レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
定番おかず★もつ煮込み
材料 白もつ(茹でたもの) ★長ねぎの青い部分 ★酒 ★おろししょうが（チューブのものでOK） 大根 にんじん 長ねぎ こんにゃく 水（ひたひたになる量で） 酒 醤油 みりん おろししょうが（チューブのものでOK） 和風だしの素 味噌
柔らかく煮えたもつと味のしみた野菜が美味。七味で辛みを加えれば体も一層温まります。
調理時間の目安 約1時間 費用 500円前後
制作者 r_chibico 更新日時 2010/11/18 11:59:19
おうち居酒屋☆牛すじの煮込み☆醤油味
材料 牛すじ（ボイル済み） 生姜 水 大根 こんにゃく ☆酒 ☆醤油 ☆だし顆粒 ☆みりん ☆砂糖 ☆水 小ねぎ 七味
しみじみ美味しい牛すじの煮込み♪おうちで居酒屋気分。
調理時間の目安 1時間以上 費用 500円前後
制作者 まいまい917 更新日時 2016/10/17 16:10:39
♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪
材料 豚もつ(ボイル) 水
臭み消しとともに脂もしっかり除きたい方にお勧めの方法です。作業は至って簡単。ねぎや生姜が無くてもOK。下処理後は冷凍保存で好きな時に使えて便利です♪
調理時間の目安 約30分 費用 100円以下
制作者 体脂肪率11%夫人 更新日時 2020/12/02 17:53:15
モツ(ホルモン)の下処理
材料 ホルモン 片栗粉 お湯
下処理をすることで臭みがなくおいしくいただけます
調理時間の目安 5分以内 費用 300円前後
制作者 ぎすあんくん 更新日時 2021/07/20 15:04:18