野菜類のビタミンB2含有量ランキング

野菜類のビタミンB2含有量のランキングと食事摂取基準をチェックし、日々の食事メニューやレシピの参考にしつつ卵類や乳類、油脂類など多彩な食材を活かしたレシピでバランスの取れた栄養管理に非常に役立ちます。

また、ビタミンB2不足であれば以下でまとめてあるランキング上位の幅広い食材を活かし、取りすぎ気味であれば含有量の高い食べ物を食べるのを控えるなどの対策も必要です。

緑黄色野菜
緑黄色野菜

ビタミンb2は脂質と糖質の代謝に補酵素として働く効能を持ち、生活の中でハードな運動習慣やスポーツなどを行いエネルギー消費量が多いときは特に必要となるのがビタミンB2でもあります。

牛、豚、鶏のレバーや卵、納豆などの幅広い食べ物に含まれますが、水溶性ビタミンでもありますので水に溶けやすいので調理の際は煮汁やスープなども摂取すると効率よくビタミンB2を摂取することが可能です。

欠乏症としては結膜炎や成長障害などが上げられますし、代謝の向上や皮膚や粘膜の状態を保つ効能もありますので、美容やダイエットにつながる栄養素とも言われています。

野菜類の調理方法として野菜炒めや野菜スープ、野菜ジュース、野菜カレー、野菜スティックなどさまざまなレシピがありますので、ビタミンB2含有量の高い野菜類の食べ物のランキングとビタミンB2の食事摂取基準を確認して行きましょう。

ビタミンB2の食事摂取基準(mg/日)1

ビタミンB2の食事摂取基準はひとつの目安となりますが、基準値の確認や含有量の高い食べ物を確認した上でビタミンB2の摂取が可能なレシピの食事内容が必要な場合もあります。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ビタミンB2含有量の高い野菜類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

 ビタミンb2の過剰摂取と欠乏症の予防食品や食材

ビタミンB2の食事摂取基準(mg/日)1
性別男性女性
年齢等推定平均必要量推奨量目安量推定平均必要量推奨量目安量
3~5(歳)0.70.80.60.8
18~29(歳)1.31.61.01.2
30~49(歳)1.31.61.01.2
50~69(歳)1.21.51.01.1
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

野菜類の食べ物のビタミンB2含有量ランキング

ビタミンB2を多く含む野菜類の含有量ランキングはこちらですが、豊富に含む食べ物は血行多く存在します。含有量の高い食品の過剰摂取や食事内容の偏りに気をつけた食生活を心がけましょう。

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食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名含有量
唐辛子果実 乾1.40mg
わらび生わらび 生1.09mg
菊菊のり0.89mg
わらび干しわらび 乾0.46mg
モロヘイヤ茎葉 生0.42mg
干しぜんまい干し若芽 乾0.41mg
唐辛子果実 生0.36mg
しそ葉 生0.34mg
蓬葉 生0.34mg
ミズカケ菜塩漬0.34mg
よめな葉 生0.32mg
つるな茎葉 生0.30mg
ずいき干しずいき 乾0.30mg
トウミョウ茎葉 生0.30mg
からしな塩漬0.28mg
唐辛子葉・果実 油いため0.28mg
和種なばな花らい・茎 生0.28mg
唐辛子葉・果実 生0.28mg
からしな葉 生0.27mg
なずな葉 生0.27mg
ぬかみそ漬葉0.24mg
洋種なばな茎葉 生0.24mg
あしたば茎葉 生0.24mg
パセリ葉 生0.24mg
ふだんそう葉 生0.23mg
芽キャベツ結球葉 生0.23mg
ミズカケ菜葉 生0.23mg
のびるりん茎葉 生0.22mg
めたで芽ばえ 生0.21mg
たらのめ若芽 生0.20mg
ようさい茎葉 生0.20mg
だいこん切干しだいこん0.20mg
くれそん茎葉 生0.20mg
ほうれんそう葉 生0.20mg
そらまめ未熟豆 生0.20mg
ブロッコリー花序 生0.20mg
バジル葉 生0.19mg
塩漬葉0.19mg
おおさかしろな葉 生0.18mg
そらまめ未熟豆 ゆで0.18mg
漬物守口漬0.17mg
わさびわさび漬0.17mg
とんぶり子ゆで0.17mg
ふきのとう花序 生0.17mg
ロケットサラダ葉 生0.17mg
だいこん葉 生0.16mg
春菊葉 生0.16mg
しそ実 生0.16mg
芽キャベツ結球葉 ゆで0.16mg
赤ピーマン果実 油いため0.16mg
グリンピース生0.16mg
かぶ葉 生0.16mg
あさつき葉 生0.16mg
ぎょうじゃにんにく葉 生0.16mg
あしたば茎葉 ゆで0.16mg
ケール葉 生0.15mg
ぎょうな葉 生0.15mg
あさつき葉 ゆで0.15mg
アスパラガス若茎 生0.15mg
わさび根茎 生0.15mg
ぎょうな塩漬0.15mg
ひのな葉 生0.15mg
ほうれんそう葉 冷凍0.15mg
おおさかしろな塩漬0.15mg
葉だいこん葉 生0.15mg
えだまめ生0.15mg
つまみな葉 生0.14mg
たかなたかな漬0.14mg
和種なばな花らい・茎 ゆで0.14mg
つくし胞子茎 生0.14mg
糸みつば葉 生0.14mg
こねぎ葉 生0.14mg
グリンピースゆで0.14mg
赤ピーマン果実 生0.14mg
アスパラガス若茎 ゆで0.14mg
漬物キムチ0.14mg
洋種なばな茎葉 ゆで0.13mg
長崎白菜葉 生0.13mg
小松菜葉 生0.13mg
せり茎葉 生0.13mg
かいわれだいこん芽ばえ 生0.13mg
すぐきな葉 生0.13mg
ひのな根・茎葉 生0.13mg
グリンピース冷凍0.13mg
おかひじき茎葉 生0.13mg
落花生未熟豆 ゆで0.13mg
サラダな葉 生0.13mg
えだまめゆで0.13mg
えだまめ冷凍0.13mg
モロヘイヤ茎葉 ゆで0.13mg
根みつば葉 生0.13mg
にら葉 生0.13mg
さんとうさい塩漬0.12mg
こごみ若芽 生0.12mg
パクチョイ葉 生0.12mg
葉にんじん葉 生0.12mg
にら葉 ゆで0.12mg
たらのめ若芽 ゆで0.11mg
さやいんげん若ざや 生0.11mg
漬物奈良漬0.11mg
キンサイ茎葉 生0.11mg
漬物塩漬0.11mg
すぐきなすぐき漬0.11mg
さやえんどう若ざや 生0.11mg
たけのこ若茎 生0.11mg
ヤングコーン幼雌穂 生0.11mg
カリフラワー花序 生0.11mg
菊花びら 生0.11mg
ふだんそうう葉 ゆで0.11mg
漬物調味漬0.11mg
ほうれんそう葉 ゆで0.11mg
リーフレタス葉 生0.10mg
スイートコーン未熟種子 ゆで0.10mg
サニーレタス葉 生0.10mg
わけぎ葉 生0.10mg
スイートコーン未熟種子 生0.10mg
漬物福神漬0.10mg
ようさい茎葉 ゆで0.10mg
山ごぼうみそ漬0.10mg
たかな葉 生0.10mg
のざわな葉 生0.10mg
ホースラディシュ根茎 生0.10mg
茎にんにく花茎 生0.10mg
ふじまめ若ざや 生0.10mg
つくし胞子茎 ゆで0.10mg
おかひじき茎葉 ゆで0.10mg
さやいんげん若ざや ゆで0.10mg
アーティチョーク別名 : ちょうせんあざみ花らい 生0.10mg
さやえんどう若ざや ゆで0.10mg
切りみつば葉 生0.09mg
アルファルファもやし生0.09mg
オクラ果実 生0.09mg
オクラ果実 ゆで0.09mg
スイートコーン未熟種子 ホール 冷凍0.09mg
ブロッコリー花序 ゆで0.09mg
しかくまめ若ざや 生0.09mg
葉ねぎ葉 生0.09mg
トマピー果実 生0.09mg
西洋かぼちゃくりかぼちゃ果実 冷凍0.09mg
西洋かぼちゃくりかぼちゃ果実 生0.09mg
たけのこ若茎 ゆで0.09mg
スナップえんどう若ざや 生0.09mg
生ぜんまい若芽 生0.09mg
おおさかしろな葉 ゆで0.09mg
タアサイ葉 生0.09mg
落花生未熟豆 生0.09mg
蓬葉 ゆで0.09mg
ひのな甘酢漬0.08mg
にがうり果実 油いため0.08mg
春菊葉 ゆで0.08mg
花にら花茎・花らい 生0.08mg
ぎょうな葉 ゆで0.08mg
ふきのとう花序 ゆで0.08mg
アーティチョーク別名 : ちょうせんあざみ花らい ゆで0.08mg
黄にら葉 生0.08mg
エンダイブ葉、生0.08mg
糸みつば葉 ゆで0.08mg
スイートコーン未熟種子 カーネル 冷凍0.08mg
漬物みそ漬0.08mg
わけぎ葉 ゆで0.08mg
リーキりん茎葉 生0.08mg
西洋かぼちゃくりかぼちゃ果実 ゆで0.08mg
じゅうろくささげ若ざや ゆで0.08mg
ししとうがらし果実 生0.07mg
にがうり果実 生0.07mg
ザーサイ漬物0.07mg
さんとうさい葉 生0.07mg
長崎白菜葉 ゆで0.07mg
菊花びら ゆで0.07mg
だいずもやし生0.07mg
ゆりねりん茎 生0.07mg
ゆりねりん茎 ゆで0.07mg
日本かぼちゃ果実 ゆで0.07mg
リーキりん茎葉 ゆで0.07mg
くわい塊茎 生0.07mg
広島菜塩漬0.07mg
にんにくりん茎 生0.07mg
茎にんにく花茎 ゆで0.07mg
チンゲンサイ葉 生0.07mg
塩漬け塩漬0.07mg
ししとうがらし果実 油いため0.07mg
つるむらさき茎葉 生0.07mg
たいさい葉 生0.07mg
じゅうろくささげ若ざや 生0.07mg
せり茎葉 ゆで0.06mg
ブラックマッペもやし生0.06mg
きんとき根 皮むき ゆで0.06mg
小松菜葉 ゆで0.06mg
だいこん葉 ゆで0.06mg
くわい塊茎 ゆで0.06mg
へちま果実 ゆで0.06mg
日本かぼちゃ果実 生0.06mg
コスレタス葉 生0.06mg
キンサイ茎葉 ゆで0.06mg
ピクルスサワー型0.06mg
アスパラガス水煮缶詰0.06mg
きんとき根 皮つき ゆで0.05mg
エシャロットりん茎 生0.05mg
らっきょうりん茎 生0.05mg
きんとき根 皮つき 生0.05mg
ズッキーニ果実 生0.05mg
かぶ葉 ゆで0.05mg
根みつば葉 ゆで0.05mg
ぬかみそ漬根 皮むき0.05mg
カリフラワー花序 ゆで0.05mg
みょうが類花穂 生0.05mg
ビート根 生0.05mg
漬物ぬかみそ漬0.05mg
りょくとうもやし生0.05mg
チンゲンサイ葉 ゆで0.05mg
きんとき根 皮むき 生0.05mg
生ぜんまい若芽 ゆで0.05mg
ルバーブ葉柄 生0.05mg
さんとうさい葉 ゆで0.05mg
漬物こうじ漬0.05mg
つるむらさき茎葉 ゆで0.05mg
なす果実 生0.05mg
ミニトマト果実 生0.05mg
わらび生わらび ゆで0.05mg
スイートコーン 缶詰ホールカーネルスタイル0.05mg
コールラビ球茎 ゆで0.05mg
コールラビ球茎 生0.05mg
スイートコーン 缶詰クリームスタイル0.05mg
たけのこ水煮缶詰0.04mg
だいずもやしゆで0.04mg
ビート根 ゆで0.04mg
はやとうり塩漬0.04mg
グリーンボール結球葉 生0.04mg
切りみつば葉 ゆで0.04mg
ぬかみそ漬根 皮つき0.04mg
りょくとうもやしゆで0.04mg
トマト 缶詰ジュース0.04mg
トレビス葉 生0.04mg
かんぴょう乾0.04mg
なす果実 ゆで0.04mg
根深ねぎ葉 軟白 生0.04mg
きんときジュース 缶詰0.04mg
つわぶき葉柄 生0.04mg
へちま果実 生0.04mg
漬物ぬかみそ漬0.04mg
グリンピース水煮缶詰0.04mg
ごぼう根 生0.04mg
漬物からし漬0.04mg
漬物塩漬0.04mg
べいなす果実 油揚げ0.04mg
べいなす果実 生0.04mg
にんじん根 皮つき 生0.04mg
にんじん根 皮むき 生0.04mg
にんじん根 皮むき ゆで0.04mg
漬物ぬかみそ漬0.04mg
漬物塩漬0.03mg
タアサイ葉 ゆで0.03mg
まこも茎 生0.03mg
塩漬根 皮つき0.03mg
レタス結球葉 生0.03mg
かぶ根 皮つき ゆで0.03mg
せり葉柄 生0.03mg
すぐきな根 生0.03mg
かぶ根 皮むき 生0.03mg
かぶ根 皮むき ゆで0.03mg
ルバーブ葉柄 ゆで0.03mg
かぶ根 皮つき 生0.03mg
たくあん漬干しだいこん漬0.03mg
塩漬根 皮むき0.03mg
キャベツ結球葉 生0.03mg
漬物塩漬0.03mg
漬物塩漬0.03mg
きゅうり果実 生0.03mg
レッドキャベツル結球葉 生0.03mg
青ピーマン果実 生0.03mg
はやとうり果実 生0.03mg
ミニキャロット根 生0.03mg
にんじん根 冷凍0.03mg
トマト 缶詰ミックスジュース0.03mg
トマト 缶詰ホール0.03mg
葉しょうが根茎 生0.03mg
つわぶき葉柄 ゆで0.03mg
にんじん根 皮つき ゆで0.03mg
青ピーマン果実 油いため0.03mg
はくさい結球葉 生0.03mg
しろうり果実 生0.03mg
黄ピーマン果実 生0.03mg
黄ピーマン果実 油いため0.03mg
赤たまねぎりん茎 生0.02mg
漬物べったら漬0.02mg
トマト果実 生0.02mg
ごぼう根 ゆで0.02mg
やまうど茎 生0.02mg
漬物しば漬0.02mg
ふき葉柄 生0.02mg
じゅんさい若葉 水煮びん詰0.02mg
うど茎 水さらし0.02mg
しょうが根茎 生0.02mg
漬物しょうゆ漬0.02mg
ずいき生ずいき 生0.02mg
はつかだいこん根 生0.02mg
チコリー若芽 生0.02mg
ブラックマッペもやゆで0.02mg
むかご肉芽 生0.02mg
みょうがたけ茎葉 生0.02mg
だいこん根 皮つき 生0.01mg
だいこん根 皮つき ゆで0.01mg
たまねぎりん茎 ゆで0.01mg
そうめんかぼちゃ果実 生0.01mg
れんこん根茎 生0.01mg
とうがん果実 ゆで0.01mg
うど茎 生0.01mg
たまねぎりん茎 生0.01mg
とうがん果実 生0.01mg
だいこん根 皮むき 生0.01mg
ピクルススイート型0.01mg
キャベツ結球葉 ゆで0.01mg
だいこん根 皮むき ゆで0.01mg
たくあん漬塩押しだいこん漬0.01mg
干しぜんまい干し若芽 ゆで0.01mg
ふき葉柄 ゆで0.01mg
はくさい結球葉 ゆで0.01mg
ずいき干しずいき ゆで0.01mg
たまねぎりん茎 水さらし0.01mg
らっきょう甘酢漬0.01mg
しょうが酢漬0mg
れんこん根茎 ゆで0mg
しょうが甘酢漬0mg
たけのこしなちく 塩蔵 塩抜き0mg
かんぴょうゆで0mg
ずいき生ずいき ゆで0mg
 食品標準成分表
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより
出典元 URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

まとめ

野菜類の食品含有のビタミンB2含有量の高い食品群と日本人が摂取する基準のビタミンB2の食事摂取基準量を確認し、必須とされる栄養素であるビタミンB2の摂取量基準を確認し栄養管理につなげましょう。

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茨城県つくば市の2015年度の宿泊者数ランキング

順位都道府県2013年2014年2015年
1位東京都157999人160906人169554人
2位茨城県160642人158142人164951人
3位神奈川県111346人79075人99989人
4位千葉県68115人78088人84176人
5位埼玉県50704人56606人56794人
筑波山 ひまわり 筑波山と朝日 ブルーベリー
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筑波山 ひまわり 筑波山と朝日 ブルーベリー
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人間ドックの結果

先日行なった人間ドックの結果で数値が良くないところが多いので、体質改善のためにヒューロムのスロージューサーを購入!今後ジューサーを使った生ジュースのレシピとともに健康的な食生活を目指すべく、低速回転のスロージュサーの購入にヒューロンを選んだ理由と経緯はこちら ↓↓↓↓↓  私がヒューロムのスロージューサーH-AAを選んだ理由

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節約ダイエットは男の一人暮らしでは毎月の出費となる光熱費や電気代、家具、家電などを揃える場合もたくさんのお金がかかりますし生活費を圧迫しますし、ましてや男の一人暮らしでは自炊や料理もままならず節約の手段が中々見当たらない状況があります。 そんな状態でも生活費は家賃や食費、電

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スロージューサーのレシピですが、本日は人参、りんご、キウイ、レモンの材料を使った生のジュースです。 生のジュースは酵素たっぷりで健康にもダイエットにも非常に良い効果を持ちますので、本日のレシピの材料となる人参、りんご、キウイ、レモン以外にも小松菜、いちご、バナナ、ほうれん草

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オーガニック野菜とは有機栽培の野菜であり、スロージューサを使った生野菜ジュースや果物ジュースを作るレシピに欠かせない材料の栽培法がオーガニックです。 最近はオーガニックへの注目が高まり、食の安心や安全に大きな関心が集まっていますが、スロージューサーを使って生ジュースを作ろう

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黒にんにく酵素は黒にんにくの発酵栄養素に豊富な生酵素と補酵素、梅干の数十倍もの豊富なビタミンやミネラル分を含む完熟梅エキスを食べやすくスティックペーストタイプにしたものです。 豊富なレシピに対応できる柔軟性や日々の食事で簡単に摂取することが可能なので黒にんにく酵素に含まれる

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食事をする際にこの食べ合わせ最強だな~とか、なんかこの組み合わせって落ち着くな~って思うことが結構あるんですが、大体こう感じる食べ物の組み合わせって理にかなっていて栄養なんかを摂りやすい組み合わせになっている場合が多いんです。 ごはんと味噌汁だったりパンと牛乳だった

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