レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
まるでモッツァレラ!! 豆腐チーズ
材料 絹豆腐 塩 オリーブオイル
安いお豆腐でモッツァレラを再現! 妊娠中のナチュラルチーズの代用に! おつまみやサラダのトッピングに最適です♪ お菓子作りでクリームチーズの代わりにも使えます。
調理時間の目安 1時間以上 費用 100円以下
制作者 kitchen.yaffa 更新日時 2021/03/20 11:02:13
塩麹で”チーズのような味わい塩豆腐”おつまみに!
材料 木綿豆腐 塩麹 白すり胡麻
水切りした木綿豆腐を、塩麹にひと晩漬け込みます。 4~5日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。 お酒の肴にいいですよ♪
調理時間の目安 約15分 費用 100円以下
制作者 はなまる子♪ 更新日時 2011/11/09 09:59:43
2日ガマンで絶品に☆塩漬け豆腐
材料 豆腐(木綿はしっかり、絹はプルプル) 塩
安くて栄養満点のお豆腐を塩だけで絶品に変身させられる塩漬けです。
調理時間の目安 5分以内 費用 100円以下
制作者 sonokotetsu 更新日時 2014/01/15 17:27:11
うまい 酢豆腐。
材料 木綿豆腐 ゆかり(しその粉ふりかけ) 砂糖 又は はちみつ 米酢 又は 穀物酢
1〜2日かかりますが、豆腐の旨みが凝縮。豆腐のピクルス、オツな味です。
調理時間の目安 1時間以上 費用 100円以下
制作者 エリーズ☆レシピ 更新日時 2019/05/29 12:32:19