栗の耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
日本と朝鮮半島南部が原産と言われる栗は日本国内各地に分布しており縄文時代には貴重な食料、主食として扱われ、多くの遺跡からも栗の化石や栽培していた形跡が発見されている。 栗は果実のようでもあり種実類であり、シンプルにゆでて食べる料理方法が簡単で家庭でも出来る食べ方ですが、栗御
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ぶどうの耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
ぶどうと言えばワインを思い浮かべますが一般的に日本で食されるぶどうの品種は巨峰が主であり、ワイン生産で使われる代表的な品種ではピノノワール、カベルネソーヴィニヨンなどがワイン用のぶどうの品種として知られています。 世界的にみるとワイン生産に使用する事が多いぶどうですが、日本
梅の耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
梅はビタミンE、食物繊維、カリウム、パントテン酸、銅、ビタミンCなどの栄養素を豊富に含む果実で、クエン酸などの有機酸も多く含まれ健康効果の非常に高い果実、食品、食べ物として広く親しまれています。 梅を使った料理、レシピ、加工品として代表的なのが梅干しですが、この梅干しを利用
さくらんぼ（桜桃）の耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
さくらんぼは桜桃（おうとう）ともチェリーとも呼ばれるバラ科の果樹ミザクラ(実桜)の果実であり、世界各地で栽培されている果実でもあります。 日本国内では佐藤錦、高砂などの品種がメジャーで大きくシェアを得ていますが、海外のアメリカやトルコ、イランなどでは別の品種での栽培が盛んだ
キウイフルーツの耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
キウイフルーツは栄養素を豊富に含む果物として知られておりデザートとして食されたり飲料、ジャム、スイーツ、お菓子など幅広く使用されている人気の果実です。 スーパーなどでも見かける事も多い人気の果実ですがキウイフルーツにはいくつかの品種があり、グリーンキウイ、ゴールドキウイ、レ
桃の耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
桃は非常に栄養価の高い果物で栽培の多い県は山梨、福島、長野が群を抜いています。全国的に広く栽培されている状況ではあるものの小規模栽培の都道府県が多いようです。 栄養素の豊富な人気の果物、フルーツと言えばキウイ、バナナ、オレンジ、レモンなどがありますが、桃の定番の果実として高
びわの耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
びわの産地は日本国内では限定低です。ゼリー、菓子、ジャム等に使われる事の多いびわですが、聞いた事はあれど食べた事の無い方も多い印象を持ちます。 レモンやグレープフルーツ、ももやりんごなどと比べるとそれ程身近な果実ではないびわではありますが、含有する栄養素はビタミンB、カルシ
柿の耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
柿の種類には富有、次郎、太秋、愛秋豊、御所などがあり全国各地での栽培、生産されている秋の定番の果実です。栄養素も豊富に含まれ効能や効果も様々である柿はそのまま食したり、渋柿にする等のレシピ、食べ方が定番です。 またスイーツやお菓子、ジャム、羊羹、ゼリーなど幅広い使われ方もし
日本梨の耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
梨はそのほとんどが水分であり瑞々しい特徴を持つ果実で、桃やぶどう、りんごやバナナ、柿などの他の果実と比べると栄養価が低い印象を持ちます。 ビタミン類も少なくはありますが含有し、カリウム、鉄分、アスパラギン酸なども含まれることから疲労回復効果、利尿作用、余分な塩分の排出作用等
りんごの耕地、作付け面積ランキング【平成23～27年度】
りんごは栄養バランスの良い果実でありビタミン類やミネラル類など幅広く豊富な栄養素を含みます。皮の部分に含まれるポリフェノールには強い抗酸化作用がある事でも知られていますが、含有するビタミンC等にも同様に抗酸化作用があります。 幅広く栄養価の高いリンゴを食する習慣は病気を遠ざ