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魚介類の食品群の栄養素、ビタミンB2含有量ランキング

魚介類のビタミンB2含有量のランキングと食事摂取基準をしり、好き嫌いなどを考慮した上で卵類や乳類、油脂類などの摂取で幅広い栄養素をとることで健康維持や病気の予防につながります。

また、ビタミンB2不足であれば以下でまとめてあるランキング上位の幅広い食材を活かし、取りすぎ気味であれば含有量の高い食べ物を食べるのを控えるなどの対策も必要です。

鮮魚の刺身盛り合わせ

ビタミンB2は摂取不足に陥ると成長障害や口角炎、口唇炎などの症状が現われますし、皮膚や粘膜の健康維持にも効果を持つので、胃や肛門の粘膜のただれや結膜炎、目の充血などにつながる危険性があります。

これらの症状を予防、原因の排除の為には日々適切な摂取量でのビタミンB2の摂取が望ましいですが、幅広い食材に含有されていますので比較的簡単に行えます。

摂取したビタミンB2はグルタチオン還元酵素の補酵素や他のさまざまな酵素の補酵素として効果を持ち、糖質や脂質の代謝機能に関与していますし、全身の細胞の成長にも効能を持ちます。

こうした効能からエネルギー消費量が高い生活を送っていたり、スポーツや運動などを行っている場合はビタミンB2の必要量が上がる傾向にありますので多めの摂取が求められます。

しかし過剰摂取にも注意がきになりますが、尿中にて排出されるのでほとんど心配は無いと言われていますので、ビタミンB2を含む食品や食べ物の摂取を日々心がけましょう。

以下ではビタミンB2含有量の高い魚介類の食品のランキングと合わせてビタミンB2の食事摂取基準を確認し日頃の食生活に役立てましょう。

ビタミンB2の食事摂取基準(mg/日)

ビタミンB2の食事摂取基準はひとつの目安となりますが、食べ物の好き嫌いや家計などの問題点も検討した上でビタミンB2の適量摂取が重要になってきます。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ビタミンB2含有量の高い魚介類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

桜えびの栄養素と成分の効果!子育て時に重要なカルシウムが豊富

ビタミンB2の食事摂取基準(mg/日)
性別 男性 女性
年齢等 推定平均必要量 推奨量 目安量 推定平均必要量 推奨量 目安量
3~5(歳) 0.7 0.8 0.6 0.8
18~29(歳) 1.3 1.6 1.0 1.2
30~49(歳) 1.3 1.6 1.0 1.2
50~69(歳) 1.2 1.5 1.0 1.1
食品標準成分表 栄養素別、食品含有量 アミノ酸含有量 食事摂取基準量
出典:日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要PDFより
出典先URL:http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

魚介類の食べ物のビタミンB2含有量ランキング

ビタミンB2を多く含む魚介類の一覧と含有量はこちらですが、同じジャンルの食品や食べ物でも含有量の高いものもあれば栄養素の少ない食品も多く存在します。含有量の高い食品の過剰摂取や食事内容の偏りに気をつけた食生活を心がけましょう。

わかめ(若布)の栄養価と効能

食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名 含有量
トコフェロールめふん 6.38mg
めばる干しやつめ 1.69mg
キャビア塩蔵品 1.31mg
どじょう生 1.09mg
どじょう水煮 1.00mg
あゆ天然 内臓 焼き 1.00mg
ぼらからすみ 0.93mg
めばる生 0.85mg
まさばさば節 0.85mg
あんこう生 0.81mg
うなぎきも 生 0.75mg
うなぎかば焼 0.74mg
あわび塩辛 0.70mg
あゆ養殖 内臓 焼き 0.68mg
うに粒うに 0.65mg
きびなご調味干し 0.64mg
トコフェロールすじこ 0.61mg
水産練り製品魚肉ソーセージ 0.60mg
水産練り製品魚肉ハム 0.60mg
毛がに生 0.60mg
加工品塩さば 0.59mg
加工品開き干し 0.59mg
加工品削り節 0.57mg
毛がにゆで 0.57mg
トコフェロールイクラ 0.55mg
あゆ天然 内臓 生 0.55mg
こい養殖 内臓 生 0.54mg
たら類焼き 0.53mg
なまこまなまここのわた 0.50mg
みりん干しまいわし 0.50mg
加工品がん漬 0.50mg
ほたるいかくん製 0.50mg
トコフェロールつくだ煮 0.48mg
うなぎ養殖 生 0.48mg
うなぎ白焼き 0.45mg
あゆ養殖 内臓 生 0.44mg
うに生うに 0.44mg
うるめいわし丸干し 0.43mg
たら類生 0.43mg
まがれい焼き 0.41mg
はぜまはぜつくだ煮 0.41mg
まいわし丸干し 0.41mg
むろあじくさや 0.40mg
缶詰水煮 0.40mg
まいわし焼き 0.39mg
成魚焼き 0.39mg
あゆうるか 0.38mg
トコフェロール生 0.38mg
むつ生 0.38mg
まさば焼き 0.38mg
缶詰みそ煮 0.37mg
ししゃも生干し 焼き 0.37mg
いがい生 0.37mg
うるめいわし生 0.36mg
成魚生 0.36mg
まこがれい生 0.36mg
まいわし生 0.36mg
にぎすくん製 0.35mg
さわら生 0.35mg
まさば生 0.35mg
加工品かつお節 0.35mg
わかさぎあめ煮 0.35mg
まがれい生 0.35mg
まいわし塩いわし 0.35mg
あんこうきも 生 0.35mg
まさば水煮 0.34mg
さわら焼き 0.34mg
たら類からしめんたいこ 0.33mg
まいわし水煮 0.33mg
ひらめ養殖 生 0.33mg
まいわしたたみいわし 0.33mg
わかさぎつくだ煮 0.32mg
まさば焼き 0.32mg
たにしまるたにし ひめたにし生 0.32mg
むろあじ生 0.32mg
トコフェロール油漬 0.32mg
ししゃも生干し 生 0.31mg
トコフェロールみりん干し 0.30mg
たら類干しだら 0.30mg
トコフェロール生 0.30mg
缶詰水煮 0.30mg
トコフェロール開き干し 0.30mg
貝柱煮干し 0.30mg
むろあじ焼き 0.30mg
むろあじ開き干し 0.30mg
うに練りうに 0.30mg
ほたるいかゆで 0.30mg
トコフェロール水煮 0.30mg
缶詰味付け 0.30mg
ししゃも生干し 焼き 0.29mg
ほたてがい水煮 0.29mg
トコフェロール焼き 0.29mg
はまぐり焼き 0.29mg
ほたてがい生 0.29mg
そうだかつお まるそうだ ひらそうだ生 0.29mg
ぐちいしもち しろぐち にべ生 0.28mg
加工品しめさば 0.28mg
まさば生 0.28mg
あんこうあめ煮 0.28mg
缶詰味付け 0.27mg
さけ・ます類焼き 0.27mg
はまぐり水煮 0.27mg
まさば水煮 0.27mg
みなみだら生 0.27mg
ほっけ塩ほっけ 0.27mg
ほたるいか生 0.27mg
まがれい水煮 0.27mg
あんこうつくだ煮 0.27mg
缶詰かば焼 0.27mg
まいわし焼き 0.26mg
トコフェロール焼き 0.26mg
魚類生 0.26mg
にぎす生 0.26mg
おきあみなんきょくおきあみ生 0.26mg
ぼら生 0.26mg
トコフェロール生 0.26mg
しじみ生 0.25mg
ししゃも生干し 生 0.25mg
トコフェロールトマト漬 0.25mg
ぐちいしもち しろぐち にべ焼き 0.25mg
おきあみなんきょくおきあみゆで 0.25mg
加工品なまり節 0.25mg
加工品塩辛 0.25mg
きびなご生 0.25mg
トコフェロール新巻き 焼き 0.24mg
トコフェロールかば焼 0.24mg
あゆ天然 焼き 0.24mg
みりん干しかたくちいわし 0.24mg
トコフェロール水煮 0.23mg
毛がに生 0.23mg
毛がにゆで 0.23mg
トコフェロール焼き 0.23mg
あじ類焼き 0.23mg
ほっけ開き干し 0.23mg
にぎす生 0.23mg
べにざけくん製 0.23mg
かずのこ生 0.22mg
まいわし生干し 0.22mg
べにざけ焼き 0.22mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい水煮 0.22mg
まいわし生 0.21mg
とらふぐ養殖 生 0.21mg
あじ類生 0.21mg
トコフェロール生 0.21mg
あじ類焼き 0.21mg
ほたるいかつくだ煮 0.21mg
ちか生 0.20mg
はも生 0.20mg
あじ類生 0.20mg
たら類塩だら 0.20mg
水産練り製品つみれ 0.20mg
ぼら生 0.20mg
水産練り製品だて巻 0.20mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい生 0.20mg
すずき生 0.20mg
缶詰味付け 0.20mg
べにざけ焼き 0.20mg
あかがい生 0.20mg
いがい養殖 生 0.20mg
トコフェロール新巻き 生 0.20mg
めじまぐろくろまぐろの幼魚生 0.19mg
加工品干しえび 0.19mg
トコフェロール養殖 焼き 0.19mg
トコフェロール生 0.19mg
はまち養殖 生 0.19mg
こい養殖 生 0.18mg
あじ類水煮 0.18mg
ほやまぼや あかぼや塩辛 0.18mg
たら類すきみだら 0.18mg
シルバー生 0.18mg
あゆ養殖 焼き 0.18mg
たかべ生 0.18mg
あさりつくだ煮 0.18mg
加工品なまり 0.18mg
はも生 0.18mg
さけ・ます類生 0.18mg
あじ類水煮 0.18mg
あんこう煮干し 0.18mg
こい養殖 水煮 0.17mg
めばる生 0.17mg
めごち甘酢漬 0.17mg
めごち生 0.17mg
まふぐ生 0.17mg
ほっけ生 0.17mg
さけ・ます類塩ます 0.17mg
かつお類春獲り 生 0.17mg
こち類生 0.17mg
かつお類秋獲り 生 0.16mg
貝柱生 0.16mg
ふな甘露煮 0.16mg
ホキ生 0.16mg
あまご養殖 生 0.16mg
あさり生 0.16mg
あんこう生 0.16mg
むつ水煮 0.16mg
かんぱち生 0.16mg
むつ生 0.16mg
めばる養殖 生 0.16mg
えそ生 0.16mg
うるめいわし生 0.16mg
はまぐり生 0.16mg
いさき生 0.15mg
かに類生 0.15mg
あじ類開き干し 生 0.15mg
ほうぼう生 0.15mg
べにざけ生 0.15mg
トコフェロール塩ざけ 0.15mg
缶詰生 0.15mg
あゆ天然 生 0.15mg
加工品くん製 0.15mg
さくらえび素干し 0.15mg
しまあじ養殖 生 0.15mg
ふな生 0.14mg
わかさぎ生 0.14mg
はたはた生 0.14mg
ひらまさ生 0.14mg
貝柱水管 生 0.14mg
あじ類開き干し 焼き 0.14mg
とこぶし生 0.14mg
かき養殖 生 0.14mg
かますあかかます焼き 0.14mg
したびらめくろうしのした あかしたびらめ生 0.14mg
たら類生 0.14mg
かき養殖 水煮 0.14mg
かますあかかます生 0.14mg
ばいがいばい えっちゅうばい等生 0.14mg
トコフェロール生 0.14mg
さけ・ます類養殖 生 0.14mg
あなご生 0.14mg
あゆ養殖 生 0.14mg
ちか生 0.14mg
あげまき生 0.14mg
ほやまぼや あかぼや生 0.13mg
しゃこゆで 0.13mg
トコフェロール油漬 フレーク ホワイト 0.13mg
まながつお生 0.13mg
缶詰味付け フレーク 0.13mg
にじます海面養殖 焼き 0.13mg
たら類しらこ 0.13mg
さけ・ます類水煮缶詰 0.13mg
うまづらはぎ生 0.13mg
いわな養殖 生 0.12mg
いさき生 0.12mg
おこぜおにおこぜ生 0.12mg
さより生 0.12mg
トコフェロール養殖 焼き 0.12mg
つぶひめえぞぼら えぞばい等生 0.12mg
べにざけ生 0.12mg
トコフェロール水煮缶詰 0.12mg
加工品角煮 0.12mg
たら類焼き 0.12mg
ふな水煮 0.12mg
えいあかえい がんぎえい等生 0.12mg
ちょうせんはまぐり生 0.12mg
ひらめ天然 生 0.11mg
はぜまはぜ甘露煮 0.11mg
よしきりざめ生 0.11mg
うるめいわし田作り 0.11mg
あわび干し 0.11mg
さくらえび煮干し 0.11mg
うぐい生 0.11mg
あなご蒸し 0.11mg
加工品つくだ煮 0.11mg
缶詰油漬 フレーク 0.11mg
ぎんだら生 0.10mg
うるめいわし煮干し 0.10mg
えそ生 0.10mg
水産練り製品さつま揚げ 0.10mg
にじます淡水養殖 生 0.10mg
加工品するめ 0.10mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい干しかれい 0.10mg
はまぐりつくだ煮 0.10mg
加工品塩辛 0.10mg
加工品切りいかあめ煮 0.10mg
たら類生 0.10mg
とびうお生 0.10mg
加工品削り節つくだ煮 0.10mg
なまず日本なまず及びアメリカなまず生 0.10mg
ちだい生 0.10mg
まぐろ類生 0.10mg
トコフェロール焼き 0.10mg
たらばがに水煮缶詰 0.10mg
しらうお生 0.10mg
加工品いかあられ 0.10mg
さざえ生 0.09mg
エスカルゴ 水煮缶詰 0.09mg
しじみ貝柱 生 0.09mg
まだこ生 0.09mg
かきくん製油漬缶詰 0.09mg
加工品さきいか 0.09mg
まだい養殖 生 0.09mg
にじます海面養殖 生 0.09mg
トコフェロール養殖 生 0.09mg
まだい養殖 焼き 0.09mg
缶詰水煮 0.09mg
まぐろ類生 0.09mg
あわび生 0.09mg
めごち生 0.08mg
さくらえびゆで 0.08mg
缶詰生 0.08mg
トコフェロールでんぶ 0.08mg
いいだこ生 0.08mg
まかじき生 0.08mg
トコフェロール生 0.08mg
水産練り製品焼き抜きかまぼこ 0.08mg
水産練り製品焼き竹輪 0.08mg
水産練り製品昆布巻きかまぼこ 0.08mg
いさき生 0.08mg
めじまぐろくろまぐろの幼魚生 0.08mg
かわはぎ生 0.07mg
まだい生 0.07mg
たちうお生 0.07mg
まだい養殖 水煮 0.07mg
きすしろぎす生 0.07mg
おこぜおにおこぜ生 0.07mg
加工品味付け缶詰 0.07mg
キングクリップ生 0.07mg
まかじき生 0.07mg
たらばがに生 0.07mg
トコフェロール生 0.07mg
かずのこ乾 0.07mg
貝柱味付け缶詰 0.07mg
貝柱生 0.07mg
まぐろ類脂身 生 0.07mg
かじき類生 0.06mg
とりがい斧足 生 0.06mg
ばいがいばい えっちゅうばい等生 0.06mg
缶詰味付け 0.06mg
トコフェロール焼き 0.06mg
しばえび生 0.06mg
くるまえび養殖 生 0.06mg
まいわし半乾燥品 0.06mg
まぐろ類脂身 生 0.06mg
あまだい生 0.06mg
あまだい水煮 0.06mg
たらばがにゆで 0.06mg
かさご生 0.06mg
けんさきいか生 0.05mg
まぐろ類赤身 生 0.05mg
きんめだい生 0.05mg
まぐろ類赤身 生 0.05mg
はたはた生干し 0.05mg
トコフェロール焼き 0.05mg
まだい天然 生 0.05mg
あゆ生 0.05mg
貝柱水煮缶詰 0.05mg
うまづらはぎ味付け開き干し 0.05mg
まだこゆで 0.05mg
くるまえび養殖 ゆで 0.05mg
くるまえび養殖 焼き 0.05mg
たら類すり身 0.05mg
きすしろぎす生 0.04mg
トップシェルあかにし等を含む味付け缶詰 0.04mg
缶詰水煮 フレーク ライト 0.04mg
水産練り製品かに風味かまぼこ 0.04mg
さくらえび生 0.04mg
たい類生 0.04mg
あわび水煮缶詰 0.04mg
あこうだい生 0.04mg
するめいか生 0.04mg
はぜまはぜ生 0.04mg
するめいか水煮 0.04mg
めばる生 0.04mg
トコフェロール油漬 フレーク ライト 0.03mg
缶詰味付け フレーク 0.03mg
まいわし微乾燥品 0.03mg
やりいか生 0.03mg
にぎす開き干し 0.03mg
しばえび養殖 生 0.03mg
えそ生 0.03mg
えび類生 0.03mg
毛がに水煮缶詰 0.03mg
いせえび生 0.03mg
缶詰水煮 フレーク ホワイト 0.03mg
にぎす身欠きにしん 0.03mg
けんさきいか生 0.02mg
いか類生 0.02mg
なまこまなまこ生 0.02mg
いさきすり身 0.02mg
水産練り製品なると 0.01mg
水産練り製品はんぺん 0.01mg
水産練り製品す巻きかまぼこ 0.01mg
くらげ塩蔵 塩抜き 0.01mg
かずのこ塩蔵 水戻し 0.01mg
水産練り製品蒸しかまぼこ 0.01mg
よしきりざめふかひれ 0mg
食品標準成分表
出典 : 文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより
出典元 URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

まとめ

魚介類に含まれるビタミンB2含有量のランキングと一日に食べるビタミンB2の食事摂取基準量を確認した上で生活に活かし、必須とされる栄養素であるビタミンB2の摂取量基準を正しい食生活を心がけましょう。

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