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納豆や味噌、そらまめなど豆類のビタミンB1含有量のランキングと食事摂取基準をチェックし、過不足のないように砂糖及び甘味類や豆類、種実類など幅広いジャンルの食品や食べ物の摂取することで栄養バランスのよい食生活に役立ちます。

また、ビタミンB1不足であれば上位に位置する食品を参考にして、効率よく摂取できる食べ物を探して行きましょう。

ビタミンB1は体内で補酵素として糖質の代謝に関わる働きをもちますので、日々の食事などで摂取した糖質（炭水化物）の代謝に重要な役割を持ちます。

この糖質はさまざまな食品や飲料、菓子類などに含まれており、過剰に摂取し易い環境が身の回りにおおくありますし、食の西洋化や洋風化などが進み炭水化物が多い食事メニューも増えてきているのでビタミンb1の必要性が高まっています。

糖質の代謝、糖質を水と二酸化酸素に分解する以外にも神経組織の働きを正常化する効能ももつ栄養素ですので、日々の食生活に取り入れていきましょう。

油料理と相性がよくにんにくなどに含まれるアリシンと結合しアリチアミンとなり疲労回復作用などにつながる働きがビタミンb1にはあります。

ここからはビタミンB1含有量の高い豆類のランキングとビタミンB1の食事摂取基準を確認して行きましょう。

ビタミンＢ１の食事摂取基準（mg/日）

ビタミンB1の食事摂取基準は加齢により基準値の変動がありますが、食べ物の好き嫌いや家計などの問題点も検討した上でビタミンB1を取り健康管理や美容につながる食生活を心がけましょう。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ビタミンB1含有量の高い豆類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

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豆類の食べ物のビタミンB1含有量ランキング

ビタミンB1を多く含む豆類の食品のランキングを参考に日々の食事に活かすことができますが、含有量の高い食品もあれば少ない食べ物のデータが幅広く確認できます。含有量の高い食べ物と低い食材が一目瞭然です。

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まとめ

納豆や味噌、そらまめなど豆類に含有されるビタミンB1含有量の上位と日本人が一日あたりに摂取するビタミンB1の食事摂取基準量をあわせて確認し日々の食生活に活かすとともに、必要とされる栄養成分のひとつであるビタミンB1の摂取量基準を正しい食生活を心がけましょう。

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