アーモンドやえごま、くるみなど種実類のビタミンB1ランキング

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アーモンドやえごま、くるみなど種実類のビタミンB1含有量のランキングと食事摂取基準を確認し、好き嫌いなどを考慮した上で穀類やいも及びでん粉類、砂糖及び甘味類など多彩な食材を活かしたレシピでバランスの取れた栄養管理に非常に役立ちます。

また、ビタミンB1不足であれば含有量のランキング上位の食材を食習慣に取り入れ、逆に過剰摂取の危険性がある場合は摂取量を少なくするか食べるのを控えるなどの改善が必要です。

ミックスナッツ

ビタミンB1は豚ヒレ肉、豚ロース、うなぎの蒲焼、そばなどに多く含まれるビタミン類で肥満の原因とも脂肪の原因ともされる炭水化物、糖質の代謝にかかわる働きを持ちます。

日々に食生活で過剰に摂取しすぎた炭水化物は体内に脂肪として蓄積されてしまいますので、この炭水化物（糖質）を代謝させることは健康面や肥満対策の面からも非常に重要な働きになります。

この代謝を促進させる効能をもつビタミンがビタミンb1ですので、これらビタミンb1を多く含む食品や食べ物を日々摂取することで糖質を代謝しやすい習慣をつけましょう。

ここからはビタミンB1含有量の高い種実類のランキングとビタミンB1の食事摂取基準を確認して行きましょう。

ビタミンＢ１の食事摂取基準（mg/日）

ビタミンB1の食事摂取基準は幼少期や高齢時で数値に変動もありますが、食べ物の好き嫌いや家計などの問題点も検討した上でビタミンB1を日々の食生活から摂取することが大切です。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ビタミンB1含有量の高い種実類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

ビタミンＢ１の食事摂取基準（mg/日）
性別	男性			女性
年齢等	推定平均必要量	推奨量	目安量	推定平均必要量	推奨量	目安量
３～５（歳）	0.6	0.7	―	0.6	0.7	―
18～29（歳）	1.2	1.4	―	0.9	1.1	―
30～49（歳）	1.2	1.4	―	0.9	1.1	―
50～69（歳）	1.1	1.3	―	0.9	1.0	―
食品標準成分表栄養素別、食品含有量アミノ酸含有量食事摂取基準量

出典：日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要PDFより
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

ビタミンB1を多く含む種実類の食品ジャンル別の含有量ランキングは以下の数値の通りですが、それぞれ食品によって含有量も違っていることが分かります。食べやすい食材や嫌いな食材などさまざまですが、これらのデータを活かし食事摂取基準を満たすような食事メニューを心がけましょう。