穀類のビタミンB6含有量ランキング

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穀類のビタミンB6含有量ランキング

穀類のビタミンB6含有量のランキングと食事摂取基準を目安に、食品の品目数や栄養バランスを整えるために穀類やいも及びでん粉類、砂糖及び甘味類など食材の幅を広げることで日々の食事をより楽しくすることにつながります。

また、ビタミンB6不足であればサプリの活用も視野に入れつつ、過剰に偏った食生活に陥らないように注意しましょう。

ごはんと梅干

ビタミンb6はタンパク質の代謝に関わる効能を持ち、アミノ酸への分解や合成に関わる重要な役割がありますので、タンパク質を多く摂取する習慣を持つ場合はビタミンB6の必要量も上がってきます。

ビタミンb6を過剰摂取では結石などの原因になるといわれますが、一方欠乏症は体内でビタミンb6が合成されることもありあまり見られないとされていますが、日々の食生活の中で必要量を摂取しておくのが基本でしょう。

にんにくや鶏のささみなどに多くのビタミンb6が含まれ野菜類や肉類などにも幅広く含有されていますが、そもそも白米にも多く含まれているビタミンですので自然と摂取している栄養素でもあります。

以下ではビタミンB6含有量の多い穀類のさまざまな食品ランキングと合わせてビタミンB6の食事摂取基準を確認し食材選びに役立てましょう。

ビタミンＢ６の食事摂取基準（mg/日）1

ビタミンB6の食事摂取基準は加齢により基準値の変動がありますが、それらを確認した上での対策にビタミンB6など重要な栄養素が不足状態に陥らないように正しく摂取するようにしましょう。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ビタミンB6含有量の高い穀類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

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ビタミンＢ６の食事摂取基準（mg/日）1
性別	男性				女性
年齢等	推定平均必要量	推奨量	目安量	耐容上限量	推定平均必要量	推奨量目安量	耐容上限量
３～５（歳）	0.5	0.6	―	15	0.5	0.6	―	15
18～29（歳）	1.2	1.4	―	55	1.0	1.2	―	45
30～49（歳）	1.2	1.4	―	60	1.0	1.2	―	45
50～69（歳）	1.2	1.4	―	55	1.0	1.2	―	45
食品標準成分表栄養素別、食品含有量アミノ酸含有量食事摂取基準量

出典：日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要PDFより
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

穀類の食べ物のビタミンB6含有量ランキング

ビタミンB6を多く含む穀類の含有量ランキングはこちらですが、豊富に含む食べ物は血行多く存在します。これらのデータを参考に日々の食事に活かし不足しがちな食事メニューの改善や食習慣の変更などに役立てましょう。

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食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名	含有量
そばそば粉表層粉	0.76mg
アマランサス玄穀	0.58mg
こめ陸稲穀粒玄米	0.45mg
こめ水稲穀粒玄米	0.45mg
そばそば粉中層粉	0.44mg
とうもろこしコーンミール	0.43mg
とうもろこし玄穀	0.39mg
そばそば米	0.35mg
こむぎ国産普通	0.35mg
こむぎ輸入軟質	0.34mg
こむぎ輸入硬質	0.34mg
こむぎ強力粉全粒粉	0.33mg
もろこし玄穀	0.31mg
そばそば粉全層粉	0.30mg
こめ水稲穀粒半つき米	0.28mg
こめ陸稲穀粒半つき米	0.28mg
とうもろこしポップコーン	0.27mg
干しそば乾	0.24mg
もろこし精白粒	0.24mg
こめ水稲穀粒はいが精米	0.22mg
ライ麦全粒粉	0.22mg
こめ陸稲めし玄米	0.21mg
こめ水稲めし玄米	0.21mg
そばそば粉内層粉	0.20mg
とうもろこしコーンフラワー	0.20mg
こめ陸稲穀粒七分つき米	0.20mg
こめ水稲穀粒七分つき米	0.20mg
きび精白粒	0.20mg
おおむぎ米粒麦	0.19mg
あわ精白粒	0.18mg
ひえ精白粒	0.17mg
ふ類板ふ	0.16mg
そば生	0.15mg
おおむぎ七分つき押麦	0.14mg
おおむぎ押麦	0.14mg
こめうるち米製品上新粉	0.12mg
こめ水稲穀粒精白米	0.12mg
こめ陸稲穀粒精白米	0.12mg
沖縄そば生	0.11mg
とうもろこしコーングリッツ	0.11mg
マカロニスパゲッティ乾	0.11mg
とうもろこしフライ、味付け	0.11mg
えんばくオートミール	0.11mg
こめうるち米製品米こうじ	0.11mg
小麦たんぱく粉末状	0.10mg
ライ麦ライ麦粉	0.10mg
パン類ライ麦パン	0.09mg
こむぎ薄力粉二等	0.09mg
こめ水稲めしはいが精米	0.09mg
おおむぎ乾	0.09mg
おおむぎ麦こがし	0.09mg
こめ水稲全かゆ玄米	0.09mg
こむぎ強力粉二等	0.08mg
ふ類観世ふ	0.08mg
ふ類車ふ	0.07mg
パン粉乾燥	0.07mg
こめ陸稲めし半つき米	0.07mg
はとむぎ精白粒	0.07mg
こむぎ強力粉一等	0.07mg
パン類ぶどうパン	0.07mg
こむぎ中力粉二等	0.07mg
中華スタイル即席カップめん油揚げ	0.07mg
こめ水稲めし半つき米	0.07mg
中華スタイル即席カップめん非油揚げ	0.07mg
パン粉半生	0.06mg
ぎょうざの皮ぎょうざの皮	0.06mg
即席中華めん油揚げ味付け	0.06mg
パン類乾パン	0.06mg
干し沖縄そば乾	0.05mg
即席中華めん油揚げ	0.05mg
こめ水稲五分かゆ玄米	0.05mg
パン類ナン	0.05mg
干しそばゆで	0.05mg
パン類イングリッシュマフィン	0.05mg
即席中華めん非油揚げ	0.05mg
こむぎ中力粉一等	0.05mg
干し中華めん乾	0.05mg
ピザクラストピザクラスト	0.05mg
しゅうまいの皮しゅうまいの皮	0.05mg
パン粉生	0.05mg
和風スタイル即席カップめん油揚げ	0.05mg
こめもち米製品もち	0.04mg
こめもち米製品道明寺粉	0.04mg
こめうるち米製品アルファ化米	0.04mg
とうもろこしコーンフレーク	0.04mg
こむぎプレミックス粉ホットケーキ用	0.04mg
中華スタイル即席カップめん油揚げ、焼きそば	0.04mg
パン類コッペパン	0.04mg
干しうどん乾	0.04mg
パン類フランスパン	0.04mg
そばゆで	0.04mg
小麦たんぱくペースト状	0.04mg
パン類ロールパン	0.03mg
こめうるち米製品焼きおにぎり	0.03mg
パン類クロワッサン	0.03mg
手延そうめん手延ひやむぎ乾	0.03mg
うどん生	0.03mg
パン類食パン	0.03mg
あわあわもち	0.03mg
そうめんひやむぎ乾	0.03mg
こめ陸稲めし七分つき米	0.03mg
こめ水稲おもゆ玄米	0.03mg
こめ水稲めし七分つき米	0.03mg
こむぎ薄力粉一等	0.03mg
こむぎプレミックス粉てんぷら用	0.03mg
沖縄そばゆで	0.03mg
こめ水稲全かゆ半つき米	0.03mg
こめもち米製品赤飯	0.02mg
ふ類生ふ	0.02mg
こめ水稲めし精白米	0.02mg
マカロニスパゲッティゆで	0.02mg
こめ陸稲めし精白米	0.02mg
中華めん生	0.02mg
こめうるち米製品おにぎり	0.02mg
蒸し中華めん蒸し中華めん	0.02mg
こめうるち米製品きりたんぽ	0.02mg
こめ水稲全かゆ七分つき米	0.01mg
こめ水稲全かゆ精白米	0.01mg
干し沖縄そばゆで	0.01mg
こめもち米製品白玉粉	0.01mg
こめもち米製品あくまき	0.01mg
おおむぎゆで	0.01mg
こめ水稲おもゆ半つき米	0.01mg
小麦たんぱく粒状	0.01mg
こめ水稲五分かゆ七分つき米	0.01mg
ふ類竹輪ふ	0.01mg
干しうどんゆで	0.01mg
こめ水稲五分かゆ半つき米	0.01mg
うどんゆで	0.01mg
食品標準成分表

出典 : これらのデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸は共に多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。