レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
シェフの夫から教わる★簡単グリーンカレー
材料 鶏もも肉(1口大に) なす(1.5cmの厚みで輪切り) たけのこの水煮(食べやすい大きさに) ピーマン(細切り) 赤or黄色パプリカ(細切り) グリーンカレーペースト(メープロイ推奨) ココナッツミルク 牛乳(甘さ調節なので、なくても良い) バイマックル(なくても良い) レモングラス(なくても良い) 生バジルorドライバジル(なくても良い) ナンプラー ココナッツシュガー(黒糖、砂糖でも可) 鶏がらスープの素(顆粒)
グリーンカレーが気軽に食べたくて、シェフである夫にコツなどを教えてもらいズボラな私でも気軽に作れるレシピを考案しました。
調理時間の目安 約30分 費用 2,000円前後
制作者 PLUMDINER 更新日時 2017/02/20 13:30:42
ココナツなくても！タイ・グリーンカレー♪
材料 鶏もも肉（胸でもＯＫ） 玉ねぎ ゴーヤ（あれば） グリーンカレーペースト 牛乳 砂糖 ナンプラー（なければ醤油） 塩
普段家にある牛乳で代用できます♪ ゴーヤの代わりに茄子、海老、等など、色々と好きな食材で♪
調理時間の目安 約15分 費用 300円前後
制作者 料理とお酒 更新日時 2011/01/18 22:30:44
☆★タレー パッポンカリー♩★☆
材料 イカ、剥きエビ ニンニク あさつき セロリ 玉ねぎ カラーパプリカ（各色可） 卵 ●ナムプリックパオ ミソ部分 ●牛乳 ●オイスターソース ●スイートチリソース ●ナムプラー ●砂糖 ●タイカレー粉 ※ナムプリックパオ オイル部分 ※サラダオイル ※ご飯
タイ料理でお馴染みの卵入りカレー粉炒め。今回はイカとエビでつくってみました。ご飯のおかずに合います。
調理時間の目安 約30分 費用 指定なし
制作者 めーぷんぷい 更新日時 2018/09/05 12:20:12
たけのこたっぷりのグリーンカレー
材料 温かいご飯 . 豚薄切り肉 下茹でしたたけのこ 玉ねぎ ピーマン パプリカ なす ★みじん切りのにんにく ★みじん切りのしょうが サラダ油 グリーンカレーペースト ココナッツミルク ナンプラー(ニョクマム) 砂糖(あれば三温糖か甜菜糖)
誰でも手早く美味しく作れます♪たけのこをふんだんに使ったご馳走グリーンカレーです。
調理時間の目安 約15分 費用 指定なし
制作者 ねこすけ 更新日時 2018/08/23 17:06:03