魚介類のビタミンB6含有量ランキング

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魚介類のビタミンB6含有量ランキング

魚介類のビタミンB6含有量のランキングと食事摂取基準を確認し、日々の健康管理に最適な食事に卵類や乳類、油脂類など食材の幅を広げることで日々の食事をより楽しくすることにつながります。

また、ビタミンB6不足であれば含有量のランキング上位の食材を食習慣に取り入れ、取りすぎ気味であれば含有量の高い食べ物を食べるのを控えるなどの対策も必要です。

さんま

ビタミンb6はアミノ酸の代謝に関わる重要なビタミン類のひとつで、日々の食生活でタンパク質を多く摂取する習慣をもつ場合にはビタミンb6の必要量が高まります。

一般的な食生活である御飯、白米を食べる習慣を持つ日本人は白米に含まれるビタミンB6を日々摂取する習慣であるので、不足することはあまり無いと言われています。

アミノ酸の代謝や神経伝達物質を合成するのに重要なビタミン類ですし、体内ではアミノ酸からドーパミンやノルアドレナリン、ギャバ、セロトニンなどさまざまなホルモン物質を合成する際にもビタミンb6を必要としますので、必要量の摂取を日々心がける必要性があります。

ここからはビタミンB6含有量の高い魚介類のランキングとビタミンB6の食事摂取基準を確認して行きましょう。

ビタミンＢ６の食事摂取基準（mg/日）1

ビタミンB6の食事摂取基準は摂取可能な量が記されていますが、健康状態や代謝機能、運動習慣などにあわせてビタミンB6の摂取が可能なレシピの食事内容が必要な場合もあります。

今回は数ある食品群の穀類、いも及びでん粉類、砂糖及び甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、し好飲料類、調味料及び香辛料類、調理加工食品類などがありますが、ビタミンB6含有量の高い魚介類の食品ランキングと食事摂取基準を見て行きたいと思います。

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ビタミンＢ６の食事摂取基準（mg/日）1
性別	男性				女性
年齢等	推定平均必要量	推奨量	目安量	耐容上限量	推定平均必要量	推奨量目安量	耐容上限量
３～５（歳）	0.5	0.6	―	15	0.5	0.6	―	15
18～29（歳）	1.2	1.4	―	55	1.0	1.2	―	45
30～49（歳）	1.2	1.4	―	60	1.0	1.2	―	45
50～69（歳）	1.2	1.4	―	55	1.0	1.2	―	45
食品標準成分表栄養素別、食品含有量アミノ酸含有量食事摂取基準量

出典：日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要PDFより
出典先URL：http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000041733.html

魚介類の食べ物のビタミンB6含有量ランキング

ビタミンB6を多く含む魚介類の食品や食べ物の中にも違った傾向がみられますが、それぞれ食品によって含有量も違っていることが分かります。これらのデータを参考に日々の食事に活かし不足しがちな食事メニューの改善や食習慣の変更などに役立てましょう。

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食品別の標準成分表、含有栄養素ランキング(100g辺り)
食品名	含有量
まぐろ類赤身生	1.08mg
まぐろ類脂身生	1.00mg
まぐろ類生	0.94mg
かつお類春獲り生	0.76mg
かつお類秋獲り生	0.76mg
うるめいわし丸干し	0.69mg
まさばさば節	0.68mg
まいわし丸干し	0.68mg
ちか生	0.67mg
むろあじくさや	0.64mg
むろあじ開き干し	0.59mg
うるめいわし生	0.58mg
トコフェロール塩ざけ	0.58mg
むろあじ生	0.57mg
トコフェロール新巻き生	0.56mg
トコフェロール開き干し	0.54mg
そうだかつおまるそうだひらそうだ生	0.54mg
まいわし塩いわし	0.54mg
加工品かつお節	0.53mg
加工品削り節	0.53mg
しまあじ養殖生	0.52mg
トコフェロール新巻き焼き	0.52mg
べにざけくん製	0.52mg
むろあじ焼き	0.52mg
ひらまさ生	0.52mg
トコフェロール水煮	0.51mg
シルバー生	0.50mg
はも生	0.50mg
まふぐ生	0.50mg
さけ・ます類生	0.49mg
まいわし生干し	0.48mg
さけ・ます類塩ます	0.48mg
とびうお生	0.47mg
トコフェロール養殖生	0.46mg
めじまぐろくろまぐろの幼魚生	0.46mg
缶詰生	0.46mg
加工品なまり	0.46mg
とらふぐ養殖生	0.45mg
ひらめ養殖生	0.45mg
かわはぎ生	0.45mg
かじき類生	0.44mg
きびなご生	0.44mg
ほうぼう生	0.44mg
べにざけ生	0.43mg
にじます海面養殖生	0.42mg
にぎす生	0.42mg
成魚生	0.42mg
加工品開き干し	0.42mg
はまち養殖生	0.42mg
おこぜおにおこぜ生	0.41mg
加工品塩さば	0.41mg
まいわし水煮	0.41mg
さわら生	0.40mg
うまづらはぎ生	0.40mg
缶詰油漬フレーク	0.40mg
トコフェロール養殖焼き	0.39mg
みりん干しかたくちいわし	0.38mg
まいわし焼き	0.38mg
成魚焼き	0.38mg
まだい養殖生	0.37mg
まいわし生	0.37mg
みりん干しまいわし	0.37mg
うるめいわし田作り	0.37mg
べにざけ焼き	0.36mg
にじます淡水養殖生	0.36mg
加工品しめさば	0.36mg
さけ・ます類焼き	0.36mg
加工品なまり節	0.36mg
トコフェロールみりん干し	0.35mg
まさば生	0.35mg
うまづらはぎ味付け開き干し	0.34mg
こち類生	0.34mg
あじ類焼き	0.34mg
たら類干しだら	0.34mg
加工品するめ	0.34mg
トコフェロール油漬	0.34mg
ひらめ天然生	0.33mg
さより生	0.33mg
めごち生	0.33mg
ちだい生	0.33mg
まさば焼き	0.33mg
あじ類開き干し焼き	0.32mg
まだい養殖水煮	0.32mg
かんぱち生	0.32mg
加工品さきいか	0.32mg
さけ・ます類養殖生	0.32mg
まかじき生	0.32mg
あじ類開き干し生	0.31mg
加工品塩辛	0.31mg
かますあかかます焼き	0.31mg
まだい天然生	0.31mg
かますあかかます生	0.31mg
缶詰みそ煮	0.30mg
まながつお生	0.30mg
さわら焼き	0.29mg
あじ類生	0.29mg
まだい養殖焼き	0.29mg
缶詰かば焼	0.28mg
うるめいわし煮干し	0.28mg
かずのこ乾	0.28mg
あゆ養殖生	0.28mg
まさば水煮	0.28mg
きんめだい生	0.28mg
にじます海面養殖焼き	0.28mg
すずき生	0.27mg
いさき生	0.27mg
まいわしたたみいわし	0.27mg
トコフェロールトマト漬	0.27mg
ぼらからすみ	0.26mg
トコフェロール油漬フレークライト	0.26mg
かずのこ生	0.26mg
きびなご調味干し	0.26mg
缶詰水煮フレークライト	0.26mg
うなぎきも生	0.25mg
さけ・ます類水煮缶詰	0.25mg
にぎす開き干し	0.25mg
えいあかえいがんぎえい等生	0.25mg
よしきりざめ生	0.24mg
あゆ養殖焼き	0.24mg
トコフェロールかば焼	0.24mg
キャビア塩蔵品	0.24mg
トコフェロール焼き	0.24mg
あまご養殖生	0.24mg
あじ類水煮	0.24mg
たかべ生	0.23mg
トコフェロールすじこ	0.23mg
めばる養殖生	0.22mg
いわな養殖生	0.21mg
にぎす身欠きにしん	0.21mg
さくらえび素干し	0.21mg
加工品角煮	0.21mg
するめいか水煮	0.21mg
まだい生	0.20mg
たちうお生	0.20mg
めばる生	0.20mg
たい類生	0.20mg
したびらめくろうしのしたあかしたびらめ生	0.20mg
するめいか生	0.20mg
加工品干しえび	0.19mg
加工品削り節つくだ煮	0.19mg
ほっけ塩ほっけ	0.18mg
かに類生	0.18mg
魚類生	0.18mg
ぐちいしもちしろぐちにべ生	0.18mg
あゆ天然内臓焼き	0.17mg
わかさぎ生	0.17mg
あゆ天然生	0.17mg
ほっけ生	0.17mg
たら類からしめんたいこ	0.17mg
むつ生	0.16mg
あゆ天然内臓生	0.16mg
あゆ天然焼き	0.16mg
うぐい生	0.16mg
なまず日本なまず及びアメリカなまず生	0.16mg
缶詰味付けフレーク	0.16mg
まこがれい生	0.16mg
ほっけ開き干し	0.16mg
うに生うに	0.15mg
缶詰水煮フレークホワイト	0.15mg
ほたるいか生	0.15mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい生	0.15mg
あんこう生	0.15mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい水煮	0.15mg
トコフェロール油漬フレークホワイト	0.15mg
めごち甘酢漬	0.15mg
あゆ養殖内臓焼き	0.15mg
まがれい生	0.15mg
加工品いかあられ	0.14mg
めばる干しやつめ	0.14mg
たらばがに生	0.14mg
まがれい水煮	0.14mg
いせえび生	0.14mg
うなぎ養殖生	0.13mg
なまこまなまここのわた	0.13mg
むつ水煮	0.13mg
こい養殖生	0.13mg
まがれい焼き	0.13mg
ぼら生	0.13mg
毛がに生	0.13mg
たらばがにゆで	0.13mg
貝柱煮干し	0.12mg
しらうお生	0.12mg
はまぐり焼き	0.12mg
くるまえび養殖生	0.12mg
貝柱生	0.12mg
あんこうきも生	0.11mg
はまぐりつくだ煮	0.11mg
つぶひめえぞぼらえぞばい等生	0.11mg
あゆ養殖内臓生	0.11mg
毛がにゆで	0.11mg
あゆうるか	0.11mg
ふな生	0.11mg
ぐちいしもちしろぐちにべ焼き	0.11mg
いいだこ生	0.11mg
たら類塩だら	0.11mg
こい養殖水煮	0.11mg
子持ちがれいあかがれい及びばばがれい干しかれい	0.11mg
加工品味付け缶詰	0.11mg
あなご蒸し	0.10mg
どじょう生	0.10mg
あなご生	0.10mg
いか類生	0.10mg
しばえび生	0.10mg
あわび塩辛	0.10mg
あかがい生	0.10mg
たら類すきみだら	0.10mg
トコフェロール水煮缶詰	0.10mg
加工品くん製	0.10mg
やりいか生	0.10mg
ふな水煮	0.10mg
加工品切りいかあめ煮	0.10mg
にぎすくん製	0.10mg
うなぎかば焼	0.09mg
あさりつくだ煮	0.09mg
キングクリップ生	0.09mg
あんこうつくだ煮	0.09mg
貝柱水煮缶詰	0.09mg
しじみ生	0.09mg
うなぎ白焼き	0.09mg
おきあみなんきょくおきあみ生	0.09mg
さくらえびゆで	0.09mg
ほたるいかゆで	0.09mg
みなみだら生	0.09mg
たら類焼き	0.09mg
水産練り製品つみれ	0.09mg
ししゃも生干し生	0.08mg
はたはた生干し	0.08mg
加工品つくだ煮	0.08mg
かき養殖生	0.08mg
あまだい生	0.08mg
あまだい水煮	0.08mg
くるまえび養殖ゆで	0.08mg
くるまえび養殖焼き	0.08mg
はまぐり生	0.08mg
ばいがいばいえっちゅうばい等生	0.08mg
はたはた生	0.08mg
ししゃも生干し焼き	0.08mg
どじょう水煮	0.08mg
ぎんだら生	0.08mg
はぜまはぜ生	0.07mg
たら類生	0.07mg
まだこ生	0.07mg
ちょうせんはまぐり生	0.07mg
うに粒うに	0.07mg
ほたてがい生	0.07mg
あゆ生	0.07mg
あんこうあめ煮	0.07mg
トコフェロールめふん	0.07mg
しばえび養殖生	0.07mg
水産練り製品はんぺん	0.07mg
おきあみなんきょくおきあみゆで	0.07mg
ホキ生	0.07mg
まだこゆで	0.07mg
いがい養殖生	0.07mg
とこぶし生	0.07mg
さくらえび生	0.07mg
加工品がん漬	0.07mg
けんさきいか生	0.06mg
うに練りうに	0.06mg
しゃこゆで	0.06mg
わかさぎつくだ煮	0.06mg
かさご生	0.06mg
しじみ貝柱生	0.06mg
はぜまはぜつくだ煮	0.06mg
かき養殖水煮	0.06mg
トコフェロールイクラ	0.06mg
ほたてがい水煮	0.06mg
わかさぎあめ煮	0.06mg
あんこう煮干し	0.06mg
あこうだい生	0.05mg
トコフェロールつくだ煮	0.05mg
えそ生	0.05mg
あわび干し	0.05mg
さざえ生	0.05mg
貝柱水管生	0.05mg
水産練り製品魚肉ハム	0.05mg
はまぐり水煮	0.05mg
こい養殖内臓生	0.05mg
たにしまるたにしひめたにし生	0.05mg
さくらえび煮干し	0.05mg
トコフェロール生	0.04mg
えび類生	0.04mg
なまこまなまこ生	0.04mg
きすしろぎす生	0.04mg
ほたるいかくん製	0.04mg
トコフェロールでんぶ	0.04mg
まいわし半乾燥品	0.04mg
まいわし微乾燥品	0.04mg
かずのこ塩蔵水戻し	0.04mg
あさり生	0.04mg
たらばがに水煮缶詰	0.04mg
とりがい斧足生	0.04mg
あげまき生	0.04mg
貝柱味付け缶詰	0.04mg
水産練り製品だて巻	0.03mg
ほやまぼやあかぼや塩辛	0.03mg
ふな甘露煮	0.03mg
はぜまはぜ甘露煮	0.03mg
ほたるいかつくだ煮	0.03mg
かきくん製油漬缶詰	0.02mg
ほやまぼやあかぼや生	0.02mg
水産練り製品焼き抜きかまぼこ	0.02mg
水産練り製品さつま揚げ	0.02mg
水産練り製品魚肉ソーセージ	0.02mg
よしきりざめふかひれ	0.02mg
あわび水煮缶詰	0.02mg
あわび生	0.02mg
いがい生	0.02mg
たら類しらこ	0.01mg
水産練り製品焼き竹輪	0.01mg
缶詰水煮	0.01mg
いさきすり身	0.01mg
たら類すり身	0.01mg
缶詰味付け	0.01mg
水産練り製品蒸しかまぼこ	0.01mg
水産練り製品かに風味かまぼこ	0.01mg
水産練り製品昆布巻きかまぼこ	0.01mg
水産練り製品す巻きかまぼこ	0.01mg
毛がに水煮缶詰	0mg
エスカルゴ　水煮缶詰	0mg
水産練り製品なると	0mg
トップシェルあかにし等を含む味付け缶詰	0mg
くらげ塩蔵塩抜き	0mg
食品標準成分表

出典 : これらのデータは文部科学省、科学技術・学術審議会資源調査分科会日本食品標準成分表2010のデータより抜粋しています。
出典元URL : http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/houkoku/1298713.htm

ビタミンAはレチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテンは除外し、レチノール当量です。
ビタミンEはα-トコフェノールで表記し、β-トコフェノール、γ-トコフェノール、δ-トコフェノールは除外しています。
食物繊維は水溶性、不溶性の総量で表示しています。
n-6系、n-3系脂肪酸は共に多価不飽和脂肪酸の含有量で表示しています。