食品の栄養素一覧(日本食品標準成分表調べ)

グラフ

食品に含まれる栄養素、カロリー、ビタミン、ミネラル、脂質、食物繊維、水分、塩分など含有する栄養成分の一覧。文部科学省がまとめた2010年のデータベースを元に穀類や野菜類、魚類など分かりやすく表示。

食べ物が含有する栄養成分を知り、日々の食生活や健康管理、病気の予防、肥満の解消や予防につなげましょう。

以下のデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
url http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

栄養素含有量一覧のジャンル別メニュー(詳細メニューの表示)

以下のメニューをクリックすると選択したジャンルの食品名が表示されます。
表示された食品名を選択、クリックすることでそれぞれの栄養素の一覧が表示されます。

 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

食品別栄養素一覧の表示メニュー

砂糖類 黒砂糖砂糖類 和三盆糖車糖 上白糖
車糖 三温糖ざらめ糖 グラニュー糖ざらめ糖 白ざら糖
ざらめ糖 中ざら糖加工糖 角砂糖加工糖 氷砂糖
加工糖 コーヒーシュガー加工糖 粉糖液糖 しょ糖型液糖
液糖 転化型液糖液糖 氷糖みつでん粉糖類 粉あめ
でん粉糖類 水あめぶどう糖 全糖ぶどう糖 含水結晶
ぶどう糖 無水結晶砂糖類 果糖砂糖類 異性化液糖
砂糖類 はちみつ砂糖類 メープルシロップ

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 穀類  いも及びでん粉類  砂糖及び甘味類  豆類  種実類   野菜類  果実類  きのこ類  藻類  魚介類   肉類  卵類  乳類  油脂類  菓子類   し好飲料類  調味料及び香辛料類  調理加工食品類 

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