銀杏（ぎんなん）は栄養素が豊富！しかし毒成分や中毒には注意が必要
おじいちゃんおばあちゃんが拾い集めている印象が強い銀杏（ぎんなん）。実は栄養素が豊富で低カロリーな食べ物でもあり、さまざまな効能や効果があることはあまり知られていません。 なぜか茶碗蒸しの定番の具でもある銀杏に含まれる栄養成分とそれぞれの効能、食べ過ぎによる中毒症状の有無や
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即席中華めん(ノンフライ)の栄養素と効果
即席中華めんにはノンフライの物や油で揚げてある麺がありますが、それぞれ特徴があり好みのよって好き嫌いも分かれる所です。 主にノンフライめんは油を使わずに麺に含まれる水分を飛ばしますので熱風を利用していることが多いと言われていますが、一方でフライめんの場合は油で揚げて麺の
中華麺（ゆで）の栄養素一覧と効果効能
中華麺は簡単レシピも多く人気のラーメンなどを中心に食されることの多い麺類のひとつです。カロリー量は高く糖質が多いですので、食べすぎによる肥満やダイエットへの弊害などもありますが、とても美味しく気軽に食せるので重宝する食材のひとつでしょう。 冷凍麺や乾麺などもあり日々の食事や
中華麺（生）の栄養素一覧と効果効能
中華麺とはラーメンや冷やし中華、乾麺として食べるなど幅広いレシピに活用できる麺類の一種で、冷凍保存や離乳食などの応用も利く食品のひとつで、麺類はカロリー量や糖質などが気になりますので中華麺（生）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バラン
そうめん、ひやむぎ（ゆで）の栄養素一覧と効果効能
そうめんやひやむぎは手軽に食べることのできる麺類のひとつで、特に夏場の暑い季節には重宝され食べる機会の多い食品でもありますが、そんなそうめん、ひやむぎ（ゆで）に含まれる栄養素の一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。
干しうどんの栄養素一覧と効果効能
干しうどんは乾麺とも呼ばれるうどんで、乾燥しているためにゆでることで食すことができるようになるうどんですが、この干しうどんに含まれる栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 干しうどん（乾麺）にはナトリウム、モ
うどん（生）に含まれる栄養素とそれぞれの効果とは？
うどんはそばと共に人気の麺類で温かいうどんや冷たいうどん、うどんすき、めんつゆの種類やだしなど幅広い味わいと料理方法で定番の麺類ですが、そんな、うどん（生）に含まれる栄養素の一覧と、それぞれの栄養素の含有量や効果、効能を確認して日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。
食パンの栄養素一覧と効果効能
食パンの栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 食パンにはセレン、食塩相当量、ナトリウム、モリブデン、銅、食物繊維、葉酸、パントテン酸、ナイアシン、クロム、などの栄養素の含有量が摂取基準量に対して高い割合で含
小麦、強力粉（一等）の栄養素一覧と効果効能
小麦、強力粉（一等）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 小麦、強力粉（一等）にはセレン、モリブデン、銅、パントテン酸、食物繊維、マンガン、クロム、亜鉛、鉄、ビタミンB1、などの栄養素の含有量が摂取基準量
小麦、中力粉（二等）の栄養素一覧と効果効能
小麦、中力粉（二等）の栄養素一覧とそれぞれの含有量や栄養素の効果や効能を確認し、日々の健康管理や栄養バランスに役立てましょう。 小麦、中力粉（二等）にはモリブデン、セレン、ビタミンB1、マンガン、クロム、銅、パントテン酸、食物繊維、ビタミンE、ナイアシンなどの栄養素の含有量