レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
ふっくら美味しい!茹で塩鮭
材料 塩鮭(今回は甘塩の銀鮭) 酒
塩鮭を弱火で茹でるだけ!焼き塩鮭もおいしいけど茹でてもふっくらとして美味しいです♪おにぎりの具やお弁当にも!冷凍しておくととても便利です(^^)
調理時間の目安 約10分 費用 300円前後
制作者 はぁぽじ 更新日時 2019/06/28 17:01:28
魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け
材料 カレイ切り身 塩(臭み取り用) ❏煮汁 しょう油 みりん 料理酒 砂糖 水
近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。
調理時間の目安 約15分 費用 指定なし
制作者 おやじ飯 Oyaji's kitchen 更新日時 2022/05/15 14:46:08
かつおの漬け
材料 カツオ(刺身用) しょうゆ みりん 酒 生姜 ねりわさび
そのままでも丼にしても♪
調理時間の目安 約30分 費用 500円前後
制作者 はぁぽじ 更新日時 2017/05/11 08:06:36
白身魚のソテー☆バター醤油で
材料 白身魚の切り身(ヒラメやカレイがお勧め) バター ニンニク 白ワイン(酒でも◎) 醤油 ブラックペッパー
お好きな白身魚を、バター醤油でお洒落に美味しく♪
調理時間の目安 約10分 費用 300円前後
制作者 たまりんど73 更新日時 2017/06/28 10:44:41