種実類の種類とカリウム含有量ランキング

カリウムを多く含む種実類の食品や食べ物の含有量一覧と日本人の食事摂取基準の数値の確認に、どの食材にどれだけカリウムが含まれているかの確認にカリウム含有量でランキングを作成しました。

カリウム不足は高血圧やむくみなどの原因ともなりますし、高塩分の食生活を送っているときにカリウムは特に摂取しておきたい栄養素でもあります。

ナッツ類
ナッツ類、カシューナッツ、アーモンド、クルミ

種実類の食品にどれだけのカリウムが含まれているのかを確認し、日々の食生活に活かし過剰摂取や不足によるめまいや下痢、血圧の乱れなどにつながらないように気をつけましょう。

カリウムの食事摂取基準(mg/日)

カリウムは幅広い食品に含まれるミネラル類の一種であり、体内の余分な塩分の排出に効果的な働きがありますので塩分の過剰摂取気味な食生活を送っている場合は積極的に摂取しましょう。

果物やナッツ、バナナなどに多く含まれますが、以下では種実類の中でのカリウム含有量をランキング形式でまとめていますので、確認して行きましょう。

カリウムの食事摂取基準(mg/日)
性別男性女性
年齢等目安量目標量目安量目標量
3〜5(歳)11001000
18〜29(歳)25003000以上20002600以上
30〜49(歳)25003000以上20002600以上
50〜69(歳)25003000以上20002600以上
 食品標準成分表  栄養素別、食品含有量  アミノ酸含有量  食事摂取基準量 
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

種実類の食べ物のカリウム含有量ランキング

カリウムの食品ジャンル別の含有量ランキングで、以下の数値は種実類の食品のデータとなっています。

食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名含有量
とち蒸し1900mg
はす成熟 乾1300mg
ピスタチオいり 味付け970mg
かぼちゃいり 味付け840mg
ココナッツココナッツパウダー 820mg
アーモンド乾770mg
まついり770mg
ナッツバターピーナッツ760mg
ひまわりフライ 味付け750mg
アーモンドフライ 味付け740mg
まつ乾740mg
まつ生730mg
けし乾700mg
ぎんなん生700mg
ナッツピーナッツバター660mg
すいかいり 味付け640mg
ブラジルナッツフライ 味付け620mg
ヘーゼルナッツフライ 味付け610mg
えごま乾590mg
カシューナッツフライ 味付け590mg
ぎんなんゆで580mg
中国ぐり甘ぐり560mg
くるみいり540mg
かやいり470mg
日本ぐりゆで460mg
ひし生430mg
日本ぐり生420mg
ごまいり410mg
はす未熟 生410mg
ごま乾400mg
ごまむき400mg
しい生390mg
ペカンフライ 味付け370mg
あさ乾340mg
マカダミアナッツいり 味付け300mg
日本ぐり甘露煮75mg
mg
 食品標準成分表
出典 : これらのデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。

まとめ

カリウムは塩分の取りすぎになりやすい現代の食生活には欠かすことのできないミネラル類であり、日々の食事の中で幅広い食品から摂取することが可能です。

高血圧やむくみの予防効果がありますので、積極的に食生活に取り入れましょう。

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