魚介類のパントテン酸含有量のランキングと食事摂取基準をしり、毎日の食事内容に活かしながらきのこ類や藻類、魚介類などの摂取で幅広い栄養素をとることで健康維持や病気の予防につながります。 また、パントテン酸不足であれば含有量の高い食べ物の摂取を心がけながら、食べ物からの摂取が難
魚介類のビタミンD含有量のランキングと食事摂取基準を摂取の目安とし、日々の食事メニューやレシピの参考にしつつ乳類や油脂類、菓子類など幅広いジャンルの食品や食べ物の摂取することで栄養バランスの良い食生活に役立ちます。 また、ビタミンD不足であれば含有量のランキング上位の食材を
すももは桃とは違って酸味を持つのが特徴的な果実です。日本国名での栽培はそれ程多くはありませんが全国的に行われており、特に関東以北、東北北海道などの寒冷地で作付け面積が多くなっています。 ももの桃に対しすももは李と漢字で表され、英語ではプルーンともプラムとも呼ばれる事がありま
桃は非常に栄養価の高い果物で栽培の多い県は山梨、福島、長野が群を抜いています。全国的に広く栽培されている状況ではあるものの小規模栽培の都道府県が多いようです。 栄養素の豊富な人気の果物、フルーツと言えばキウイ、バナナ、オレンジ、レモンなどがありますが、桃の定番の果実として高
おじいちゃんおばあちゃんが拾い集めている印象が強い銀杏(ぎんなん)。実は栄養素が豊富で低カロリーな食べ物でもあり、さまざまな効能や効果があることはあまり知られていません。 なぜか茶碗蒸しの定番の具でもある銀杏に含まれる栄養成分とそれぞれの効能、食べ過ぎによる中毒症状の有無や
アルギニンは食べ物に含まれるたんぱく質を構成するアミノ酸の一種であり、リジン、ヒスチジンと同様にアミノ基持つ特徴があるアミノ酸で、グルタミン、アスパラギンと同じく体内で作れる非必須アミノ酸です。 アルギニンには成長ホルモンの分泌促進、血流促進、筋肉増強、免疫力向上、精力増強
人口甘味料はスクラロースに限らずアセスルファムk(カリウム)、アスパルテーム、サッカリン(サッカリンナトリウム)、ズルチン、チクロ(サイクラミン酸)、ネオテーム、ラカントS、天然の甘味料だが人工的に生成されるエリスリトール、キシリトール、ステビアなどの種類があります。 この
機能性表示食品とは?消費者庁への届出を行う事で機能表示が行える制度であり、食品事業者が安全性と機能性に関する科学的根拠を届け出る事が必須事項になっています。 この制度により消費者が今までより食品がどのような機能を持ち、どのような効果が得られるのかが分かりやすくなりますので、
うなぎには天然物と養殖物とがあり旬や美味しい時期が微妙に違ってきます。うなぎと言えば土用の丑の日で毎年全国の鰻屋や鰻の蒲焼などこの日は大賑わいですしネット通販でも注文が集まる時期でもあります。 しかし天然の鰻の旬、食べ頃は別の時期、季節だと言う事はあまり知られていません。昔
枝豆のレシピと言えば塩茹でにずんだ、枝豆ごはんのレシピが有名で含まれる栄養成分や糖質、低カロリーで気軽に食べられるダイエット向きの大豆系の食品としての認識も広がってきています。 近年は外国人の認知度も高まりedamameの名も広がりを見せ海外でも認識されてきており、人気のお
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