桜海老やうに、はまぐりやあさりなどの魚介類のナトリウム含有量のランキングと食事摂取基準を摂取の目安にし、好き嫌いなどを考慮した上で種実類や野菜類、果実類など食材の幅を広げることで日々の食事をより楽しくすることにつながります。
また、ナトリウム不足であれば含有量の高い食べ物の摂取を心がけながら、過剰摂取気味であれば健康被害や病気の予防の為にも含有量の低い食品を中心とした食生活にする改善も必要となります。
ナトリウムとは塩分とも言われ過剰摂取による悪影響が指摘されることが多いですが、多くの効能をもつ重要なミネラル分のひとつです。
このナトリウムは体内では筋肉、神経の働きを正常に保ち体液の浸透圧を正常に維持するなどの重要な効能をもち、日本食の定番中の定番である調味料のしょうゆやみそは高塩分食品でもありますので、通常塩分不足に陥ることはあまりありません。
逆にこうした食生活により高塩分状態や塩分の取りすぎ状態に陥ることで、ミネラルバランスの乱れ、むくみ、細胞外液や血液の量の増加、高血圧症などの症状がでることがありますので注意が必要です。
こうした塩分の取りすぎの予防や対策にはカリウムを多く含む食品の摂取が有効ですので、カリウムを多く含む食品を上手に取り入れた食事メニューや食習慣を送ることも対策となります。
もちろん減塩、塩分の取りすぎに注意した食事内容は予防や対策の基本中の基本です。
ここからはナトリウム含有量の高い魚介類のランキングとナトリウムの食事摂取基準を確認して行きましょう。
ナトリウムの食事摂取基準(mg/日( )は食塩相当量[g/日])
ナトリウムの食事摂取基準は年齢ごとに最適な摂取量の目安がありますが、食べ物の好き嫌いや家計などの問題点も検討した上でナトリウムを取り健康管理や美容につながる食生活を心がけましょう。
今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ナトリウム含有量の高い魚介類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。
魚介類の食べ物の栄養素、カリウム含有量ランキング
豆類食品の栄養素、カリウム含有量ランキング
ナトリウムの食事摂取基準(mg/日( )は食塩相当量[g/日]) | ||||||
性別 | 男性 | 女性 | ||||
年齢等 | 推定平均必要量 | 目安量 | 目標量 | 推定平均必要量 | 目安量 | 目標量 |
3-5(歳) | ― | ― | (4.0未満) | ― | ― | (4.5未満) |
18-29(歳) | 600(1.5) | ― | (8.0未満) | 600(1.5) | ― | (7.0未満) |
30-49(歳) | 600(1.5) | ― | (8.0未満) | 600(1.5) | ― | (7.0未満) |
50-69(歳) | 600(1.5) | ― | (8.0未満) | 600(1.5) | ― | (7.0未満) |
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 |
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
魚介類の食べ物のナトリウム含有量ランキング
ナトリウムを多く含む魚介類の食品や食べ物などを確認することで見えることもありますが、確認後に食生活に活かすことが重要です。食べやすい食材や嫌いな食材などさまざまですが、これらのデータを活かし食事摂取基準を満たすような食事メニューを心がけましょう。
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食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り) | |
食品名 | 含有量 |
加工品がん漬 | 7500mg |
たら類すきみだら | 7400mg |
トコフェロールめふん | 5800mg |
あゆうるか | 5100mg |
にぎすくん製 | 3900mg |
さくらえび煮干し | 3400mg |
うに粒うに | 3300mg |
加工品削り節つくだ煮 | 3100mg |
あわび干し | 2900mg |
あさりつくだ煮 | 2900mg |
はまぐりつくだ煮 | 2800mg |
あんこう煮干し | 2800mg |
うに練りうに | 2800mg |
加工品塩辛 | 2700mg |
加工品さきいか | 2700mg |
まいわし半乾燥品 | 2600mg |
きびなご調味干し | 2600mg |
あわび塩辛 | 2600mg |
貝柱煮干し | 2500mg |
まいわし塩いわし | 2400mg |
うまづらはぎ味付け開き干し | 2400mg |
加工品くん製 | 2400mg |
うるめいわし丸干し | 2300mg |
さけ・ます類塩ます | 2300mg |
たら類からしめんたいこ | 2200mg |
はぜまはぜつくだ煮 | 2200mg |
あんこうつくだ煮 | 2200mg |
加工品つくだ煮 | 1900mg |
トコフェロールすじこ | 1900mg |
わかさぎつくだ煮 | 1900mg |
なまこまなまここのわた | 1800mg |
トコフェロールつくだ煮 | 1700mg |
うるめいわし煮干し | 1700mg |
あんこうあめ煮 | 1700mg |
むろあじくさや | 1600mg |
まいわし微乾燥品 | 1600mg |
わかさぎあめ煮 | 1600mg |
キャビア塩蔵品 | 1600mg |
トコフェロールでんぶ | 1600mg |
まいわし丸干し | 1500mg |
加工品角煮 | 1500mg |
加工品干しえび | 1500mg |
たら類干しだら | 1500mg |
はぜまはぜ甘露煮 | 1500mg |
べにざけくん製 | 1500mg |
ほたるいかくん製 | 1500mg |
トコフェロールみりん干し | 1400mg |
かずのこ乾 | 1400mg |
ぼらからすみ | 1400mg |
ほっけ塩ほっけ | 1400mg |
まいわし焼き | 1400mg |
ほやまぼや あかぼや塩辛 | 1400mg |
ほやまぼや あかぼや生 | 1300mg |
ふな甘露煮 | 1300mg |
さくらえび素干し | 1200mg |
ほたるいかつくだ煮 | 1200mg |
トコフェロール新巻き 生 | 1200mg |
みりん干しかたくちいわし | 1100mg |
まいわし生 | 1100mg |
加工品切りいかあめ煮 | 1100mg |
水産練り製品蒸しかまぼこ | 1000mg |
水産練り製品昆布巻きかまぼこ | 950mg |
水産練り製品焼き抜きかまぼこ | 930mg |
トコフェロールイクラ | 910mg |
水産練り製品魚肉ハム | 900mg |
加工品するめ | 890mg |
めごち甘酢漬 | 890mg |
水産練り製品す巻きかまぼこ | 870mg |
あさり生 | 870mg |
貝柱味付け缶詰 | 870mg |
水産練り製品かに風味かまぼこ | 850mg |
まいわしたたみいわし | 850mg |
水産練り製品焼き竹輪 | 830mg |
トコフェロール新巻き 焼き | 830mg |
むろあじ開き干し | 830mg |
さくらえびゆで | 830mg |
水産練り製品魚肉ソーセージ | 810mg |
水産練り製品なると | 800mg |
たら類塩だら | 790mg |
はまぐり生 | 780mg |
はまぐり焼き | 770mg |
ししゃも生干し 焼き | 770mg |
あじ類開き干し 焼き | 770mg |
缶詰味付け フレーク | 760mg |
水産練り製品さつま揚げ | 730mg |
トコフェロール塩ざけ | 720mg |
加工品塩さば | 720mg |
うるめいわし田作り | 710mg |
加工品いかあられ | 700mg |
加工品味付け缶詰 | 700mg |
まいわし生干し | 690mg |
トップシェルあかにし等を含む味付け缶詰 | 690mg |
なまこまなまこ生 | 680mg |
ほっけ開き干し | 680mg |
加工品開き干し | 680mg |
毛がに水煮缶詰 | 670mg |
みりん干しまいわし | 670mg |
あじ類開き干し 生 | 670mg |
缶詰味付け | 640mg |
加工品しめさば | 640mg |
おきあみなんきょくおきあみゆで | 620mg |
トコフェロールかば焼 | 610mg |
あげまき生 | 600mg |
缶詰かば焼 | 600mg |
水産練り製品はんぺん | 590mg |
ししゃも生干し 生 | 590mg |
たらばがに水煮缶詰 | 580mg |
水産練り製品つみれ | 570mg |
あわび水煮缶詰 | 570mg |
いがい生 | 540mg |
かき養殖 生 | 520mg |
ちょうせんはまぐり生 | 510mg |
うなぎかば焼 | 510mg |
はたはた生干し | 510mg |
トコフェロール開き干し | 500mg |
はまぐり水煮 | 490mg |
加工品削り節 | 480mg |
かずのこ塩蔵 水戻し | 480mg |
トコフェロール焼き | 470mg |
いがい養殖 生 | 450mg |
缶詰みそ煮 | 430mg |
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい干しかれい | 430mg |
かき養殖 水煮 | 420mg |
おきあみなんきょくおきあみ生 | 420mg |
貝柱水煮缶詰 | 390mg |
缶詰水煮 | 390mg |
つぶひめえぞぼら えぞばい等生 | 380mg |
まさばさば節 | 370mg |
トコフェロール油漬 フレーク ホワイト | 370mg |
かに類生 | 360mg |
にぎす開き干し | 360mg |
さけ・ます類水煮缶詰 | 360mg |
水産練り製品だて巻 | 350mg |
缶詰油漬 フレーク | 350mg |
いせえび生 | 350mg |
たらばがに生 | 340mg |
トコフェロール油漬 フレーク ライト | 340mg |
あわび生 | 330mg |
貝柱水管 生 | 330mg |
ほたてがい生 | 320mg |
かずのこ生 | 320mg |
トコフェロール油漬 | 320mg |
毛がに生 | 310mg |
たらばがにゆで | 310mg |
しゃこゆで | 310mg |
するめいか水煮 | 310mg |
ばいがいばい えっちゅうばい等生 | 300mg |
かきくん製油漬缶詰 | 300mg |
するめいか生 | 300mg |
あかがい生 | 300mg |
えび類生 | 300mg |
いさきすり身 | 290mg |
トコフェロールトマト漬 | 280mg |
けんさきいか生 | 280mg |
まだこ生 | 280mg |
えいあかえい がんぎえい等生 | 270mg |
ほたるいか生 | 270mg |
しじみ貝柱 生 | 260mg |
缶詰水煮 フレーク ホワイト | 260mg |
エスカルゴ 水煮缶詰 | 260mg |
とこぶし生 | 260mg |
しばえび生 | 250mg |
いいだこ生 | 250mg |
貝柱生 | 250mg |
ほたてがい水煮 | 250mg |
毛がにゆで | 240mg |
さざえ生 | 240mg |
ほたるいかゆで | 240mg |
まだこゆで | 230mg |
トコフェロール水煮缶詰 | 230mg |
うに生うに | 220mg |
あじ類焼き | 220mg |
みなみだら生 | 220mg |
うまづらはぎ生 | 210mg |
よしきりざめ生 | 210mg |
缶詰水煮 フレーク ライト | 210mg |
いか類生 | 200mg |
わかさぎ生 | 200mg |
さくらえび生 | 200mg |
くるまえび養殖 ゆで | 200mg |
さより生 | 190mg |
あんこう生 | 190mg |
はたはた生 | 180mg |
あじ類水煮 | 180mg |
くるまえび養殖 焼き | 180mg |
よしきりざめふかひれ | 180mg |
しらうお生 | 170mg |
やりいか生 | 170mg |
あゆ天然 内臓 焼き | 170mg |
くるまえび養殖 生 | 170mg |
にぎす身欠きにしん | 170mg |
あじ類生 | 160mg |
めごち生 | 160mg |
まながつお生 | 160mg |
ホキ生 | 160mg |
きびなご生 | 150mg |
あなご生 | 150mg |
かますあかかます焼き | 150mg |
しばえび養殖 生 | 150mg |
魚類生 | 150mg |
ぐちいしもち しろぐち にべ焼き | 140mg |
うなぎきも 生 | 140mg |
したびらめくろうしのした あかしたびらめ生 | 140mg |
キングクリップ生 | 140mg |
たら類焼き | 140mg |
加工品かつお節 | 130mg |
まがれい焼き | 130mg |
めばる干しやつめ | 130mg |
たかべ生 | 120mg |
かますあかかます生 | 120mg |
かさご生 | 120mg |
たら類すり身 | 120mg |
まいわし水煮 | 120mg |
はも生 | 120mg |
あなご蒸し | 120mg |
まさば焼き | 120mg |
たら類生 | 110mg |
あゆ天然 焼き | 110mg |
あんこうきも 生 | 110mg |
たら類しらこ | 110mg |
まがれい生 | 110mg |
こち類生 | 110mg |
まこがれい生 | 110mg |
くらげ塩蔵 塩抜き | 110mg |
かわはぎ生 | 110mg |
にぎす生 | 110mg |
ほうぼう生 | 110mg |
加工品なまり | 110mg |
どじょう水煮 | 100mg |
まがれい水煮 | 100mg |
うなぎ白焼き | 100mg |
あゆ養殖 内臓 焼き | 100mg |
とりがい斧足 生 | 100mg |
とらふぐ養殖 生 | 100mg |
まさば生 | 99mg |
どじょう生 | 96mg |
まさば水煮 | 96mg |
加工品なまり節 | 95mg |
こい養殖 内臓 生 | 95mg |
ぐちいしもち しろぐち にべ生 | 95mg |
はぜまはぜ生 | 93mg |
あまだい水煮 | 91mg |
むつ生 | 91mg |
あゆ天然 内臓 生 | 90mg |
さわら焼き | 90mg |
たちうお生 | 88mg |
ぼら生 | 86mg |
さけ・ます類焼き | 85mg |
シルバー生 | 85mg |
いさき生 | 85mg |
うるめいわし生 | 85mg |
まふぐ生 | 83mg |
うぐい生 | 83mg |
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい水煮 | 83mg |
ほっけ生 | 81mg |
あゆ生 | 81mg |
すずき生 | 81mg |
そうだかつお まるそうだ ひらそうだ生 | 81mg |
むつ水煮 | 80mg |
あゆ養殖 焼き | 79mg |
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい生 | 77mg |
あこうだい生 | 75mg |
きすしろぎす生 | 75mg |
ちだい生 | 75mg |
あゆ養殖 内臓 生 | 75mg |
むろあじ焼き | 74mg |
うなぎ養殖 生 | 74mg |
しじみ生 | 73mg |
あまだい生 | 73mg |
たい類生 | 73mg |
おこぜおにおこぜ生 | 72mg |
えそ生 | 71mg |
かじき類生 | 70mg |
ぎんだら生 | 70mg |
あゆ天然 生 | 70mg |
さわら生 | 65mg |
トコフェロール生 | 65mg |
かんぱち生 | 65mg |
とびうお生 | 64mg |
さけ・ます類生 | 64mg |
トコフェロール水煮 | 63mg |
まかじき生 | 61mg |
ちか生 | 60mg |
まだい養殖 焼き | 59mg |
きんめだい生 | 59mg |
まだい養殖 生 | 56mg |
むろあじ生 | 56mg |
まだい天然 生 | 55mg |
あゆ養殖 生 | 55mg |
トコフェロール養殖 焼き | 54mg |
まだい養殖 水煮 | 54mg |
しまあじ養殖 生 | 53mg |
缶詰生 | 50mg |
にじます淡水養殖 生 | 50mg |
めばる養殖 生 | 50mg |
いわな養殖 生 | 49mg |
あまご養殖 生 | 49mg |
めじまぐろくろまぐろの幼魚生 | 49mg |
めばる生 | 49mg |
こい養殖 生 | 49mg |
まだい生 | 48mg |
さけ・ます類養殖 生 | 48mg |
にじます海面養殖 焼き | 48mg |
べにざけ焼き | 48mg |
こい養殖 水煮 | 47mg |
ひらまさ生 | 47mg |
なまず日本なまず及びアメリカなまず生 | 46mg |
ひらめ天然 生 | 46mg |
ふな水煮 | 46mg |
にじます海面養殖 生 | 45mg |
まぐろ類脂身 生 | 44mg |
まぐろ類赤身 生 | 43mg |
かつお類春獲り 生 | 43mg |
ひらめ養殖 生 | 42mg |
成魚焼き | 40mg |
トコフェロール養殖 生 | 39mg |
まぐろ類生 | 38mg |
かつお類秋獲り 生 | 38mg |
べにざけ生 | 38mg |
はまち養殖 生 | 37mg |
成魚生 | 32mg |
ふな生 | 30mg |
たにしまるたにし ひめたにし生 | 23mg |
食品標準成分表 |
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸はともに多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。
まとめ
桜海老やうに、はまぐりやあさりなどの魚介類の食べ物に含まれるナトリウム含有量の豊富な食品と一日に摂取するナトリウムの食事摂取基準量を確認した上で生活に活かし、必須とされる栄養素であるナトリウムの摂取量基準を正しい食生活を心がけましょう。
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