モリブデン食べ物ランキング

モリブデンを含む食べ物のランキングを食品カテゴリーごとや総合ジャンルでまとめてありますので、どの食べ物にモリブデンが多く含まれるのかを確認し食生活に活用しましょう。

モリブデンは尿酸の合成に関わるミネラルで、赤血球などに結合し全身に運ばれる栄養素で、貧血の予防につながる造血作用などをもつミネラルです。

ミックスナッツ
ミックスナッツ

大豆加工品やナッツ類に多く含まれ吸収率が高いミネラルですが、モリブデンの過剰摂取での症状はほぼ無いとされていますし、摂取したモリブデンはすみかやに尿中に排出されるので、体内濃度は一定に保たれています。

モリブデンは赤血球などに結合し全身に運搬される栄養素で、糖質や脂質の代謝を高める酵素の構成物質ですので、代謝を高めることからダイエットなどにも良い働きをもつミネラルです。

モリブデンは肝臓、腎臓、副腎に多いミネラルで吸収率がとても高い栄養素ですので、モリブデンを含む食べ物を上手く食事のレシピに取り入れることで簡単に摂取することが可能です。

これらの効果や効能のある栄養素ですが、ここからは各食品ジャンルごとの含有量ランキングの確認を行って行きたいと思います。

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モリブデン含有量、総合ランキング、TOP10 (100g辺り)

モリブデンの含有量が多い食べ物の総合ランキングを表示しています、対象食品ジャンルごとのランキングは下部に掲載していますのでご確認下さるか、対象となるジャンルを上記メニューより選択してください。

モリブデン含有量ランキング、TOP10 (100g辺り)
順位ジャンル食品名含有量
1位豆類全粒 ブラジル産 乾660μg
2位豆類りょくとう 全粒 乾410μg
3位豆類ささげ 全粒 乾380μg
4位豆類らいまめ 全粒 乾380μg
5位豆類全粒 米国産 乾300μg
6位豆類納豆類 糸引き納豆290μg
7位豆類えんどう赤 青 全粒 乾280μg
8位豆類全粒 国産 乾260μg
9位豆類そらまめ 全粒 乾260μg
10位野菜類えだまめ 生240μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
日本食品標準成分表2010のデータより抜粋
url : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm
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穀類の食べ物のモリブデン含有量ランキング、 (100g辺り)

穀類の食べ物や食品に含まれるモリブデンの含有量ランキングを以下でまとめていますので、ご確認ください。

順位ジャンル食品名含有量
1位穀類えんばく オートミール110μg
2位穀類こめ うるち米製品 上新粉77μg
3位穀類そば そば粉 表層粉77μg
4位穀類こめ 水稲穀粒 半つき米75μg
5位穀類こめ 水稲穀粒 七分つき米72μg
6位穀類こめ 水稲穀粒 精白米69μg
7位穀類ライ麦 全粒粉65μg
8位穀類こめ 水稲穀粒 玄米64μg
9位穀類アマランサス 玄穀59μg
10位穀類こめ 水稲穀粒 はいが精米57μg
11位穀類こめ もち米製品 白玉粉56μg
12位穀類マカロニ スパゲッティ 乾53μg
13位穀類こめ うるち米製品 米こうじ48μg
14位穀類そば そば粉 全層粉47μg
15位穀類こむぎ 輸入 硬質47μg
16位穀類こめ もち米製品 もち45μg
17位穀類こむぎ 強力粉 全粒粉44μg
18位穀類こめ もち米製品 赤飯43μg
19位穀類そば そば粉 中層粉43μg
20位穀類こめ うるち米製品 焼きおにぎり43μg
21位穀類こめ 水稲めし 七分つき米35μg
22位穀類もろこし 玄穀34μg
23位穀類こめ 水稲めし 玄米34μg
24位穀類こめ 水稲めし 半つき米34μg
25位穀類こめ 水稲めし 精白米30μg
26位穀類こむぎ 強力粉 二等30μg
27位穀類こめ 水稲めし はいが精米28μg
28位穀類こむぎ 強力粉 一等26μg
29位穀類そば 生25μg
30位穀類こめ うるち米製品 ビーフン25μg
31位穀類中華めん 生20μg
32位穀類パン類 フランスパン20μg
33位穀類とうもろこし 玄穀20μg
34位穀類こむぎ 輸入 軟質19μg
35位穀類パン類 食パン18μg
36位穀類即席中華めん 油揚げ16μg
37位穀類即席中華めん 非油揚げ16μg
38位穀類とうもろこし コーンフレーク15μg
39位穀類こむぎ 薄力粉 二等14μg
40位穀類そうめん ひやむぎ 乾14μg
41位穀類こめ 水稲全かゆ 精白米13μg
42位穀類干しうどん 乾12μg
43位穀類そば そば粉 内層粉12μg
44位穀類こむぎ 薄力粉 一等12μg
45位穀類そば ゆで11μg
46位穀類マカロニ スパゲッティ ゆで11μg
47位穀類こむぎ プレミックス粉 ホットケーキ用11μg
48位穀類とうもろこし コーングリッツ10μg
49位穀類ひえ 精白粒10μg
50位穀類こむぎ 中力粉 二等10μg
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会
文部科学省がまとめた日本食品標準成分表2015年版(七訂)アミノ酸成分を元に作成
URL : http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365473.htm
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 

モリブデンを含む食べ物の詳細ジャンル(クリックで表示)

モリブデンは吸収率が高いミネラルで、食道がんのリスクを下げる効果をもつ栄養素で、ぷりん体を尿酸に分解する働きをもち不足したことによる症状はほぼ無いとされています。

肝臓や腎臓の酵素の構成物質で糖質や脂質の代謝を高める働きがあり、鉄の利用を高め貧血の予防につながる働きがありますので貧血対策にも役立つミネラルです。

こちらのカテゴリー、食品ジャンルを選択すると対象の食べ物ジャンルごとの含有量のランキングが表示されます。

 アルギニンは納豆やかぼちゃに豊富!ブラジルナッツや落花生などの含有量ランキング

アルギニンは納豆や豆腐、湯葉などの大豆類に多く含まれますが、ブラジルナッツや落花生などの種実類に含まれるアルギニンの含有量ランキングの一覧をまとめて行きたいと思います。 アミノ酸にはアルギニン以外にもフェニルアラニン、チロシン、アンモニア、イソロイシン、グリシンなどの種類が

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まとめ

モリブデンは老廃物でもあるプリン体を尿酸へ分解する働きをもち、鉄の利用を高める性質を持ちますが、不足すると貧血などの症状を引き起こすことがあるので注意が必要です。

これらの食品ランキングを参考に日々の食生活に役立てましょう。

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