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むかでのりやオゴノリ、天草などの藻類に含まれるマグネシウム含有量のランキングと各栄養素の効果や効能を確認し、日々の栄養摂取や健康管理に活用しましょう。

マグネシウムは骨の構成物質でカルシウムと共に骨の強化に非常に重要な役割をもつミネラルで、野菜、穀物、種実など幅広い食べ物に含まれますので摂取に困ることはあまりない栄養素です。

マグネシウムはエネルギー生産、体温調節、神経伝達、筋肉収縮、ホルモン分泌などさまざまな働きや300種近い酵素反応に関わるミネラルで、心疾患の予防などにも効果を持ちます。

以下ではマグネシウム含有量の多い藻類のさまざまな食品ランキングと合わせてマグネシウムの食事摂取基準を確認し食材選びに役立てましょう。

マグネシウムの効果や効能と総合ランキング上位10位

マグネシウムは摂取バランスが崩れると血管の緊張、血圧の上昇につながりますし、マグネシウム不足では狭心症や心筋梗塞、心疾患、神経過敏、筋肉の痙攣など心臓系の症状が多くみられます。

また、マグネシウムはストレス時に必要量が上がりますので、ビタミンCと同様に強いストレスかでは多めに摂取することが必要となりますが、以下がマグネシウム含有量の総合ランキングTOP10です。

マグネシウムの効果と食事摂取基準の確認

カルシウムとマグネシウムの摂取バランスは2対１以上が理想的で、この摂取バランスが骨の強化を促進すしますし、マグネシウムが不足すると骨に蓄積しているマグネシウムが溶け出すことで血中濃度を保つ働きがありますので、骨密度の低下などにつながります。

こちらはマグネシウムの食事摂取基準ですので確認しておきましょう。

マグネシウムと合わせて確認しよう、ビオチン食品のランキング

ビオチンは欠乏症はほぼなしとされる栄養素ですが脱毛、皮膚炎、筋肉痛などの症状がみられることもあり、ビオチンの必要量の一部は腸内細菌で合成、吸収、利用されています。

豚ロース肉にはたんぱく質や鉄が豊富な食べ物ですがビオチンも含まれますし、卵白に含まれるアビジンというたんぱく質は腸内でビオチンと結合して高分子の物質となり卵白障害などの悪影響が出ることがあります。

ビオチンは酵素たんぱく質と結合し補酵素として働くビタミンですので、適切な摂取を心がけましょう。

藻類の食べ物のマグネシウム含有量ランキング

マグネシウムはそば、豆腐、こんぶ、ひじき、ほうれん草、バナナ、アーモンド、玄米などの食べ物に多く含まれ、骨の構成物質としてカルシウムやリン、ビタミンDなどとともに骨の強化に関わるミネラルです。

マグネシウムは300種近い酵素反応に関わり、エネルギー生産、体温調節、神経伝達、筋肉収縮、ホルモン分泌に関わりますが、栄養素には他にもビタミンK、ビタミンB12、たんぱく質、n-3系脂肪酸、モリブデンなどがあります。

ビタミンA、β-カロテンは皮膚や粘膜を健康に保ち美容効果などが期待できる栄養素で、感染を防ぐ効果や免疫力の向上なども期待されますし、ナトリウムは筋肉や神経の働きを正常に保ち体液の浸透圧を正常に維持する役割も持ちます。

マグネシウムと合わせてチェック、ビタミンD食品のランキング

ビタミンDは血中のカルシウム濃度の安定化にも関与する栄養素で、カルシウムとの関連性が強い働きが多くあります。

ビタミンDが豊富な食べ物にはあんこも、いわし、さけ、秋刀魚、うなぎの蒲焼、マグロ、さんま、まぐろ（トロ）、干ししいたけ、しめじ、まいたけなどがあり、リンパ管をへて体内を循環します。

過剰摂取時の症状は肝油の取りすぎなどで起こりやすく、高カルシウム血症、食欲不振、体重減少、腎臓障害、動脈硬化などの症状があらわれますし、脂溶性のビタミンで骨形成や石灰化を促進する効能があります。

まとめ

栄養素には鉄、食物繊維、カルシウム、銅、ビタミンCなどがありますが、鉄は体内の鉄分の多くは赤血球と結合しており取り込んだ酸素を全身の細胞に運搬、供給する役割を持ちます。

また、鉄は骨髄、肝臓、脾臓に貯蔵され、出血などで不足した際に利用される性質がありますし、ビタミンB6はたんぱく質を分解しアミノ酸の合成や神経伝達物質の合成に働きをもつビタミンです。

ビタミンB6は小腸から吸収されさまざまな組織に存在してリン酸と結合し補酵素型になり、脳や肝臓、筋肉に多く存在しますし、これらを目安に過不足の少ない食生活を目指しましょう。

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