レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
厚揚げと鶏もも肉の治部煮
材料 鶏もも肉 厚揚げ 料理酒(鶏下味用) 胡麻 小麦粉 ●水 ●醤油 ●料理酒 ●みりん ●砂糖 サラダ油
鶏肉にまぶした小麦粉が旨味を閉じ込め、汁にトロミをつけます。
調理時間の目安 約15分 費用 300円前後
制作者 あんぱん34号 更新日時 2020/08/19 21:59:25
鶏の治部煮♪
材料 鶏むね肉 ∟塩 ∟片栗粉 小松菜 人参 しいたけ だし汁 塩 薄口しょう油 みりん わさび
石川県金沢市の郷土料理です。
調理時間の目安 約15分 費用 300円前後
制作者 宇砂木いのこ 更新日時 2014/01/04 10:47:53
金沢の郷土料理『治部煮』
材料 鶏もも肉 人参 ほうれん草 片栗粉 ◎醤油 ◎酒 ★だし汁 ★醤油 ★酒 ★砂糖 ワサビ
煮物にワサビ⁈驚きの美味しさ♡同様のレシピでめかじきでも作ってみましたが、片栗粉をまぶすことでめかじきのパサパサ感がなくなり、美味しかったです( ・ิ∀・ิ )
調理時間の目安 約30分 費用 500円前後
制作者 _jampan_ 更新日時 2015/11/04 05:01:40
鶏肉の治部煮
材料 鶏もも肉 片栗粉 人参 こんにゃく 里芋(冷凍) たけのこ インゲン ごぼう 細 水 醤油 酒 みりん 砂糖 だし
野菜を食べて欲しくて具沢山な治部煮にしました。
調理時間の目安 約1時間 費用 指定なし
制作者 ろみちゃん. 更新日時 2016/01/27 14:41:49