沖縄そば(ゆで)に含まれる栄養素の一覧とその効果とは？
沖縄そばのレシピはうどんにも似た麺で作られるそばで、沖縄ではすば、うちなーすばとも呼ばれる沖縄の郷土料理です。 豚バラをトッピングしてあったり紅しょうがやコーレーグス、小ネギなどを独特な味わいのだしで楽しむ沖縄料理で、他のラフテー、ソーキ、ミミガー（耳皮）、チラガー（顔皮）
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干し中華めん（ゆで）の栄養素一覧と効果効能
干し中華めんは乾麺の一種で通常ラーメンなどで使われる生めんとは違った食感を楽しめる麺類です。 中華麺はラーメンなどのレシピで使われることの多い麺ですが、その中華麺を干して乾燥させた乾麺の保存性や離乳食への活用、糖質やカロリーなど日々食べる食品として気になる点も多くありま
キウイでジュース作りをしたときのレシピと感想
キウイはビタミンCが豊富なマタタビ科の果物で東南アジアが原産と言われていますが、今回はこのキウイを使ってスロージューサーによる生ジュース作りを行なって行きたいと思います。 生ジュース作りはこれまで人参やりんごをベースにパイナップル、セロリ、大根、オレンジなどさまざまな材料を
パイナップルジュースのアレンジレシピと栄養素の効果
パイナップルジュースにさまざまな材料を入れてスロージューサーにかけるジュース作りにはまる毎日ですが、今回は生ジュースの定番の材料の人参と最近取り入れているトマト（ミニ）の３種類でのジュース作りを行ないます。 パイナップルはパインの様な見た目でありアップルの様な味わいがするこ
成長期の栄養補給に必要とされるビタミン、ミネラルとは？
成長期に必要となる栄養補給はとても重要で、誰にでも訪れる成長の時期に摂取する栄養素で大なり小なり成長に影響を及ぼしますが、自身が子供のうちは特に栄養補給などを意識せずに成長期を過ごしてしまったことでしょう。 その後親となりわが子の健全な発育の為、今後の人生に大きく関わる成長
手延そうめん、ひやむぎ（ゆで）の栄養素一覧と効果効能
機械作業による製造ではなく手作業での工程を行なった物を手延そうめん、手延ひやむぎといいますが、これら手延べの麺類のゆで麺に含まれる栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 手延そうめん、ひやむぎ（ゆで）にはナト
そうめん、ひやむぎ（乾）の栄養素一覧と効果効能
そうめん、ひやむぎ（乾）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 そうめん、ひやむぎにはナトリウム、セレン、モリブデン、パントテン酸、銅、食物繊維、マンガン、クロム、リン、などの栄養素の含有量が摂取基準量に対
ナンの栄養素一覧と効果効能
カレーに欠かすことのできないナンですが、ナンに含まれる栄養素の一覧とそれぞれの含有量、効果や効能を確認して日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 ナンにはナトリウム、食塩相当量、葉酸、銅、パントテン酸、ビタミンB1、ナイアシン、食物繊維、ビタミンE、リンなどの栄養素
無農薬の人参とスーパーの人参をジュースにした時の比較
スロージューサーでの人参ジュース作りや野菜ジュース作りにはまり、人参やりんごをベースにキウイやパイナップル、セロリ、大根などさまざまな材料をジューサーにかけて楽しんできました。 ベースとなる人参はスーパーで購入することもありますし、ネット通販、オンライン通販をフル活用して全
人参ジュースのレシピと効果（人参、パイナップル、デコポン）
人参ジュースをベースにさまざまな果物、野菜を織り交ぜた生のジュース作りを日々行い楽しんでいますが、今回は定番の人参、もちろん無農薬の人参を使って最近マイブームのパイナップルとデコポン？オレンジ？を使ったジュース作りを行ないたいと思います。 野菜ジュースと言うべきなのか人