レシピは多数ありますが定番のレシピや得意料理は限られてしまうものですので、人気のレシピを確認し幅広い料理に触れることでもレパートリーの増加や食卓の豊かさにつながります。
ここでは大まかなジャンルごとや肉や野菜、フルーツなどの食材カテゴリごと、季節や特定の調理名などでそれぞれに人気のあるレシピをまとめて行きたいと思います。
また、調理時間や調理にかかる費用の目安なども確認できますので、あわせて確認し日々の食生活の参考としましょう。
食事は日々行なうものですが同じメニューばかりでは飽きてしまいますので、人気のレシピやおかずを確認し日々の食生活を豊かにしましょう。
鯛のポワレ レモンバターソース
材料 白身魚切り身(鯛、スズキなど) 塩 こしょう 小麦粉 オリーブオイル にんにく レモン汁 バター(またはマーガリン) 塩(ソース用)
フライパンでオイルを回しかけながら焼いていく「アロゼ」という手法を使います。 皮はパリッと、身はふわっと仕上がります。 ソースはレモンでさっぱりと。
調理時間の目安 約15分 費用 500円前後
制作者 linenasa 更新日時 2012/06/06 16:32:46
魚焼きグリルでふっくら♪小鯛の塩焼き
材料 小鯛 塩 酒
美味しい鯛はシンプルな塩焼きが1番美味しいです♪
調理時間の目安 約30分 費用 500円前後
制作者 なおのり♪ 更新日時 2021/11/02 21:39:35
ご家庭でも美味しく出来る!牛ももステーキの焼き方
材料 牛もも肉(ステーキ用)(1cm厚) (岩)塩 粗挽き黒胡椒 牛脂(or サラダ油) オニオンガーリックソース
折角の和牛もも肉のステーキ~失敗したくない~こうすればミディアムの美味しいステーキが焼けます!
調理時間の目安 約30分 費用 3,000円前後
制作者 oppeke22 更新日時 2021/06/23 19:23:30
アレを使って簡単! とりむね肉の明太焼き
材料 とりむね肉 明太子パスタソース バター 片栗粉 しめじ
明太子パスタソースを使って味付けいらず!
調理時間の目安 5分以内 費用 100円以下
制作者 胸肉料理研究家 パンナ 更新日時 2022/09/15 20:01:26