卵類のカリウム含有量ランキング

卵類には卵白、全卵、卵黄やうずら卵、うこっけい卵などそれぞれのたまごの種類などがありますが、これら卵類の食品カテゴリーのカリウム含有量のランキングとカリウムの効果や効能を確認して行きたいと思います。

これら、卵類のカリウム含有量のランキングと食事摂取基準をチェックし、日々の健康管理に最適な食事に卵類や乳類、油脂類など多彩な食材を活かしたレシピでバランスの取れた栄養管理に非常に役立ちます。

また、カリウム不足であれば含有量の高い食べ物の摂取を心がけながら、食べ物からの摂取が難しいようであればサプリメントの活用なども検討していきましょう。

卵

カリウムを多く含む食品は野菜や果物、肉類など幅広い食べ物があり、摂取基準値や摂取量を正しく維持するには他の栄養素よりも比較的簡単なのがカリウムでもあります。

最近ではカリウム含有のサプリメントなどもありますし、バナナやほうれん草などの身近な食材からも摂取できるので通常カリウム不足に陥ることはないと言われます。

このカリウムには代表的な効能として塩分の体外への排出、高血圧の予防、むくみの症状改善などが挙げられますので、摂取基準量を意識しつつ幅広い食べ物からのカリウム摂取を行いましょう。

ここからはカリウム含有量の高い卵類の食品のランキングとカリウムの食事摂取基準を確認して行きましょう。

カリウムの食事摂取基準(mg/日)

カリウムの食事摂取基準は年齢ごとに最適な摂取量の目安がありますが、基準値の確認や含有量の高い食べ物を確認した上でカリウムを中心とした食事メニューの考案も必要に応じて大切です。

今回は数ある食品群の穀類、いもおよびでん粉類、砂糖および甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料および香辛料類、調理加工食品類などがありますが、カリウム含有量の高い卵類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

 卵の栄養成分と効果!白身や黄身の特徴や栄養バランス

カリウムの食事摂取基準(mg/日)
性別男性女性
年齢等目安量目標量目安量目標量
3?5(歳)11001000
18?29(歳)25003000以上20002600以上
30?49(歳)25003000以上20002600以上
50?69(歳)25003000以上20002600以上
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

卵類の食べ物のカリウム含有量ランキング

カリウムを多く含む卵類の食品のランキングを参考に日々の食事に活かすことができますが、同じジャンルの食品や食べ物でも含有量の高いものもあれば栄養素の少ない食品も多く存在します。食べやすい食材や嫌いな食材などさまざまですが、これらのデータを活かし食事摂取基準を満たすような食事メニューを心がけましょう。

 納豆の栄養成分と効能!人気のおかずのレシピ

食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名含有量
卵白乾燥卵白1300mg
全卵乾燥全卵560mg
卵黄乾燥卵黄190mg
うずら卵全卵、生150mg
うこっけい卵全卵、生150mg
卵白生140mg
卵白ゆで140mg
たまご焼厚焼きたまご130mg
全卵ゆで130mg
全卵生130mg
たまご焼だし巻きたまご130mg
全卵ポーチドエッグ100mg
全卵加糖全卵95mg
卵白たまご豆腐92mg
卵黄ゆで90mg
卵黄生87mg
卵黄加糖卵黄80mg
たまご焼ピータン65mg
うずら卵水煮缶詰28mg
全卵水煮缶詰25mg
 食品標準成分表
出典 : これらのデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸はともに多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。

まとめ

卵類の食品含有のカリウム含有量の高い食品群と日本人が一日あたりに摂取するカリウムの食事摂取基準量をチェックし、特に摂取が求められるカリウムの摂取量基準を知り病気の予防や健康維持に役立てましょう。

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