レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
ふっくらやわらかになる!ブリの照り焼き
材料 ブリの切り身 片栗粉 <照り焼きのタレ> ★醤油 ★酒 ★みりん ★砂糖
えっ!?と思うやり方ですが、ぜひ試してみてください。 ブリ特有の臭みもなく、ふっくら柔らかく仕上がります♪
調理時間の目安 約30分 費用 500円前後
制作者 みいやんやねん。 更新日時 2011/12/19 00:31:43
冷めてもやわらか美味しいって!ぶりの照り焼き
材料 ブリの切り身 ○塩 ○生姜のしぼり汁 (なければチューブの生姜を料理酒で溶く ○料理酒 片栗粉 焼き油(サラダ油使用) 熱湯 ◎醤油 ◎みりん ◎料理酒 ◎砂糖 ◎おろし生姜 (チューブの生姜でもOK 愛情
冬が旬だねぇ 冷めてもやわらか美味しい ブリ照りの焼き方はこれに限る 口内炎がある時は「刺さる」らしい
調理時間の目安 約30分 費用 500円前後
制作者 青色カエル 更新日時 2013/02/03 22:35:58
皮だけ焼くからパリふわ食感!絶品サバの照り焼き
材料 サバ切り身 塩(臭み取り) 片栗粉(打ち粉) サラダ油 ❏調味料 しょう油 みりん 料理酒 砂糖 生姜チューブ
これホンマにコメ泥棒w 骨抜きがメンドウやけど、旨いもん食べるためにはしゃーない 焼くのは基本、皮目だけ! そうすることで、皮はパリッ身はふわっと食感♡
調理時間の目安 約15分 費用 指定なし
制作者 おやじ飯 Oyaji's kitchen 更新日時 2021/07/10 13:58:10
万能!!黄金比の照り焼きのタレ
材料 醤油 酒 みりん 砂糖
肉も魚も野菜も、何でも合う万能の照り焼きタレ。 煮詰めれば、艶のあるトロッとしたタレになる。
調理時間の目安 5分以内 費用 100円以下
制作者 colokitchen 更新日時 2015/04/14 15:05:28