桜海老やうに、はまぐりやあさりなどのナトリウム含有量ランキング

桜海老やうに、はまぐりやあさりなどの魚介類のナトリウム含有量のランキングと食事摂取基準を摂取の目安にし、好き嫌いなどを考慮した上で種実類や野菜類、果実類など食材の幅を広げることで日々の食事をより楽しくすることにつながります。

また、ナトリウム不足であれば含有量の高い食べ物の摂取を心がけながら、過剰摂取気味であれば健康被害や病気の予防の為にも含有量の低い食品を中心とした食生活にする改善も必要となります。

魚介類の盛り合わせ
魚介類の盛り合わせ

ナトリウムとは塩分とも言われ過剰摂取による悪影響が指摘されることが多いですが、多くの効能をもつ重要なミネラル分のひとつです。

このナトリウムは体内では筋肉、神経の働きを正常に保ち体液の浸透圧を正常に維持するなどの重要な効能をもち、日本食の定番中の定番である調味料のしょうゆやみそは高塩分食品でもありますので、通常塩分不足に陥ることはあまりありません。

逆にこうした食生活により高塩分状態や塩分の取りすぎ状態に陥ることで、ミネラルバランスの乱れ、むくみ、細胞外液や血液の量の増加、高血圧症などの症状がでることがありますので注意が必要です。

こうした塩分の取りすぎの予防や対策にはカリウムを多く含む食品の摂取が有効ですので、カリウムを多く含む食品を上手に取り入れた食事メニューや食習慣を送ることも対策となります。

もちろん減塩、塩分の取りすぎに注意した食事内容は予防や対策の基本中の基本です。

ここからはナトリウム含有量の高い魚介類のランキングとナトリウムの食事摂取基準を確認して行きましょう。

ナトリウムの食事摂取基準(mg/日( )は食塩相当量[g/日])

ナトリウムの食事摂取基準は年齢ごとに最適な摂取量の目安がありますが、食べ物の好き嫌いや家計などの問題点も検討した上でナトリウムを取り健康管理や美容につながる食生活を心がけましょう。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ナトリウム含有量の高い魚介類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

 魚介類の食べ物の栄養素、カリウム含有量ランキング
 豆類食品の栄養素、カリウム含有量ランキング

ナトリウムの食事摂取基準(mg/日( )は食塩相当量[g/日])
性別男性女性
年齢等推定平均必要量目安量目標量推定平均必要量目安量目標量
3-5(歳)(4.0未満)(4.5未満)
18-29(歳)600(1.5)(8.0未満)600(1.5)(7.0未満)
30-49(歳)600(1.5)(8.0未満)600(1.5)(7.0未満)
50-69(歳)600(1.5)(8.0未満)600(1.5)(7.0未満)
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

魚介類の食べ物のナトリウム含有量ランキング

ナトリウムを多く含む魚介類の食品や食べ物などを確認することで見えることもありますが、確認後に食生活に活かすことが重要です。食べやすい食材や嫌いな食材などさまざまですが、これらのデータを活かし食事摂取基準を満たすような食事メニューを心がけましょう。

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食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名含有量
加工品がん漬7500mg
たら類すきみだら7400mg
トコフェロールめふん5800mg
あゆうるか5100mg
にぎすくん製3900mg
さくらえび煮干し3400mg
うに粒うに3300mg
加工品削り節つくだ煮3100mg
あわび干し2900mg
あさりつくだ煮2900mg
はまぐりつくだ煮2800mg
あんこう煮干し2800mg
うに練りうに2800mg
加工品塩辛2700mg
加工品さきいか2700mg
まいわし半乾燥品2600mg
きびなご調味干し2600mg
あわび塩辛2600mg
貝柱煮干し2500mg
まいわし塩いわし2400mg
うまづらはぎ味付け開き干し2400mg
加工品くん製2400mg
うるめいわし丸干し2300mg
さけ・ます類塩ます2300mg
たら類からしめんたいこ2200mg
はぜまはぜつくだ煮2200mg
あんこうつくだ煮2200mg
加工品つくだ煮1900mg
トコフェロールすじこ1900mg
わかさぎつくだ煮1900mg
なまこまなまここのわた1800mg
トコフェロールつくだ煮1700mg
うるめいわし煮干し1700mg
あんこうあめ煮1700mg
むろあじくさや1600mg
まいわし微乾燥品1600mg
わかさぎあめ煮1600mg
キャビア塩蔵品1600mg
トコフェロールでんぶ1600mg
まいわし丸干し1500mg
加工品角煮1500mg
加工品干しえび1500mg
たら類干しだら1500mg
はぜまはぜ甘露煮1500mg
べにざけくん製1500mg
ほたるいかくん製1500mg
トコフェロールみりん干し1400mg
かずのこ乾1400mg
ぼらからすみ1400mg
ほっけ塩ほっけ1400mg
まいわし焼き1400mg
ほやまぼや あかぼや塩辛1400mg
ほやまぼや あかぼや生1300mg
ふな甘露煮1300mg
さくらえび素干し1200mg
ほたるいかつくだ煮1200mg
トコフェロール新巻き 生1200mg
みりん干しかたくちいわし1100mg
まいわし生1100mg
加工品切りいかあめ煮1100mg
水産練り製品蒸しかまぼこ1000mg
水産練り製品昆布巻きかまぼこ950mg
水産練り製品焼き抜きかまぼこ930mg
トコフェロールイクラ910mg
水産練り製品魚肉ハム900mg
加工品するめ890mg
めごち甘酢漬890mg
水産練り製品す巻きかまぼこ870mg
あさり生870mg
貝柱味付け缶詰870mg
水産練り製品かに風味かまぼこ850mg
まいわしたたみいわし850mg
水産練り製品焼き竹輪830mg
トコフェロール新巻き 焼き830mg
むろあじ開き干し830mg
さくらえびゆで830mg
水産練り製品魚肉ソーセージ810mg
水産練り製品なると800mg
たら類塩だら790mg
はまぐり生780mg
はまぐり焼き770mg
ししゃも生干し 焼き770mg
あじ類開き干し 焼き770mg
缶詰味付け フレーク760mg
水産練り製品さつま揚げ730mg
トコフェロール塩ざけ720mg
加工品塩さば720mg
うるめいわし田作り710mg
加工品いかあられ700mg
加工品味付け缶詰700mg
まいわし生干し690mg
トップシェルあかにし等を含む味付け缶詰690mg
なまこまなまこ生680mg
ほっけ開き干し680mg
加工品開き干し680mg
毛がに水煮缶詰670mg
みりん干しまいわし670mg
あじ類開き干し 生670mg
缶詰味付け640mg
加工品しめさば640mg
おきあみなんきょくおきあみゆで620mg
トコフェロールかば焼610mg
あげまき生600mg
缶詰かば焼600mg
水産練り製品はんぺん590mg
ししゃも生干し 生590mg
たらばがに水煮缶詰580mg
水産練り製品つみれ570mg
あわび水煮缶詰570mg
いがい生540mg
かき養殖 生520mg
ちょうせんはまぐり生510mg
うなぎかば焼510mg
はたはた生干し510mg
トコフェロール開き干し500mg
はまぐり水煮490mg
加工品削り節480mg
かずのこ塩蔵 水戻し480mg
トコフェロール焼き470mg
いがい養殖 生450mg
缶詰みそ煮430mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい干しかれい430mg
かき養殖 水煮420mg
おきあみなんきょくおきあみ生420mg
貝柱水煮缶詰390mg
缶詰水煮390mg
つぶひめえぞぼら えぞばい等生380mg
まさばさば節370mg
トコフェロール油漬 フレーク ホワイト370mg
かに類生360mg
にぎす開き干し360mg
さけ・ます類水煮缶詰360mg
水産練り製品だて巻350mg
缶詰油漬 フレーク350mg
いせえび生350mg
たらばがに生340mg
トコフェロール油漬 フレーク ライト340mg
あわび生330mg
貝柱水管 生330mg
ほたてがい生320mg
かずのこ生320mg
トコフェロール油漬320mg
毛がに生310mg
たらばがにゆで310mg
しゃこゆで310mg
するめいか水煮310mg
ばいがいばい えっちゅうばい等生300mg
かきくん製油漬缶詰300mg
するめいか生300mg
あかがい生300mg
えび類生300mg
いさきすり身290mg
トコフェロールトマト漬280mg
けんさきいか生280mg
まだこ生280mg
えいあかえい がんぎえい等生270mg
ほたるいか生270mg
しじみ貝柱 生260mg
缶詰水煮 フレーク ホワイト260mg
エスカルゴ 水煮缶詰260mg
とこぶし生260mg
しばえび生250mg
いいだこ生250mg
貝柱生250mg
ほたてがい水煮250mg
毛がにゆで240mg
さざえ生240mg
ほたるいかゆで240mg
まだこゆで230mg
トコフェロール水煮缶詰230mg
うに生うに220mg
あじ類焼き220mg
みなみだら生220mg
うまづらはぎ生210mg
よしきりざめ生210mg
缶詰水煮 フレーク ライト210mg
いか類生200mg
わかさぎ生200mg
さくらえび生200mg
くるまえび養殖 ゆで200mg
さより生190mg
あんこう生190mg
はたはた生180mg
あじ類水煮180mg
くるまえび養殖 焼き180mg
よしきりざめふかひれ180mg
しらうお生170mg
やりいか生170mg
あゆ天然 内臓 焼き170mg
くるまえび養殖 生170mg
にぎす身欠きにしん170mg
あじ類生160mg
めごち生160mg
まながつお生160mg
ホキ生160mg
きびなご生150mg
あなご生150mg
かますあかかます焼き150mg
しばえび養殖 生150mg
魚類生150mg
ぐちいしもち しろぐち にべ焼き140mg
うなぎきも 生140mg
したびらめくろうしのした あかしたびらめ生140mg
キングクリップ生140mg
たら類焼き140mg
加工品かつお節130mg
まがれい焼き130mg
めばる干しやつめ130mg
たかべ生120mg
かますあかかます生120mg
かさご生120mg
たら類すり身120mg
まいわし水煮120mg
はも生120mg
あなご蒸し120mg
まさば焼き120mg
たら類生110mg
あゆ天然 焼き110mg
あんこうきも 生110mg
たら類しらこ110mg
まがれい生110mg
こち類生110mg
まこがれい生110mg
くらげ塩蔵 塩抜き110mg
かわはぎ生110mg
にぎす生110mg
ほうぼう生110mg
加工品なまり110mg
どじょう水煮100mg
まがれい水煮100mg
うなぎ白焼き100mg
あゆ養殖 内臓 焼き100mg
とりがい斧足 生100mg
とらふぐ養殖 生100mg
まさば生99mg
どじょう生96mg
まさば水煮96mg
加工品なまり節95mg
こい養殖 内臓 生95mg
ぐちいしもち しろぐち にべ生95mg
はぜまはぜ生93mg
あまだい水煮91mg
むつ生91mg
あゆ天然 内臓 生90mg
さわら焼き90mg
たちうお生88mg
ぼら生86mg
さけ・ます類焼き85mg
シルバー生85mg
いさき生85mg
うるめいわし生85mg
まふぐ生83mg
うぐい生83mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい水煮83mg
ほっけ生81mg
あゆ生81mg
すずき生81mg
そうだかつお まるそうだ ひらそうだ生81mg
むつ水煮80mg
あゆ養殖 焼き79mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい生77mg
あこうだい生75mg
きすしろぎす生75mg
ちだい生75mg
あゆ養殖 内臓 生75mg
むろあじ焼き74mg
うなぎ養殖 生74mg
しじみ生73mg
あまだい生73mg
たい類生73mg
おこぜおにおこぜ生72mg
えそ生71mg
かじき類生70mg
ぎんだら生70mg
あゆ天然 生70mg
さわら生65mg
トコフェロール生65mg
かんぱち生65mg
とびうお生64mg
さけ・ます類生64mg
トコフェロール水煮63mg
まかじき生61mg
ちか生60mg
まだい養殖 焼き59mg
きんめだい生59mg
まだい養殖 生56mg
むろあじ生56mg
まだい天然 生55mg
あゆ養殖 生55mg
トコフェロール養殖 焼き54mg
まだい養殖 水煮54mg
しまあじ養殖 生53mg
缶詰生50mg
にじます淡水養殖 生50mg
めばる養殖 生50mg
いわな養殖 生49mg
あまご養殖 生49mg
めじまぐろくろまぐろの幼魚生49mg
めばる生49mg
こい養殖 生49mg
まだい生48mg
さけ・ます類養殖 生48mg
にじます海面養殖 焼き48mg
べにざけ焼き48mg
こい養殖 水煮47mg
ひらまさ生47mg
なまず日本なまず及びアメリカなまず生46mg
ひらめ天然 生46mg
ふな水煮46mg
にじます海面養殖 生45mg
まぐろ類脂身 生44mg
まぐろ類赤身 生43mg
かつお類春獲り 生43mg
ひらめ養殖 生42mg
成魚焼き40mg
トコフェロール養殖 生39mg
まぐろ類生38mg
かつお類秋獲り 生38mg
べにざけ生38mg
はまち養殖 生37mg
成魚生32mg
ふな生30mg
たにしまるたにし ひめたにし生23mg
 食品標準成分表
出典 : これらのデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸はともに多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。

まとめ

桜海老やうに、はまぐりやあさりなどの魚介類の食べ物に含まれるナトリウム含有量の豊富な食品と一日に摂取するナトリウムの食事摂取基準量を確認した上で生活に活かし、必須とされる栄養素であるナトリウムの摂取量基準を正しい食生活を心がけましょう。

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