レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
米粉でサクサク！失敗知らずの天ぷら
材料 ●米粉(生地用) ●水(炭酸水だとなお良し) ●卵 ●醤油 米粉(打ち粉用) 揚げ油 （具材例）タケノコ （具材例）ミョウガ （具材例）茄子 （具材例）玉ねぎ （具材例）コシアブラ （具材例）こごみ （具材例）タラの芽
米粉はグルテンを含まないため、生地に粘り気が出ずにサクサクの天ぷらになりやすく、油の吸収も抑えられます。 唯一の欠点は風味不足なので、これを醤油で補います。
調理時間の目安 約15分 費用 300円前後
制作者 余り物消費おじさん 更新日時 2022/05/07 07:04:10
新生姜の佃煮
材料 新生姜 きび砂糖 しょうゆ タカラみりん 花かつお 白ごま
かつお節を たっぷり入れました。 ご飯の お友にどうぞ ＾＾ 殺菌作用がある生姜 お弁当にもいいですね。
調理時間の目安 約15分 費用 300円前後
制作者 あ——ちゃん 更新日時 2015/10/31 17:04:44
＊長期保存OK＊ 玉ねぎの甘酢漬け
材料 玉ねぎ 酢 砂糖
冷蔵庫で1ヶ月は保存可能です(*^_^*) サラダにも、炒め物にもちょっと何か足りない時にさっとプラス♪
調理時間の目安 5分以内 費用 100円以下
制作者 ＊くろすけ＊ 更新日時 2021/10/05 17:51:30
小松菜の桜炒め
材料 小松菜 乾桜えび ガーリック顆粒 ごま油 塩こしょう
カルシウム豊富な小松菜と桜えびで カルシウム強化一品 顆粒だけど ニンニクも入ってスタミナアップ⤴⤴
調理時間の目安 5分以内 費用 300円前後
制作者 あ——ちゃん 更新日時 2017/04/16 20:10:44