豆類のマグネシウム含有量のランキングと食事摂取基準をチェックし、食品の品目数や栄養バランスを整えるために果実類やきのこ類、藻類などの摂取で幅広い栄養素をとることで健康維持や病気の予防につながります。
また、マグネシウム不足であれば以下でまとめてあるランキング上位の幅広い食材を活かし、栄養素の特徴を確認し健康や美容対策として食生活につなげましょう。
マグネシウムはリンや銅などと同じミネラル分の一種でカルシウムやカリウムなど関わる働きがある成分です。
カルシウムは骨の構成物質として有名ですが、このマグネシウムもカルシウム同様に骨を形作る成分のひとつであり、カルシウムとマグネシウムの摂取バランスが悪いと骨の成長に悪影響があるとされています。
理想的な摂取バランスはカルシウムが2、マグネシウムが1以上で、それ以下のバランスではカルシウムの吸収が悪くなり骨の成長につながらないなどが考えられますので、骨の強化や成長期などカルシウムの摂取を考えた際には合わせてマグネシウムの摂取も行ないましょう。
また、体全体に存在しさまざまな細胞内に広く分布しており、その内の3分の2は骨に存在している特性を持ち、体内のマグネシウム濃度が低下、不足すると骨から溶け出し血中濃度を保ちます。
その為マグネシウム不足は骨の構成の変化にもつながりますので、日々の食事メニューでマグネシウムを日々摂取することが重要になってきます。
そば、豆腐、こんぶ、ひじき、ほうれん草、バナナ、アーモンドなどに多く含まれますので、野菜、穀物、種実など幅広い食べ物を食べる習慣を身に付けましょう。
以下ではマグネシウム含有量の高い豆類の食品のランキングと合わせてマグネシウムの食事摂取基準を確認し日頃の食生活に役立てましょう。
マグネシウムの食事摂取基準(mg/日)
マグネシウムの食事摂取基準は加齢により基準値の変動がありますが、それらを確認した上での対策にマグネシウムを日々の食生活から摂取することが大切です。
今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、マグネシウム含有量の高い豆類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。
マグネシウムの食事摂取基準(mg/日) | ||||||||
性別 | 男性 | 女性 | ||||||
年齢等 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 耐容上限量 | 推定平均必要量 | 推奨量 | 目安量 | 耐容上限量 |
3~5(歳) | 80 | 100 | ― | ― | 80 | 100 | ― | ― |
18~29(歳) | 280 | 340 | ― | ― | 230 | 270 | ― | ― |
30~49(歳) | 310 | 370 | ― | ― | 240 | 290 | ― | ― |
50~69(歳) | 290 | 350 | ― | ― | 240 | 290 | ― | ― |
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量 |
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html
豆類の食べ物のマグネシウム含有量ランキング
マグネシウムを多く含む豆類の上位はこちらですが、豊富に含む食べ物は血行多く存在します。食べやすい食材や嫌いな食材などさまざまですが、これらのデータを活かし食事摂取基準を満たすような食事メニューを心がけましょう。
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食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り) | |
食品名 | 含有量 |
大豆たんぱく粒状大豆たんぱく | 290mg |
全粒ブラジル産 乾 | 250mg |
きな粉全粒大豆 | 240mg |
つるあずき全粒 乾 | 230mg |
全粒米国産 乾 | 230mg |
きな粉脱皮大豆 | 230mg |
大豆たんぱく濃縮大豆たんぱく | 220mg |
全粒中国産 乾 | 220mg |
全粒国産 乾 | 220mg |
湯葉干し | 200mg |
べにばないんげん全粒 乾 | 190mg |
ささげ全粒 乾 | 170mg |
らいまめ全粒 乾 | 170mg |
りょくとう全粒 乾 | 150mg |
いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大全粒 乾 | 150mg |
納豆類寺納豆 | 140mg |
ひよこまめ全粒 乾 | 140mg |
豆腐 油揚げ類油揚げ | 130mg |
豆腐 油揚げ類凍り豆腐 | 120mg |
えんどう赤 青塩豆 | 120mg |
そらまめ全粒 乾 | 120mg |
えんどう赤 青全粒 乾 | 120mg |
あずき全粒 乾 | 120mg |
全粒国産 ゆで | 110mg |
ひよこまめ全粒 フライ 味付け | 110mg |
納豆類糸引き納豆 | 100mg |
レンズまめ全粒 乾 | 100mg |
豆腐 油揚げ類がんもどき | 98mg |
テンペテンペ | 95mg |
納豆類挽きわり納豆 | 88mg |
えんどう赤 青グリンピース(揚げ豆) | 88mg |
そらまめフライビーンズ | 87mg |
あんさらしあん | 85mg |
湯葉生 | 80mg |
豆腐 油揚げ類焼き | 73mg |
豆腐 油揚げ類沖縄豆腐 | 66mg |
豆腐 油揚げ類蒸し | 65mg |
豆腐 油揚げ類充てん豆腐 | 62mg |
納豆類五斗納豆 | 61mg |
きな粉ぶどう豆 | 60mg |
大豆たんぱく分離大豆たんぱく | 58mg |
みそひしおみそ | 56mg |
ささげ全粒 ゆで | 55mg |
大豆たんぱく繊維状大豆たんぱく | 55mg |
豆腐 油揚げ類生揚げ | 55mg |
全粒水煮缶詰 | 55mg |
みそ金山寺みそ | 54mg |
豆腐 油揚げ類豆腐よう | 52mg |
ひよこまめ全粒 ゆで | 51mg |
べにばないんげん全粒 ゆで | 50mg |
いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大全粒 ゆで | 47mg |
いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大こしあん | 45mg |
豆腐 油揚げ類絹ごし豆腐 | 44mg |
あずき全粒 ゆで | 43mg |
豆腐 油揚げ類ゆし豆腐 | 43mg |
おから新製法 | 40mg |
えんどう赤 青全粒 ゆで | 40mg |
りょくとう全粒 ゆで | 39mg |
豆腐 油揚げ類焼き豆腐 | 37mg |
おから旧来製法 | 37mg |
あずきゆで小豆缶詰 | 36mg |
豆腐 油揚げ類ソフト豆腐 | 32mg |
豆腐 油揚げ類木綿豆腐 | 31mg |
あんこしあん | 30mg |
そらまめおたふく豆 | 27mg |
えんどう赤 青うぐいす豆 | 26mg |
豆乳豆乳 | 25mg |
いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大うずら豆 | 25mg |
いんげんまめ金時類 白金時類 手亡類 鶉類 大豆きんとん | 23mg |
あんつぶしあん | 23mg |
豆ふき豆 | 20mg |
豆乳調製豆乳 | 19mg |
豆乳豆乳飲料 麦芽コーヒー | 13mg |
食品標準成分表 |
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸は共に多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。
まとめ
豆類の食品含有のマグネシウム含有量の高いレベルの食べ物と一日に摂取するマグネシウムの食事摂取基準量をチェックして健康や美容に活かし、今回確認した栄養素のマグネシウムの摂取量基準を正しい食生活を心がけましょう。
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