ビタミンEを含む食べ物と効果！抗酸化作用と活性酸素の関係とは？
ビタミンE（α-トコフェロール）にはビタミンC、コエンザイムQ10、α-リポ酸、セレン、β-カロチンなどと共に強い抗酸化作用があり、これらの栄養素を含む食べ物や食品の摂取には抗酸化作用の効果である酸化防止、老化の原因とも言われている活性酸素を抑える効能があります。 今回はこ
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老化防止は食べ物から！抗酸化作用で活性酸素を抑え美肌、ダイエットに効く食材とは？
老化防止は健康管理や美容面を考える時ので大きな課題であり、日々の適度な運動や食習慣での食事、食材、食べ物をしっかりと意識した摂取を行う事が重要です。 老化防止に効果の高い高酸化作用を持つ食材は身近に多くあり、アーモンド、キャベツ、ベリー類、アボカド、人参など幅広いレシピ、幅
にんにく卵黄は白髪の原因解消につながるのか？
にんにく卵黄には白髪によいとされる栄養素のたんぱく質やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれており、白髪の原因とも言える必要な栄養素が不足することを防ぐのにも良い点が挙げられます。 最近は30代の男性でも女性でも白髪が目立つ人が増えていると言われますし、40代ともなれば多くの
アボカド（生）の栄養素一覧と効果効能
アボカドは栄養素を豊富に含む食べ物で、サラダやパスタ、ディップなど幅広いレシピに使われる便利な食材ですし、とても美味しい食品です。 その味わいから脂質が多いイメージがありますが植物性の脂肪で不飽和脂肪酸を多く含むので、コレステロールや肥満などをそれ程気にしなくても良い脂肪酸
アセロラ飲料（果汁10%）の栄養素一覧と効果効能
アセロラ飲料は果汁10%程度のものが多く、そのまま飲んだりお酒を割ったり、デーザートやスイーツにと幅広く使われますが、そんなアセロラ飲料（果汁10%）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 アセロラ飲料（果
あけび（果肉、生）の栄養素一覧と効果効能
あけびは木通、通草とも漢字表記される果実で、幅広い栄養素を含み生薬としても使われることもありますが、あけび（果肉、生）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 あけび（果肉、生）にはビタミンC、葉酸、銅、ビタ
パン粉（乾燥）の栄養素一覧と効果効能
パン粉（乾燥）は食パンから作られたパン粉を乾燥させたもので、生のパン粉とは違ったレシピや料理方法で使われ、保存が利くなどの便利さもある定番のパン粉です。 パン粉には乾燥や生のものや、業務用、ラク揚げなどの種類もありますし、元々海外のパン粉は食パンを元にしたパン粉ではなく、ク
小麦たんぱく（ペースト状)の栄養素一覧と効果効能
小麦たんぱく（ペースト状)は小麦から取れるタンパク質でペースト状にすることで小麦たんぱく（粒状)と比較するとナトリウムが摂取基準量に対する含有比率が高くなっています。 加工状態や食品の状態によって若干の栄養素の含有量の変動がありますが、以下では小麦たんぱく（ペースト状)の栄
小麦たんぱく（粒状）の栄養素一覧と効果効能
小麦たんぱく（粒状）は小麦粉の中からタンパク質を抽出したもので、タンパク質でありグルテンそのものでもあるとされますが、そんな小麦たんぱく（粒状）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 小麦たんぱく（粒状）に
ちくわぶ（竹輪麩）がうまい！その栄養素と効果とは？
ちくわぶ（竹輪麩）は小麦粉で作られおでんの定番のネタで人気の材料でもありますが、関東地方にのみあるといわれるおでんの具材のひとつでが、そんな、ちくわぶ（竹輪麩）に含まれている栄養素の一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。