にんにくが腎臓に与える影響はにんにく卵黄を摂取することで得られる栄養素の働きによる所が大きいですが、にんにく卵黄に含まれる成分にはスコルジン、ゲルマニウム、ビタミンB1、ビタミンB6、アリシンなどが含まれています。 また、卵黄の栄養成分にはコリンアセチルコリン、カルシウム、
レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。 ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれ
アボカドは栄養素を豊富に含む食べ物で、サラダやパスタ、ディップなど幅広いレシピに使われる便利な食材ですし、とても美味しい食品です。 その味わいから脂質が多いイメージがありますが植物性の脂肪で不飽和脂肪酸を多く含むので、コレステロールや肥満などをそれ程気にしなくても良い脂肪酸
あけびは木通、通草とも漢字表記される果実で、幅広い栄養素を含み生薬としても使われることもありますが、あけび(果肉、生)の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 あけび(果肉、生)にはビタミンC、葉酸、銅、ビタ
パン粉(乾燥)は食パンから作られたパン粉を乾燥させたもので、生のパン粉とは違ったレシピや料理方法で使われ、保存が利くなどの便利さもある定番のパン粉です。 パン粉には乾燥や生のものや、業務用、ラク揚げなどの種類もありますし、元々海外のパン粉は食パンを元にしたパン粉ではなく、ク
小麦たんぱく(粒状)は小麦粉の中からタンパク質を抽出したもので、タンパク質でありグルテンそのものでもあるとされますが、そんな小麦たんぱく(粒状)の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 小麦たんぱく(粒状)に
ピザクラストはピザと作る際のレシピに欠かすことができないピザ生地で、スーパーなどでも簡単に手に入りますし業務スーパーなどでの大量買いで割安での購入も可能です。 これらピザクラストの値段や焼き時間なども気になりますが、含まれている栄養素も気になりますので、ピザクラストの栄養素
中華スタイル即席カップめん(油揚げ)は簡単に料理で使用できることでとても便利で、最近では生めんタイプの即席めんやノンフライタイプの麺など幅広い種類が開発、販売されています。 しかし、健康的な面や美容面を考えた場合に即席めんを中心とした食生活には問題もありますが、そんな中華ス
小麦胚芽は非常に栄養価が高いことで知られ、ビタミンEやグルテン、糖質などさまざまな栄養素を含み、それらの効能をえられる食品です。 食べ方やレシピは簡単で色々な小麦製品のなかに小麦胚芽入りの物がありますので、そうしたパンやクラッカーなどを食べることでこれら小麦胚芽の栄養素の摂
インスタントの焼きそばやラーメンはとても便利で安価に簡単に食せるものとして人気ですが、最近はノンフライ麺や生めんタイプなど製法が違った麺も多くなってきています。 基本的にインスタントラーメン類の麺は油で揚げて水分を飛ばしており、そこにお湯を入れることで食べられる状態へと戻り
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