モリブデンとは、尿酸の合成に関わるミネラルで赤血球などに結合し全身に運ばれる栄養素で、大豆加工品やナッツ類に多く含まれ吸収率が高いミネラルですが過剰摂取などの症状はほぼ無いとされています。
赤血球などに結合し全身に運搬される栄養素で、糖質や脂質の代謝を高める酵素の構成物質で、肝臓、腎臓、副腎に多いミネラルで食道がんのリスクを下げる効果をもつ栄養素です。
モリブデンを多く含む食べ物と効果や効能を確認しておきましょう。
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