆで | 160mg |
| 出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会 文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版（七訂）アミノ酸成分を元に作成 URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm | |||
| 食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 | |||
アミノ酸にはさまざまな種類があり、うつ病の症状改善や集中力の向上、ストレス緩和につながるアミノ酸にはチロシンがありますし、システインの摂取でシスチンが増えることで髪を構成するケラチンも多くなりますし、イソロイシンには筋肉の修復や疲労回復などに効果を持つなどそれぞれ効果も違ってきます。
こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとのアラニン含有量のランキングが表示されます。
ジャンル別メニュー（ジャンル別の詳細メニューが表示されます）
穀類 いも及びでん粉類 砂糖及び甘味類 豆類 種実類 野菜類 果実類 きのこ類 藻類 魚介類 肉類 卵類 乳類 油脂類 菓子類 し好飲料類 調味料及び香辛料類 調理加工食品類
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タンパク質の構成物質でもあるアミノ酸にはアルギニン、イソロイシン、バリン、トリプトファン、ロイシンなどの種類がありロイシンは9種類ある必須アミノ酸のうちの1つです。
イソロイシンは成長促進や神経系の働きに関わるアミノ酸で、アラニンはエネルギー代謝や生命維持に重要で、アスパラギン酸にはエネルギー産出、タンパク質、糖新生などの効果があるなどアミノ酸には幅広い効果や働きがありますので、これらのアミノ酸の適切な摂取を日々心がけて健康的な栄養素の摂取、アミノ酸の摂取をこころがけましょう。
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