レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
15分で砂抜き!当日間に合う!蛤のお吸い物(潮汁)
材料 はまぐり ★水 ◆だしの素 ◆醤油 ◆酒 ◆みりん ◆塩 かいわれ(なくても:または三つ葉)
時間がかかる砂抜き(砂出し)が、なんと15分で出来ちゃいます!(あさりも同様です^^) ひなまつりは勿論、お祝いの席などにも、お料理に添えて、どうぞ・・・。
調理時間の目安 約30分 費用 500円前後
制作者 mama^^papa 更新日時 2016/03/03 14:40:58
クレーム・パティシエールのブリオッシュ食パン
材料 強力粉 無塩バター 砂糖 塩 卵黄 牛乳 カスタードクリーム 耐糖インスタント ドライイースト
ブリオッシュ生地にカスタードクリームを混ぜ込んだ、ふわふわ食感のスイート食パン♪ 何もつけずに、パウンドケーキ感覚でいただけます。
調理時間の目安 1時間以上 費用 指定なし
制作者 Lela* 更新日時 2019/02/22 00:45:57
ハマグリの潮汁
材料 ハマグリ (塩・砂抜き用 塩 ・・調味料 A・・ 水 和風だしの素(顆粒) 白だし 酒 ・・・・・・ 木の芽(又は三つ葉)
ハマグリは、やや濃いめの塩水にひと晩浸けて冷暗所に置き、砂を吐かせておきます。
調理時間の目安 5分以内 費用 指定なし
制作者 はなまる子♪ 更新日時 2011/02/27 15:38:19
生ハムとじゃがいもだけ!大人のおつまみポテトサラダ
材料 じゃがいも 生ハム マヨネーズ こしょう
おつまみにぴったり!! 生ハムの塩気が美味な 見た目もかわいいポテサラです♡
調理時間の目安 約30分 費用 500円前後
制作者 名探偵あな 更新日時 2021/03/07 10:05:35